去西安旅遊 4 天，有哪些好的出行計劃或旅遊線路推薦？西安是座四天根本品味不完的城市，生活了這麼多年，也是如此。西安旅遊景點眾多，就像很多人回答的那樣。隨便一搜索就一大把，可總有那麼幾處讓我尤為傾心。如果有機會來這裡，就選擇晚上的飛機吧，這張圖去年火了很久。可是，早在十幾年前我就深深被它吸引，以前一直覺得西安是發展緩慢的城市，沒有北京的大氣，沒有上海的繁華，沒有杭州的溫婉。但是這裡為了留住歷史，保住唐朝留下的里坊格局，沒有匆匆地向前奔跑，僅僅追求速度和效益，而是小心翼翼地保護每一條街道的方向和痕迹。很多人都來西安追思唐代，可遺憾的是唐代的建築在西安所剩無幾，真想見識就去看五台山的佛光寺大殿吧，深遠的出檐和巨大的斗拱才會真正讓你感受到大氣。人造的什麼大唐芙蓉園吧，我覺得真的一般很一般，都是假古董。超級推薦，大家都知道西安周邊的陵墓數量巨大，可是未開發的也很多，最 world famous 的算是兵馬俑了。但是這裡我還是更加偏愛漢陽陵：1. 因為有時空穿越的感覺，可以通過玻璃隧道進入陵墓之內，陪葬品就在腳下，那種距離感讓你覺得自己就站在幾千年前。有時候我也開玩笑說，古人從來沒想過現代人會到地下來當活動陪葬品。2. 事死如生，這是中國人淳樸的生死觀念，在這裡是栩栩如生的，懷孕的母豬，家狗和野狗，環保陶廁，高級糧倉，胡人和漢人，太監和騎兵。相比於那些巧奪天工的展品我更喜歡這些有著人類淳樸自然美好生活寄託的生活物品，看起來更加有趣。3. 真正的地下博物館，中國號稱的地下博物館很多，但大都是為了防止在高度上搶保護遺址的風頭，所以埋入地下，在景觀上突出遺址，但漢陽陵的地下保護是為了更好地原址原樣保護文物。4. 兩千年帝後相守相望，相比秦始皇陵的壯觀，我更喜歡漢陽陵：兵馬俑見證了秦國的強盛，漢陽陵則向你娓娓道來漢代的家長里短；秦始皇統一中國，帝王一世英名，終究孤獨；漢代陵墓帝後相伴相依，廝守千年。我帶朋友去這裡很多次，大家的反響都不錯的。那個幻影成像也看看吧，很值。小雁塔及西安博物院，陝西歷史博物館——唐代三彩的傳奇小雁塔現在也免費了，不過園子里的氣氛還是挺古樸的，我喜歡那幾株老樹和庭院。上塔收費，上去也不錯站在三合三分的塔頂望望西安，上去的過程中體會體會古人建塔的不易，特別是最後要手腳並用。小雁塔是非常典型的密檐塔，窗戶和視野的變化很明顯。西安博物院和陝西歷史博物館都是又張錦秋（陝西的寶貝女建築師，作品眾多）院士設計，中規中矩，算是仿唐建築的經典之作。西安博物院的負一層簡直就是西安宣傳片經典鏡頭必備取景地啊，非常精美的人物塑像（連臉上的花黃和美人痣都清晰可見）青銅器。一層的佛教藝術展區也看看，這些都是早期雕塑，藝術性不高，比例失調是常事，但是要知道這才是造就莫高窟和龍門石窟的雕刻源頭，有了這些不完美的嘗試才有了後期的昌盛。陝西歷史博物館的青銅器和唐三彩也是件件精品，在全國博物館中也是數一數二，還有鎏金的各種容器那厚度和精細程度嘆為觀止了。非常感謝 @黃之彬 陝西歷史博物館並沒有「省」字，因為是一座國家級博物館，以前一直沒有注意到，謝謝提醒。西安城牆，大雁塔其實都算作是明清時代的建築，而作為西方對中國建築的影響，身處內陸的西安也無法避免地被賦予獨特的浪漫色彩。五星街天主教堂從正立面形式上看是嚴格遵守了西方教堂的標準格式，但是當你仔細觀察，細部的雕刻還是被中國化了，這就是中國文化的巨大包容性，任何一種文化形式我們都可以吸收並且傳承。