Buckfast：具有超自然破壞力的蘇格蘭青年「國飲」
一群法國僧人釀製的「滋補酒」是如何享譽蘇格蘭青年群體的？
把酒精與咖啡因混合這個主意多年來製造了無數著名飲料：自由古巴，克列特咖啡和紅牛伏特加。但沒有哪種混合飲料，能像Buckfast，一種被譽為「具有超自然破壞力」的酒，一般臭名昭著。
Buckfast滋補酒既不烈，只有15度，也不便宜，750ml裝要大概7磅一瓶。它也算不上真正的紅酒，因為它是基於Mistella，一種加了乙醇的未發酵葡萄汁。
一群為了逃脫迫害而來到英國德文郡Buckfast修道院的本篤會修士們在1880年創造了Buckfast。它在這些年間或多或少地改變了，作為一種現代飲品，它如今含有各種調味劑，防腐劑和大量的咖啡因。我曾經讀到有人聲稱是其中的化學物質，甘油磷酸鈉，磷酸氫二鉀和磷酸氫二鈉引起了那些特殊效果。這可能會跟那些修士們想要描繪的質樸形象大相徑庭，但是這些都是正常的食品添加劑。這種酒被和同樣由Mistella製成的夏朗德的皮諾酒和聖餐酒聯繫起來。有一個理論是它最初是因為與聖餐酒相似而被格拉斯哥的凱爾特粉們捧紅的。
「「都是Buckie讓我這麼乾的」已經成為了格拉斯哥法庭襲擊案庭審的經典辯詞」
雖然在世界其他地方人們都很鎮靜地飲用Buckfast，在格拉斯哥它卻成了「neds(Non Educated Delinquent，沒上學的罪犯們)一族」——蘇格蘭版的小流氓(hooligan)的標準之選。因為neds們製造暴力犯罪並飲用Buckfast，當地出現了Buckfast本身應為罪案負責的說法。「都是Buckie讓我這麼乾的」已經成為了格拉斯哥法庭襲擊案庭審的經典辯詞。Catherine Stihler，蘇格蘭工黨議員，聲稱「Buckfast在全國範圍內造成了難以言說的痛苦。」
我們也不是第一次碰到這種狀況。地方執法官Henry Fielding，《棄兒湯姆·瓊斯的歷史》的作者在1751年寫下金酒引起了」一種新的醉酒方式「。離我們更近的是小報給英格蘭足球流氓們起了個「拉格野人」的外號，好像冒泡的啤酒才是真正的問題，而不是這幫球迷們比起足球對打架更感興趣。
目前為止，儘管面臨媒體，政客和警方的重壓，Buckfast修道院的修士們拒絕為他們顧客中的一小部分的犯罪行為背鍋。這群修士們甚至設法在一名警官告訴一位店主不要再賣Buckfast之後取得了斯特拉斯克萊德區警方的道歉。
這酒在英格蘭並不好找。我(作者)只在北倫敦的一個派對上喝過一次。我記得它嘗起來有點像未稀釋的利賓納(黑加侖汁飲料)混上咳嗽藥水。喝完之後我用酒瓶干翻了我的好朋友然後衝上大街狂喊「都是Buckie讓我乾的！」
[Quan via theguardian]
※蘇格蘭企業Aggreko併購Younicos
※Uniqlo X J.W.Anderson | 蘇格蘭與民主
※Uniqlo X J.W.Anderson 蘇格蘭與民主
※原來哆啦A夢是-蘇格蘭折耳貓Scottish Fold
※WannaCry感染了NHS蘇格蘭1500台Windows XP電腦
※蘇格蘭single malt威士忌初級品鑒
※蘇格蘭折耳貓這麼被Angelababy喜歡嗎？
※Christopher Kane 2018早春系列 Christopher Kane最近兩季的度假系列有一些更為生活化的款式，也不乏美麗的細節，更融入了一種文藝的氛圍，這一季從蘇格蘭文化當中獲取了很多設計靈感，LOOKBOOK也是拍得很美！ ???
※克里斯托弗·凱恩 (Christopher Kane) 2018早春度假女裝系列：身臨其境，走進蘇格蘭城堡！
※Education | 讓英國王室緣定終身的蘇格蘭「紅袍大學」——聖安德魯斯
※這一次，McQueen讀懂了蘇格蘭群島的絕殺靈魂！
※e投睿eToro：蘇格蘭再度蠢蠢欲動，英國經濟遭遇雙重打擊
※英國老牌喇叭廠天朗Tannoy將關閉蘇格蘭工廠
※第一隻獲得威斯敏斯特犬展總冠軍的蘇格蘭獵鹿犬Hickory離世
※粉絲買蘇格蘭地皮送吳世勛，但他還是輸給TFboys
※英國初創Orbex準備於蘇格蘭建設火箭工廠和太空港
※一隻叫Gimo的蘇格蘭折耳，簡直讓人無法拒絕啊……
※穿裙子的男人更Man，蘇格蘭不僅有打滷麵還有大力士！
※沒看尼斯湖怪，也沒吃Haggis，去蘇格蘭，光是威士忌酒廠就夠你玩上好幾天