讓人忍不住想一口吞下的「蛋黃水母」

水母體型較大，傘體直徑一般35厘米，最大可達50厘米。傘呈圓盤形，由於體內的生殖腺或其他胃囊等結構具有色澤，而使身體在透明中出現中央隆起的金紅色或桔紅色，看起來是那麼美味誘人，就像剛煎煮好的荷包蛋

水母的武器是魚叉狀觸手，當它們碰觸到獵物時，就會射出觸手上刺細胞的毒液，獵食它們的獵物。外形和水煮蛋很相似，是地中海最常見的水母

蛋黃水母為雌雄異體，生殖腺位於胃襄內，由內胚層產生。原始的種類在隔板兩側共有8個生殖腺。性成熟時常有色澤，易於識別

傘體的邊緣厚度通常約17厘米。身體區分成上傘面及下傘面，無緣膜。傘緣無觸手，口腕癒合，垂唇末端的口封閉，而形成許多新的細小的吸口，早期發育中具有正常的口，並有8個口葉

生活史的主要階段是單體、水母型，其水螅型階段不發達。體型較大，沒有緣膜；胃循環腔複雜，輻射管發達，有內胚層起源的胃絲，胃絲上有刺細胞；生殖細胞起源於內胚層，神經感官較發達，集中形成8個感覺器官

肌肉及運動相似於水螅水母，圍繞著下傘緣有由外胚層形成的環行肌肉，它們的收縮造成水母的運動，使身體在海水中保持一定的浮力