這個教堂從側面看是典型的中國傳統建築，坡屋頂，風水牆，灰磚黛瓦，很有關中地區建築的韻味。現在平時這個教堂也開放，可以到內部去看看，裡面也是很華麗的。如果你願意多花點時間，有信教的大媽給你講解牆面上的壁畫和聖經里的教義，每每當我從地道的陝西人嘴裡聽到西方的故事，總會有種驚艷的感覺，原來宗教有這樣堅韌的力量，可以翻山越嶺，不遠萬里。要去這個教堂就選擇步行吧，這樣你可以在西安來一次小街小巷的體驗之旅。從南大街的粉巷開始，粉巷這條路以前是賣脂粉的所以有著這麼夢幻的稱謂，現在這條路上有不少小餐廳和服裝店還會和不少好車不期而遇。路上有個牌坊（通向湘子廟，一個小小的街角道教建築），進去就是西安德福巷酒吧一條街，晚上走走會遇見不少老外，是抓老外的好地方。粉巷上聯通的小巷子名稱都很美，適合一個人幻想。例如，五味十字，你肯定會以為這個是賣調料的，其實不然，這裡以前是賣葯的；冰窖巷，這一代以前住著不少富人，所以有條件在酷暑存冰；還有很多，這裡有更詳細的西安老地名的來歷。這些小街小巷上有些回族小餐館，進去坐坐喝喝胡辣湯，吃碗泡饃都是不錯的選擇。西安的公園很多，但是這個公園是我所見過的人氣最旺的，從早到晚，一群熱愛生活的大叔大媽們在那裡「創造」著生活，旅行很多時候對我們來說就是體驗，你闖入別人的人生看他們所扮演的角色。興慶公園本身就是一處遺址，是唐代修建的宮殿，後來由於這裡地勢低用水也不方便才重新建造了大明宮。這裡的古建築也大都是後來重建的，雖然讀不出歷史的滄桑，但是你卻可以看到現代的西安人是怎樣利用昔日的皇宮來創造今天的生活。公園的管理不錯，常有花展，休息設施也很完備，為周圍居民的娛樂休閑活動考慮了很多。從興慶公園南門出來就是交大北門，西安的高校眾多，以西安交大為首。西安交大校園的規劃軸線感很強不同年代的建築分布在中軸線上，顯得很大氣。當然如果你喜歡浪漫，又恰好是春天，漫步在櫻花大道上或者在草坪里躺上一會回味時光也是很美好的體驗。@何旭坤 還提到了交大秋天的梧桐道，也是不錯的景色，可以踏著落葉回憶美好的校園時光。大雁塔北廣場的噴泉，東西兩側的公園，南部的不夜城，雖然在設計方面覺得這幾處都有待提高，可是每當音樂響起，燈光亮起，人群涌動，我告訴我自己，它有再多的不足也足以作為西安的驕傲，人民喜愛的就是成功設計的一部分。每到周末這裡絕對人氣爆棚，9、10 點在車站等待回家的人依舊戀戀不捨。大明宮遺址，目前看來，不管是管理上還是設計上都需要提高，因為不滿是非常明顯的，遊客量少得可憐。工作人員有次告訴我他們一度不敢走在園區內，因為投訴不斷。這樣的原因是多方面的一是國內遊客以前很少接觸這種真正意義上的遺址公園，即只是一片廢墟，需要自我幻想。二是中國的古建遺址木頭已看不到，就是土檯子，博物館裡放點文物，很難像古羅馬城那樣石頭構件散落有種滄桑感。三是這裡的遮陽設施實在太少，大晴天去就是自找苦吃。尺度是大啦，但是行走在沒有一棵樹的百米廣場上也是種煎熬。但是，如果你真正站在唐代三大殿的基礎上在晴天望一望南山，你就會明白唐代的大氣和雄渾，那種高瞻遠矚的胸襟僅僅從大明宮的選址上就可見一斑。園區里的樹不多但十分舒展，姿態有種孤寂的感覺。說道大明宮這片地的歷史也是件趣事，自從被一把火燒掉之後，這裡就和貧窮掛上了勾，三年自然災害時很多從河南逃來的居民就在此紮根，不安定和沒有歸屬感的生活讓這裡成為惡名昭著的道北（火車道以北地區），在最早的西安市規劃中這裡是在規劃範圍之外的，因為出了老城區，在火車站的北面，再往北又有漢長安城的遺址。