威脅健康!這4種食物易導致營養不良
為了控制體重,千方百計節食;老年人乳糖酶減少,喝牛奶容易肚子不舒服,而拒絕喝補鈣效果最好的牛奶;素食主義者缺了肉食這種血紅素鐵最好的來源;現代人缺乏了許多B族維生素……想要避免營養不良,就要避免吃這些易導致營養不良的食物!
普遍愛喝綠茶,甚至將它變成一門藝術。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分,可以預防癌症、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。但是大部分美洲人並不喜歡這種味道,因此生產商加入糖和其他添加劑製成綠茶飲品,打著健康飲品的幌子到處兜售。其實,「綠茶」瓶子上的任何一種成分,如:糖精、防腐劑等,都讓它在健康方面離我們更遠。
酸奶是由鮮牛奶發酵而成的,其中 富含蛋白質、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說,酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶,已經被製成了充滿糖分和各種加 工水果的「甜點」,而商家正是利用這些「包裝」將它偽裝成健康食品。因此,在購買時最好選擇普通的無脂酸奶,必要時自己加入一些水果。
這種馬鈴薯食用後,它們所含的澱粉會很快轉變成血糖,增加了糖尿 病和肥胖的風險。由於它的口感也不太好,因此很多人只好採取措施讓它們吃起來更美味:將它們煮熟,然後搗成泥,塞進黃油,或者將它剝皮後用油炸,再在表面 撒一層鹽。這樣製作出來的食品就更不健康了。
一般的油炸魚片都用鱈魚製成,這種魚里富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等),而各種魚條、魚片製品也就順勢為自己打上了「營養」的標籤。不過, 請大家注意,鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料,繁瑣的加工已經讓它變得不那麼有益健康了--大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。因此,如 果你購買的是加工過的魚類產品,它們對人體健康的危害可能已經超出了其所能帶來的益處。
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