美食節目也要這麼「辣眼睛」，觀眾能接受么？

如今，美食綜藝遍地開花，廚藝PK的，講美食故事的，邊吃邊玩的，花樣繁出。眾多節目之中，一檔每集只有10分鐘的《黃小廚的春夏秋冬》，宛如一股清流，夠簡單，卻也夠味。

10分鐘能做什麼？黃磊告訴你：可以學會一道菜，聽完一個故事，懂得一些道理。

愛做飯、會做飯，一直是黃磊的標籤。在他的微博中，隔三差五就會曬出自己做的美食。《爸爸去哪兒2》以及《小別離》等電視劇中，他都曾秀過廚藝。

去年，他將美食愛好發展為創業，創立了生活方式品牌黃小廚，不僅在公號上髮菜譜分享經驗，還舉行大型市集活動，吸引了上萬人參加。看這密密麻麻的人群……

參加過多檔綜藝的吃貨黃磊，自然不會放過美食綜藝這塊寶地。今年6月，他就出品了《黃小廚的春夏秋冬》。節目號稱「國內首檔網路周播美食+生活方式類脫口秀節目」，但其實更像是黃磊的個人美食秀。

節目從中國傳統的二十四節氣出發，每個節氣介紹一道特定美食，其間融入端午、中秋等中國傳統節日，將節氣、節日與美食、故事相結合。

比如首期節目介紹了端午和粽子。不光有粽子的做法，還講述了端午節的由來、習俗、南北粽子的差異、煮粽葉的小秘訣等等。情至深處，分享一下童年趣事，順便來幾句心靈雞湯。

再比如，夏至時，一碗涼麵來得恰到好處。

小暑天，恰逢畢業季，夏天必備的擼串怎麼少得了！

大暑時，消暑解饞的甜品必不可少。高難度的學不來，黃磊便奉上最簡單的三色糕、酸奶薄脆和黃桃布丁的做法。

七夕時，「老司機」黃磊說這一天適合生孩子，於是講了道有助於產婦補虛通乳以及女性美容的鯽魚湯，教廣大男青年用湯來勾搭妹紙和鎖住另一半的心。

秋分滿大街板栗飄香時，一道家常的羊肉燒板栗來得及時又應景。

而最新一期的國慶特輯，介紹的是聚會時常吃的麻辣火鍋。從火鍋的特點、由來、類別說起，傳授製作火鍋底料的方法。

《黃小廚的春夏秋冬》里，介紹的就是這些簡單、應景、易學易做的家常菜或傳統美食。不走高端複雜路線，將平平常常的美食，嵌進一日三餐的日常。

節目的基本畫風就是，黃磊面對著攝像頭，一本正經地絮絮叨叨。偶爾搞個笑↓

污段子少不了↓

煽情、雞湯，也可以說得暖心又動人↓

整個節目時長不到十分鐘，一整季的節目加起來也才兩個小時！跟動輒一個半甚至兩個小時的綜藝相比，這種體量小的輕質綜藝，既不會佔用大量時間，也能在短時間內滿足美食愛好者的觀看需求。

實用、簡單、有趣、再帶些小情懷、小感動，是這檔美食綜藝的另類之處。

節目第一季播出後，播放量超過2.5億。第二季一播出點擊量就過億。這多少可以說明，不靠美食美景美顏博人眼球，沒有大製作、大明星、大陣容，只有一個人、一個廚房、一道菜、一個故事的輕質綜藝，也可以以優質取勝。

除《黃小廚的春夏秋冬》外，黃磊參加的另一檔美食綜藝《穿越吧廚房》正在優酷熱播。一聽名字，難免讓人想起四川衛視的綜藝《咱們穿越吧》。不過與前者的認真玩穿越不同，《穿越吧廚房》雖自稱「穿越時空的美食之旅」，卻徒有「穿越」之名，節目從內容到形式與穿越沒半毛錢關係。

一道大門隔開節目中的舞台和廚房，前者被布置成女嘉賓出生年代的場景，比如車曉時是1980年代的北京京郊胡同，宋智孝時換成了韓國風，馬蘇時又成了哈爾濱風。

門後的廚房則是2016年的現代廚房布置。

而所謂的穿越就是，眾人從舞台走過大門，進入廚房。

節目由黃磊和胡海泉擔任主持人，劉憲華、李子峰、Mike隋、方家翊（第三期開始變成沈南）四人組成廚男團。每期邀請一位女神嘉賓，由她說出一道記憶中的靈魂美食，四位廚男在規定時間內各做一道，最後由女嘉賓來評出一二三四名。

