張愛玲死後7天被人發現，獨居老人如何避免動脈硬化

近日，在五棵松附近的一個小區里，一名獨居老人被發現死於家中。僅在3個月前，勁松附近亦發生過類似的悲劇。

實際上，這只是獨居老人生活困境的一種極端反映——隨著老齡化的進展，獨居老人該由誰、如何照料，漸漸成為社會問題。

無獨有偶，在二十年前的美國，張愛玲，在中秋節前後，於洛杉磯的公寓過逝，死後7天才被人發現，享年七十四歲，死因——動脈硬化。

無論是名人，還是家裡的老人，都可能會有類似的意外發生，如果沒有及時的救助措施，身邊沒有硬體設施、隨身報警器，當老人遇到緊急情況時，便不能夠第一時間發出求救信號，得到及時的幫助。

那麼如果老人平時有自己在家獨處的情況，該如何避免動脈硬化的發生呢？

1．減少熱量攝入。攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡，最好把這種平衡保持在標準體重範圍內。如果超重，就不僅要減少熱量攝入，還應該增強體力活動，加強能量消耗。

2．少脂。因為即使是最瘦的肉也含10-20%的動物脂肪，應該從食用肉中消除多餘的脂肪，把脂肪攝入量減少到最低限度。不要吃雞皮，因為雞皮所含脂肪比例高。（脂肪攝入的少了，血脂會相應減少！）

3．飲咖啡、茶和含咖啡因的飲料要適當。這些飲料刺激大腦、心臟和循環系統，而且刺激胃酸分泌，使人感覺飢餓。口渴時最好喝天然果汁，無咖啡因的咖啡、脫脂牛奶和水。（減少刺激！）

4．宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發現，紅辣椒中含有一種番椒素的物質，它能有效地降低人體內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。

5．宜多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、紫菜，這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸，在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用，可以軟化血管。

其實面對社會老齡化的現象，現代社會中老人和子女都要求有自己的"自由空間"，因此純老家庭和獨居老人的社會現象成為社會各屆關注的焦點。家庭養老的功能日益削弱，原來由家庭承擔的老人贍養功能轉向社會養老服務，獨居老人不僅子女離家，而且喪偶，是比空巢老人更弱勢的群體。

而社會在解決獨居老人心理問題和經濟困難的同時，更應關注他們身邊無人陪伴時的疾病及安全隱患問題，加強社區活動和幫扶，大力發展志願者進行一對一的共同照護模式，使社會成為一個新的大家庭，使這個家庭的生活更加的和諧美滿。

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