看地圖也知道西安北郊的發展是遠遠滯後於南郊的，這幾年西安搞大遺址保護才花大力氣把原址上的居民遷走，如果在周邊轉轉，看看那些平房和被鎖起來的水龍頭也就可以窺見 70.80 年代西安舊城裡人們的生活。怎麼說，西安的魅力永遠也說不完，其實並不用糾結於自己一定要看全所有景點，有的時候拿著一張城市地圖，隨便走走，路邊坐坐你也可以看到生活。留些遺憾也就有了再來的理由，西安，是座值得品味的城市，因為這裡最豐富的還是人文景觀。以前新加坡聯合早報有篇特別美的文章叫做「咖啡香里飄蕩著唐詩宋詞」就是這裡的一個小小縮影。讀讀賈平凹，陳忠實的作品你也會看出西安的豪爽與精緻，是並存的。遊覽的印象也並不在於我說了什麼，而是你自己的感受。2016 年了，數數我不在西安的年份，已經有三年之多了。年初的時候，答應別人寫了關於西安的景點，寫的同時，也算是對之前對於在西安日子的懷念，寫的時候，也常常有很多擔憂，很多地方，很美；很多地方，值得推薦。但是也有自己的小私心，害怕太多的遊人，壞掉了那裡的景緻，壞掉了那裡的安靜，後來就不想寫了。誠然，好的東西需要分享，有的時候，也需要留那麼一份寧靜。今天，突然發現自己以前有承諾過上來補東西，所以還是想把年初寫的東西拿出來跟大家分享，算作是本篇的終結。希望大家以後能在旅途中發現自己最喜歡的那個西安。西安我去過最多的景點，毫無疑問，就是西安城牆。和家人，和朋友，如果未來有個他，當然還是一起去。恐怕對於許多西安人來說，最普通的時光，就是穿過城門洞；最美麗的夕陽，就是站在城牆上看晚霞滿天；最團圓的時刻，就是和家人在元宵節去城牆賞燈展。也許是因為城牆對於西安人來說太平常了，它已經成了我們生活的坐標系，文昌門下是碑林，永寧門進去右手書院門左手湘子門，解放門下火車站，朱雀門外小雁塔，這座方方正正的城也造就了正南正北的道路，你問路，地道的答法便是「端走」，就是順著這個方向一直走下去的意思，所以有了這樣的坐標在心中，也很難迷路。而地道的西安人會把以鐘樓為中心的四條大街和四個城門簡單地叫做東西南北大街和東西南北門。小時候每年過年的一件大事兒，就是吃過元宵後，提著燈籠登上南門，風光地坐在老爸肩膀上看燈展，因為好看的花燈前必然是圍得里三層外三層，水泄不通。後來上了大學，心情不好的時候，就跟朋友們上城牆上騎一圈自行車，平時人少，上了城牆，想怎麼撒花兒都行，喊上幾嗓子也是爽爽的，風一般地飆車，在磚石路上顛累了，就坐在城樓上看日落。城牆，一直以來，都守護著我心裡那個小小的家。如果你仔細觀察地圖，會發現方方正正的長安城突然在這裡改變了路的方向。由正南正北向突然變成了西北 - 東南方向的路網，正是由於這座高高的樂游原，要看這座青龍寺就要爬上高高的樂游原。現在前面修了很大的廣場，可以從大台階上來，可我還是懷念小時候從東側市井小巷子里穿行，經過城中村裡叫賣的小販和五顏六色的貨攤兒，來到這座擁有日式庭院的寺廟。這座寺院跟日本有著深深淺淺的淵源，因為唐代來長安城求學的空海法師曾經在此修行，回到日本後創立了新的佛學宗派，這座寺廟也就成為了虔誠日本信徒心中的聖地。庭院里的櫻花便是日本友人回贈的，每年四月，繁花盛開，便成就了青龍寺那濃濃的禪意。庭院里的建築都是唐風的，並不繁瑣，直欞窗，人字栱，硃紅色的大門，屋頂挑檐深遠，寧靜而質樸。很多人喜歡在繁盛的櫻花下拍照留念，我卻更喜歡空海法師紀念碑周圍那幾株單瓣櫻花，顏色非白非粉，淡淡的香氣，並不妖嬈，很適合憑弔懷古。賞櫻的妙處，不在於萬花怒放，而在於花瓣墜落間那點兒微妙的心情。