這種酸倒牙的野生漿果，在冬天老百姓拿它當寶貝

沙棘果是一種酸溜溜的漿果，吃過沙棘的人知道沙棘可以酸的倒牙，但是吃下去後又倍感清爽，胃口大開。沙棘為葯食同源植物，沙棘果實入葯具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。現代醫學研究，沙棘可降低膽固醇，緩解心絞痛發作。

【功效與作用】

中醫認為，沙棘味酸、澀，性溫。止咳化痰；健胃消食；活血散瘀。主治咳嗽痰多；肺膿腫；消化不良；食積腹痛；胃痛；腸炎；閉經；跌打瘀腫。

防癌抗癌

沙棘含有香豆素等抗癌成分，可以增強人體免疫功能，起到防癌抗癌的作用。實驗證明沙棘提取物對肉瘤、淋巴細胞，白血病等具有明顯的治癒效果和防治功能。

降低膽固醇

沙棘果和油具有很高的藥用價值，可降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。

預防肝病

沙棘籽中可以提取一種沙棘籽油、具有非常好的保肝護肝功效、起到預防肝病的功效。

治燙傷

沙棘油具有神奇的促進組織再生和上皮組織癒合的作用，對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用；對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。

【沙棘這樣用】

沙棘在海外早享盛名，沙棘被日本稱為「長壽果」、俄羅斯稱為「第二人蔘」、美國稱為「生命能源」、印度稱為「神果」、中國稱為「聖果」、「維C之王」。

1.食積停滯、消化不良：沙棘果10克，山楂10克，麥芽15克。水煎服。

2.久咳虛喘：沙棘果、白果肉各10克。水煎服。

3.月經不調、痛經等：沙棘9克，丹參9克，香附6克，水煎服。

【沙棘這樣吃】

沙棘生食或榨汁喝最有營養，有止咳化痰、健胃消食的功效。還可將沙棘與白酒製成沙棘酒，具有活血降壓、消喘止咳、延年益壽的作用。

沙棘糖水

材料：鮮沙棘果100克、白糖。

做法：

將沙棘果去雜洗凈，放入鋁鍋中，加適量的水，煎煮約1小時，加入白糖拌勻即成。

功效：增強人體免疫功能，防治癌症，減少輻射傷、降壓、降低膽固醇。

沙棘蛋花湯

材料：沙棘100克、雞蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。

做法：

1、將沙棘洗乾淨，把水晾乾備用。

2、把雞蛋打入碗中，均勻備用。

3、在鍋中加入適量的水，燒開後放入打勻的雞蛋，待雞蛋散開呈蛋花狀是放入沙棘。

4、煮5分鐘後加入冰糖熬。 5分鐘後即可飲用。

功效：此湯有促進機體新陳代謝的功效，適合過度疲勞、沒有活力的人食用。

注意：將沙棘當成藥物食用期間，病患不得沾染煙、酒及辛辣、香燥、生冷、油膩食物。在服用沙棘產品期間不可同時服用滋補性中藥。孕婦、糖尿病患者不宜食用沙棘。

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