先說說兩位主持人黃磊和胡海泉，儘管都是綜藝老司機，但畢竟第一次當主持人，控場能力明顯不足，經常會莫名尷尬。兩人一上來就自稱「大爺」和「二爺」（為什麼聞到了一股濃濃的鄉土氣）。給組合起名字時，胡海泉來一句「我們是黃泉組合，祝所有的觀眾朋友們，一路走好」，連字幕都忍不住了……

四位廚男定位分明：劉憲華負責賣萌裝可愛，時不時「姐姐看這裡」勾引下女嘉賓；《全員加速中》中的「最帥」獵人李子峰成了顏值擔當，接連被幾位女神青睞；綜藝感很強的Mike隋負責耍寶搞活氣氛；胖子方家翊，則類似《快樂大本營》中杜海濤的存在。

一個小時的節目中，前半小時為問答和小遊戲，後半小時為廚藝PK。問答圍繞嘉賓的靈魂美食展開。四位廚男向嘉賓提問，嘉賓答「是」，黃磊接受被鍋蓋砸頭的懲罰（這懲罰也是real眼熟），答「不是」則胡海泉被砸。最終答對的廚男獲得特權，可以在之後的做飯環節中使用；答錯的也要被砸頭。

每次被砸，胡海泉浮誇的表情，讓人以為砸的是鎚子。而黃磊，則滿場追著劉憲華打。

基本上，《穿越吧廚房》可以被視作一部賣萌耍寶無底線、強行粉紅湊cp、外加時不時賣腐的真人秀。每次女嘉賓出場，廚男的反應都是（此處自帶BGM）↓

節目里玩的遊戲，不是嘴對嘴傳食↓

就是捧臉嘴對嘴傳食！

除了親，還有公主抱，一邊公主抱一邊深蹲↓

節目中的重頭戲廚藝PK中，主持人和嘉賓坐在一旁看著，四位廚男邊做飯邊不忘耍寶，時不時來個特權坑下對手或坑自己，還能不能好好做飯了？

最後一名「享受」冷水浴↓

而第一名的獎勵是……

滿屏的粉色字幕和過度誇張的作秀，讓這檔美食綜藝更像是一場一個女神四個追求者兩個吃瓜群眾組成的辣眼大戲。美食退而成秀的一部分，所有人忙著賣萌賣腐，節目核心「尋找靈魂美食」的意義何在？美食的意義又何在？

當然，在滿屏皆奔跑、挑戰、穿越、吵鬧、開撕的真人秀時代，單一的做飯已很難滿足挑剔的觀眾的需求，與時俱進地融入遊戲等真人秀元素，對美食綜藝來說並非壞事。但有時候，觀眾想看的，不過是一檔平平淡淡沒那麼多耍寶賣萌、尷尬癌泛濫的節目。

多一些真誠，少一些作秀，美食綜藝簡簡單單的，不是挺好的嗎？

※能不能不這麼逗，影視劇穿幫鏡頭，導演逗觀眾開心，觀眾看了笑了
※綜藝節目中的「職業觀眾」被爆料太好賺，光是鼓掌後淚崩竟可以直接拿這麼多錢
※極限挑戰全員回歸觀眾等到望眼欲穿！節目組經費緊張這都是命？
※一句話，《辣眼睛》可曾考慮過觀眾的感受？
※看一萬遍也無能接受的八個角色！導演以為觀眾的眼睛都瞎了么？
※是觀眾的眼光高，還是蘋果真的不夠騷？
※安俊英PD「我希望更多的練習生能夠受到關注，但是觀眾們好像沒感覺到這一點」
※妹子都這樣居然沒吸引觀眾的眼光，他們在看什麼呢？
※這是一份春晚最強節目單！用這些節目保准全國觀眾不吐槽
※虐得讓觀眾不敢再看一遍的韓劇，哪一部讓你的眼淚止不住？
※好像要有觀眾受傷了
※這樣也行？「旺旺」是這樣置入韓劇的！品牌在偷笑觀眾可受不了！
※只要有這幾個人在收視率就不會差，最後一位是最受觀眾喜歡的！
※囧圖：原來是假的，你們這些選秀節目是演給觀眾看啊
※這個最虐狗的節目，第二季怎麼不被觀眾看好了？
※讓你「受驚」的綜藝節目，玩弄了所有觀眾
※胡歌電眼魅惑，希望觀眾能看到他的另一種潛力！
※端午節集體「陣亡」並不可怕，可怕的是觀眾正在拋棄我們！
※還有這樣的觀眾？你要是進不了絕殺，我們不答應！