現在園區擴大了許多，櫻花也越載越多，賞櫻時節人們比肩接踵。小時候賞櫻，一株下不過三五人，現在要想看櫻花，還得起個大早了。以前櫻花樹三兩成群，現在寸土寸金，滿院比肩接踵的櫻花樹，賞塔都沒有落腳處了。但願花常在，年年景相同。越過秦嶺，看夠了剛勁有力的山脊，便跨入了關中平原。這塊土地上養育了世世代代的關中人，他們帕帕頭上戴，吼得了幾嗓子秦腔，會扯一碗褲帶面，澆上點兒油潑辣子，便蹲在家門口拉起了家常。黃土地賦予了關中人民最濃郁的特色，性情懶惰又豪爽，優越的自然氣候使他們為人處世上較為保守。西安城內的老房子並不多，很多已經拆掉了，便有民間收藏家收集了很多精美的建築構件和磚雕，在南山腳下蓋成了這座關中民俗博物館。其實這座博物館的精妙之處在於它的細節，關中民居遠看質樸，好像就是灰磚灰瓦的房子，沒什麼特點，走近看才知道這不著色彩的高調藏匿在那隱秘的屋檐下，斗拱、磚雕、門樓、雀替、瓦當、滴水還有影壁，無一不向你娓娓道來房子主人的職業和興趣愛好。磚瓦不言，匠心卻歷歷可見。關中的房子有時會半邊蓋，一來氣候乾燥下雨天雨水便會流進自家院子，可以調節室內的微環境；二來可以節約蓋房子的木材並且在用地有限的情況下擴大自家的院子。從蓋房子的方式上都可以見得陝西人的閑散與悠然，有多大點兒地界，做多大點兒打算，有著平原種地，有著大秦嶺擋風禦寒，守著老祖宗的傳統，日子過得舒坦。驅車南山下，建築凝固了時間，一磚一瓦都沒挪地兒，還是以前的樣子。歷史上的紡織城，紗女成群結隊，手中紗錠，身上花衣。每個紡織企業 70% 的工人都是女性，在紗線作為國有經濟支柱的年代，她們才是這座城市的白領，最美麗的風景線。雖然紡織城在城外，滻河灞河之間，臨著白鹿原，卻也是一片繁榮，學校、商鋪、文化宮、蘇聯建築風格的廠房整齊有序地構件起了這個城外的小天地。然而當計劃經濟時代過去，棉紡業衰落，使得工人下崗，廠房倒閉，昔日繁華的紡織城也漸漸沒落。一代人華麗的記憶褪去，牆上的「毛主席萬歲」卻清晰可見。為了使得工廠得到再利用，大華一九三五工業遺產保護區便應運而生。走在梧桐道上，看著三三兩兩的人群，紅磚牆，木格柵，斜樹影，熱力管道從道路高處穿過，便是最常見的陳年西安生活小區，梧桐樹秋天落葉踩在上面沙沙作響，夏天一片綠蔭蟬聲陣陣，偶有幾顆楊樹，春天飄起了楊絮，落下毛毛蟲一般的種子，小朋友們便有了惡作劇的小把戲。這種種回憶便是我珍愛這座紡紗廠的原因。工厂部分已經被改造成博物館和小劇場，還有一些裡面是空曠的，鋼架支撐的鋸齒狀屋面被改造成了透光屋面，斑駁的牆面上刻畫出更加強烈的光影效果。紡紗機器已不在，少女兩鬢已斑白，身上花衣已褪色，可是一磚一瓦守住了這創造斑斕色彩的時代。糾錯，謝謝 @鶯晛睆 對於興慶宮修建時間的質疑，目前尚未查到具體的修建時間，明確的是唐代最早使用的宮殿式隋代遺留下來的太極宮（大興宮）。謝謝王靜關於蘆葦盪這一地名提出的異議，我本人沒有見過或是去過這個地方，如果有清楚的知友，望告知。我覺得現在商家的宣傳太厲害，很多在網上人氣第一的店，並不能代表西安小吃。相反，本地吃貨的現身說法才是可靠的。羊肉泡饃並非一般的將饃泡入羊肉湯來吃，而把「飥飥饃」（一種特質的饃，九分發麵一分死面）掰成碎塊。掰饃講究越小越好，這是為了便於肉湯沁入饃中。把饃掰碎後，再由烹飪師用羊湯煮熟。煮饃講究以饃定湯，調料恰當，武火急煮，適時裝碗，以達到原湯入饃，饃香撲鼻的要求。個人覺得泡饃核心是不能吃起來油膩，還要吃起香氣四溢，這的確很難做到。