為挖到潛藏在沙灘里的「營養美味」，當地居民不惜「深入泥潭」

美國華盛頓，當海灘上冒出這種淡黃色的圓形物，來到海灘「尋寶」的居民可就興奮了。他們往往帶上齊備的工具，一言不合就要開挖了！

地里那坨肉黃色生物感應到這陣勢，迅速往下縮，不過並沒有什麼用，因為它無法向周圍移動。這些居民不慌不忙，手腳並用地在它周圍向下挖。

挖到一定程度，用無底的筒子罩在沙子里，以防周圍的泥沙倒塌。然後半個身體潛下去，以這種高難度的姿勢，將那貨抓出來！

沒錯，收穫就是遠東包括中國及日本崇尚食用的高級海鮮——象拔蚌，因其大且多肉的紅管，而得此稱謂。當地人雖如此精於抓捕象拔蚌，卻很少將其搬上自己的餐桌。

超過90%的象拔蚌都輸出到中國及其他地區。很多中國的高檔餐館給從美國和加拿大進口來的象拔蚌都標出至少200英鎊一隻的身價。因其肉質鮮嫩，且盛傳有補腎壯陽之功效，深受內地食客喜愛。