桃金娘，農村不起眼的野果子，營養價值很豐富！

桃金娘，一種生長在農村的不起眼的一種野果。

如果你是農村里長大的，那麼你一定見過桃金娘了，或者你可能還吃過不少。

桃金娘廣泛分布於中國華南粵、閩地區，多為野生灌木，高1米左右，葉對生，卵形。花單生葉腋，花期為三月到六月。果實為漿果，未成熟時為綠色，七月末至八月下旬成熟，成熟時則變成紅色或者紫黑色，手指般大小，成熟時果肉紅色，味甘，可食用。

這桃金娘的長相還真的有點像石榴，不過也有人說它像酒杯。近一點看，掛果累累，確實是像一個個縮小版的酒杯，果中有芯，很象一條蟲子，芯外多籽，味道異常甜美。

桃金娘果實含有較為全面的營養成分，比如它包含了粗脂肪、粗蛋白、粗纖維等，更有豐富的氨基酸，其中天門氡氨酸、纈氨酸L、色氨酸等的含量都很高，而多種人體所需的礦物質中，鈣、鎂更高達56.10μg/g，果實的構成糖中大量的為中性單糖，尤其在鮮果中含有更高的果膠多糖。

桃金娘燉豬肚的做法

一、原料:

1.主料:桃金娘200克，豬肚200克。

2.調料:精鹽、料酒、味精、蔥段、薑片。

二、製法:

1.將桃金娘去雜洗凈。豬肚用溫水多次洗凈，入沸水鍋焯段時間，撈出洗凈切條。

2.鍋內加豬肚和適量水，燒沸後，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片，燉至豬肚熟爛，加入桃金娘燉至入味即成。

TAG:八閩健康 |

※這種野果子，而營養價值卻勝過生奶，美味啊
※這種雜草般的野果子，營養價值卻勝過生奶，美味啊
※紅艷欲滴的「野果子」，孩子們搶著吃，大人們也愛吃，入葯更是寶
※大山裡摘的野果子，可以釀酒，城裡人花錢都買不著！
※在農村獨有的野果子，有一種長的像茄子，買不到只能去農村採摘
※農村獨有的野果子最好吃，這種長的像茄子，買不到只有自己去摘
※來自農村山上的野果子，大人說不洗吃了肚子會痛
※農村一種野果子又酸又美味，孩子特喜歡吃，就是不知道叫啥？
※農村裡的野果子很多人不識有著五種味道，卻是抗艾滋的關鍵葯
※這些只有農村孩子才能吃到的野果子，城市人有錢都買不到
※農村人靠吃這個野果子美容長壽，城裡人還真吃不到
※這種野果子城裡有錢都買不到，山裡的孩子都吃過！
※「除滯化痰」的一種黃金野果子，農村遍地里可以看見，你還不曉得嗎
※農村有種野果子，能酸倒牙，小時候卻把它當美味，你們吃過嗎？
※農村山上的野果子隨便吃，城裡人想吃只得咽口水
※這些野果子很美味，可是只有在農村生活過的人才吃過
※農村這種野果子，可能治療黑髮，還能滋養補腎！
※大山裡的野果子，你一輩子能吃幾種？
※農村野果子前6強，一般人吃不到！