和羊肉泡饃是孿生兄弟，區別在於羊肉泡饃是用清湯煮出來的饃，味道濃郁渾厚，咸香撲鼻。而小炒泡饃配料比羊肉泡饃多了青菜，豆腐乾，木耳，黃花菜，西紅柿，而且是配上醋和油潑辣子炒制而成，因此不但湯汁少了許多，而且酸辣過癮，比起泡饃味道更佳獨特，無辣不歡的食客推薦選擇小炒泡饃。葫蘆頭是陝西西安特有的漢族傳統風味小吃。以味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥而不膩聞名於國內外。其烹制工藝精細，合理使用多種調。最重要的是處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序，其中原料腸肚要經過十幾道工序才能達到去污、去腥、去膩的要求，做出美味的葫蘆頭。這家肉丸子是精瘦肉的，口感很好，橡皮筋道，至於五花肉，放一片到嘴裡，肥肉部分瞬間就化了，瘦肉很爛，很香。記得點三鮮煮饃的時候再要一份燒三鮮。另外，口味重的同學，可以點一份蓮菜炒肉片煮饃，也不錯。至於涼皮，一定要和臘汁肉夾饃配起來才好吃。記得要瓶冰峰。涼皮肉夾饃冰峰的組合，被西安人稱之「三秦套餐」。涼皮從皮子的角度可以分成米皮和擀麵皮，米皮吃著軟滑香糯，麵皮吃著勁道過癮。（下圖前為米皮，後為擀麵皮。）這個夾饃是回民做的，饃夾臘牛肉。臘牛肉夾饃一定要趁熱吃，如果單吃臘牛肉可以下酒，但是須冷食。口感和臘汁肉夾饃是兩個風格，絕不衝突，建議都嘗嘗。餅厚實，肉夾得很多，一口咬下去便是滿嘴的麥香和肉香，儘是幸福感。店內還有雜肝湯，肚絲湯，丸子湯，配熱饃吃正合適。肉的主料是五花肉與米粉，搭配辣子醬、五香粉、精鹽、紹興料酒、薑末等輔料蒸制而成，製成後色澤紅亮，咸辣兼備，米香撲鼻，肉香四溢，瘦而不柴，肥而不膩。饃是荷葉餅，其餅綿軟潔白，嚼之富有彈性，覺得肉夾饃的饃太硬的朋友，建議品嘗籠籠肉夾饃。說起粉蒸肉，相信大家都不陌生，因為全國各地都可以吃到，但是！西安的粉蒸肉是回民同胞發明的特色美食，除了大肉換成了牛肉之外，米粉居然也換成了麵粉，估計從這一點來看，在全國就算是獨一份了吧！美味的粉蒸肉的核心是控制好油的比重，太多則會顯得粉蒸肉難以下咽，太少會顯得牛肉太柴，而麵粉也乾巴巴的，毫無香氣。牛肉餡，孜然味，個頭大，餡料足，口味重，吃著過癮，這就是清真包子最大的特色。八寶稀飯的原料也是用糯米，添加小米、綠豆、紅小豆、核桃仁、花生、小棗、山藥、蓮子等混合熬成的。其風味特點是，粘糯綿軟，甜酸醇香，適口宜人。兩者搭配享用，則能彰顯包子的厚重與稀飯的甜糯，有交映成輝之感。也是回民的清真食品，一般適合當做早餐。具體而言就是牛肉丸子什錦蔬菜胡椒湯，湯是勾芡的，有些粘稠，吃的時候澆上陝西著名的油潑辣子，顏色火紅鮮亮，別說吃了，看起來都十分誘人。湯味道咸香，有牛肉，蔬菜，胡椒，辣椒綜合起來的香味，再把特質的饃（有的家是鍋盔，有的是坨坨饃）泡進去，湯的香濃和麵餅的淳樸結合，想想都過癮。它是一個很大的器皿，放在三輪車正好能放下，裡面是糯米，紅棗，蠶豆蒸制的糕點，一般作為早餐，和粽子不同的是，它吃的時候沒有沾糖和蜂蜜，所以口中只有糯米的清香和蠶豆大棗混合的甜蜜。回想小時候，經常有騎三輪車人走街串巷賣甑糕。那時候總會爬起來去吃一份，尤其是冬天，真的很幸福。打滷汁和涼粉一起吃的叫滷汁涼粉。這種美食最初出處據說是陝西省長安縣。夏季炎熱正趕上農忙季節，農民無暇做飯，熱飯吃起來又佔用時間，打一鍋鹵，切一點涼粉，佐以方便調料，泡一些饃，稀里嘩啦幾口一刨，一頓飯即了之，爽口愜意，美不勝言，這樣就逐漸形成了這個具有陝西特色的漢族風味小吃。