真是夠了！不是酸就是甜，西蘭花炒一切……老美愛吃的中餐都什麼鬼？
美國的中餐館有4萬多家，這是個什麼概念呢？比麥當勞、肯德基、漢堡王這些美式快餐店加總還要多！美劇里的外賣似乎也從來只有兩種，不是披薩，就是中餐。比如說《生活大爆炸》那群宅男帶著Penny，每周六都在啃中餐，一啃啃了八季：
這不算什麼，90年代美劇鼻祖《老友記》里，就已將中餐吃到飛起來~
細心觀察你會發現，這麼多年了，連叫外賣盒子都變過。其實別說包裝了，裡面裝的菜似乎也沒怎麼變過！以前在國內，大半夜的追美劇，看著他們笨拙的用筷子從小白盒裡一會撈出根炒麵，挑出顆雞丁，那叫一個香啊~~這是該有多好吃，才會在老美吃了好幾季啊！
而來了美帝之後，才真正明白了那句話的含義
——你以為你以為的就是你以為的嗎？
各種莫名其妙的「雞」
左宗棠雞、芝麻雞、陳皮雞、腰果雞。。你一定在想這都是什麼鬼？！但在大部分老美心中，這些可是絕對正宗的中餐代表。低脂高蛋白的雞肉現在逐漸取代牛肉在老美心中的地位，他們對於雞肉的狂愛也用在了中餐上，至於到底加的是芝麻腰果、辣椒還是橙皮屑，無所謂……反正只要和雞肉一起炒得就好！
視頻截圖來自《遇見》，版權屬於原作者
關於在美國人心中排行NO.1的左宗棠雞General Tso s Chicken，你一定很費解，其實跟左宗棠沒半毛錢關係，不過是借個祖先大名，為雞正名！
做法其實很簡單，去骨雞塊裹上麵粉放在油里大火炸放入大量糖和醬汁，以及大蒜和辣椒，佐以形狀姣好的西蘭花。這麼一道似乎沒什麼講頭的菜看起來還特別黑暗料理，美國群眾竟然表示：
一天不吃就不舒服！
截圖來自紀錄片《The Search for General Tso》
後來發現左宗棠這個名字好用，於是乎就出現了。。。
截圖來自紀錄片《The Search for General Tso》
和左宗棠雞一爭高下的還有快速熊貓（Panda Express）的拳頭產品，陳皮雞。吃過一口的中國人均表示外面的皮比雞肉還厚，吃一口不知道肉在哪裡。。。
看到他們愛到瘋狂其實也不難理解，這和他們來中國肯德基，看著我們啃著來路不明的墨西哥雞肉卷、新奧爾良烤翅是一個道理。。
西蘭花炒一切
在美國吃飯，必須適應的一種蔬菜，就是西蘭花（broccoli），連中餐館的配菜也基本是它，各種肉類加醬油耗油炒一炒， 你可能一不留神就點了一桌子的西蘭花。。。
西蘭花炒牛肉，西蘭花炒雞肉，西蘭花炒蝦仁，以及西蘭花炒各種不明肉體。。這裡用「炒」有點玷污了這個字，因為所謂的炒，其實無非是把肉弄熟了澆點湯汁，至於西蘭花，則沿襲美國人的習慣，幾乎完全是生的。。。
餛飩春卷能卷萬物
這還不算完，美國人的腦洞全用在了開發中式點心上，想像一下當鮮鹹的蟹肉裹著濃濃的奶油芝士一股腦衝進口腔是什麼味道？這不是什麼海鮮濃湯，而是美國人心中的中國餛飩，叫蟹餃。
然而這還不算完，自從發現餛飩皮能裹奶油膏狀物之後，美國人就打開了新世界的大門。下面這些包著香蕉、巧克力、花生醬、棉花糖的炸餛飩。
連春卷也沒放過，玉米、牛肉雞肉，甚至還有橄欖、芝士和雞蛋。。。
總之秉承一個原則，愛吃的統統一個不少的往裡塞！
不是酸就是甜 是中餐還是優酸乳？！
選材不正宗就算了，畢竟有時候需要因地制宜我們也理解，但你這10個菜里3個甜的，3個酸的，還有3個又酸又甜，這算哪門子中國菜?!直接喝優酸乳好了！
又酸又甜是酸甜雞，酸甜雞加芝麻是芝麻雞，酸甜雞加橙子醬是陳皮雞，酸甜雞加辣是左宗雞，左宗雞加蒜是四川雞，四川雞加花生芹菜是空炮雞。豬肉和牛肉的做法以此類推，他們對那些僅存的非酸甜口的中餐，還往往」貼心」的配了一份濃度極高的酸甜醬。。。
幸運餅乾是哪路菜系？！
要說最氣的還是這個，不少美國人認為幸運餅乾和餃子春卷一樣，是中國的名小吃之一。在被問及最愛的中國菜時，甚至有老美毫不猶豫的說出了幸運餅乾。。。
甚至有人在美國知乎Quora上忍不住問，在中國，正宗幸運餅乾里是啥餡的？
負責的告訴你，中國任何一家的餐廳的菜單里都不會出現這貨好嘛？！
不過能讓美國人這麼多年都愛不釋手，也是因為幸運餅乾有時候的確能為他們帶來好運：美國曾有過一個調查，110個彩票中獎者中有104人的號碼是來自中餐館的幸運餅乾。所以如果你去美國吃幸運餅乾，抽到一張長這樣的字條，別猶豫，快照著買彩票去吧——
你在美國還吃過什麼更奇葩的中餐？！
歡迎吐槽~
順便讓你欽點的花椒水煮、小雞燉蘑菇、北京烤鴨、新疆大盤雞帶著各種火鍋、串燒一起來嘲笑yelp上那些坑爹的高分中餐吧！
編輯：Nina
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