中國航天員太空都吃啥了？

航天員景海鵬和陳冬登艙前揮手告別（圖片來自：TODAYonline）

2016年11月11日訊 /生物谷BIOON/ --根據新華社特約記者、航天員景海鵬11月4日從太空發回的報道，航天員海景鵬和陳冬在太空過得也沒有那麼的無聊，起碼還有地道的中餐，而不是像美國、俄羅斯航天員那樣每天都吃的是牙膏一樣的食物。該報道一出，國內外大量媒體報道。一些國外媒體對於中國航天員的太空食譜表現出了很大的關注。話說不僅是老外們，國內吃瓜群眾們也甚為關注。那我們今天就來談談太空食譜吧。

五十年太空食譜的變遷

蘇聯宇航員Yuri Gagarin是第一位在外太空吃到太空食物的地球人。1961年，他達成Vostok宇宙飛船進入外太空，他的食物是三管牙膏一樣的東西，分別是兩管160g的肉醬和一管巧克力醬。1962年，搭乘友誼7號進入太空的 John Glenn作為美國第一人，嘗到了「美味的太空飲食」。那時候，科學家對於人體能否在零重力下吸收食物中的營養，還缺乏嚴謹的研究，因此吃的食物的準備也並不如今天這樣豐富。當時Glenn的是蘋果醬，被裝在了像牙膏一樣的管子裡面，通過擠牙膏的方式來吃。此外，他還有水和木糖可以選擇。兩位宇航員的太空經歷證實了，在太空無重力條件下人也可以吸收食物中的營養。她也證實了太空中，人的進食並沒有太大問題，吞咽、咀嚼和飲水都可以進行。

1960年代的太空時代，是美國和前蘇聯的時代。然而，他們的太空食物基本上都是基於軍用求生食物的變種。食用的方式基本上也就是擠牙膏或者通過吸管來吸食，一般是做成一口能吃下的方塊，或者冷凍的食物粉末，或者是半液體的流體食物。當然了，當時的太空食物的味道似乎也確實不咋地。

到雙子星座計劃和阿波羅計劃時代（1965-1975年），太空食物也進化了些。牙膏類型的食物開始消失，明膠包裹的食物塊防止了食物碎屑的產生，水合食物增加，食物的種類開始豐富，開始出現了基圍蝦，雞肉，蔬菜，吐司麵包，奶油布丁和蘋果汁，同時三明治開始在太空流行。當美國的太空實驗室（Skylab，1973-1974）發射後，更大的空間允許航天員們使用冷凍和冷藏設備。當時的食譜包含72中選擇，其中15%都是冷凍的。

太空伏特加（圖片來自維基百科）

到了現當代，太空食物的種類更加多樣化了，而且位各國準備的太空食物都有不同。但是典型的特徵是，蔬菜和水果都能夠在室溫環境中放心大膽的存儲了，水果沙拉這樣的食物都能夠提供。此外，航天員們有了更加多樣和個性化的食譜。

任性的中國航天食譜

義大利人發明了太空咖啡機，義大利航天員 Samantha Cristoforetti成為了第一個嘗到咖啡的人。

日本人發展了太空拉麵，米飯，壽司，芥末，還有yokan和ume（不知道是怎麼翻譯的奇怪食物）。

韓國人和俄羅斯人也有自己不太的食譜。

作為後來居上的中國人，自然也不甘示弱。2003年十月，中國第一次載入航天的航天員楊利偉，他就攜帶了多種食物，包括魚香肉絲，宮保雞丁，八寶飯，還有茶。2008年，中國第三次載人航天，神舟，三位航天員也攜帶了更多樣的中式食物，與外國人相比一點都不遜色。到了2012年，當景海鵬，劉洋，和劉旺進入太空的時候，更是攜帶了多達70種的中式食物。這已經讓老外們望洋興嘆了。

更傲嬌的當然是這次的載人航天。計劃在太空停留33天的景海鵬和陳冬，則有更多樣的選擇。從景海鵬透露出來的消息，他們可以食用和飲用六大類近百種不同的食物，幾乎可以通過不同的搭配天天不重樣，簡直讓人羨慕。而且太空飲茶成為了太空食物科技的新突破。

2016年11月4日，景海鵬提到了自己當天的食譜：「 先說說我們今天吃的東西：早餐有粳米粥、椰蓉麵包、五香鵪鶉蛋、醬香芥菜等，總共7種食品；中午有8種，包括什錦炒飯、肉絲炒麵、土豆牛肉、紫菜蛋花湯等；晚上有8種，有綠豆炒麵、牛肉米粉、蝦仁雞蛋、什錦罐頭等；加餐有5種，包括麻辣豬肉、蟹黃蠶豆、香辣豆乾等。怎麼樣，夠豐富吧？ 」

確實夠豐富的。看的吃瓜群眾口水直流。這些太空食物比起美國、俄羅斯、日本、韓國和義大利，簡直是可以選的太多。景海鵬也提到了，這次的飛行比起上次食物可選的更多，而且味道也更好些。

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