滷汁涼粉內容包括涼粉，鍋盔饃，滷汁，鹹鴨蛋還可以加皮蛋(就是被稱為黑暗料理的那個蛋蛋）。味道總體來說是芝麻醬和蒜汁的味道，但也不局限於此。吃的時候最好把餅泡進去，吸收湯汁的味道，這樣才好吃！陝西人粗獷豪邁，不拘小節，飲食也不例外。麵條一般粗實筋道，吃著過癮，牛肉和蔬菜切小塊，作為澆頭，再配上油潑辣子，那感覺真是酣暢淋漓。菠菜面，陝西西安的一種特色麵食。是麵粉中加入菠菜做成的麵條。口感相較白面少了一份爽滑，但卻多了一份質感和勁道。而且麵條翠綠,筋滑鮮香,且含有人體所需的維生素,彌補了單吃麵食的不足。色澤鮮艷，臊子量足，配上色澤紅艷的油潑辣子更是能誘發人的食慾。臊（sào）子面是西北地區漢族傳統麵食。含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。在《水滸傳》第三回：「奉著經略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。」這裡的臊子就是肉丁的意思。一碗合格的岐山臊子面應該具有」面白薄筋光，油汪酸辣香」的特點。麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在關中地區有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開。葫蘆雞烹飪過程很複雜，先煮，再蒸，最後炸制出盤。過程中加了多種調料。上好的葫蘆雞色澤金黃，骨酥肉爛，滋味濃厚，筷到脫骨，回味無窮。如果一個人深入了解西安，就會明白，西安這座城市質樸渾厚，西安人生活也追求愜意舒適，不拘小節。所以作為一個外地人，初到西安，白天也許會覺得西安與其他城市並無太大不同。但是到了夜晚，就會發現，西安的大街小巷就會不約而同的湧現出大大小小的攤子了，一個烤爐，幾套桌椅板凳，就是一個烤肉攤了，伴隨著陸陸續續來到的食客們，具有西安特色的夜生活也就隨之開始。一把烤肉，幾瓶啤酒，伴隨著食客們乾杯聲，歡笑聲，夥計們的吆喝聲，烤肉爐上滋滋啦啦的響聲，一直持續到一兩點，食客們滿意而歸，白天的煩惱早就一掃而光，而老闆夥計們也都收攤回家，準備休息，預備著新一天的經營。至於西安烤肉，絕非是新疆烤肉，也非蒙古大串，而是一種外來食品和本地文化經過二十多年的化學反應後的特色產物，這是在外地吃不到的。感受西安燒烤，除了感受飲食文化外，更多的是能夠感受到西安人的性情，那種自由洒脫與不拘小節全部融入其中，因此建議大家體驗一番。正餐吃夠了，還有糕點呢！我大西安的糕點也是非常美味的！水晶餅是陝西省漢族傳統名貴糕點之一水晶餅，始於宋代，是一種酥皮點心己有 800 年的歷史。新中國成立後，多次被國家商業部、陝西省商業廳授予優質產品稱號。約在 19 世紀後朔，水晶餅的製作技藝傳入古城西安。水晶餅是陝西渭南的名點，特色是金面銀幫，起皮掉酥，涼舌滲齒，甜潤適口。外形美觀,配料製作講究，操作工藝嚴密。油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香。西安還有很多很美味的食物，我得個人經歷也只覽得冰山一角。最後希望和大家多多交流，為傳播和發揚我中華飲食文化添磚加瓦。
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