被稱為「參中黃金」，以前沒人稀罕，真是暴殄天物！

不管是在酒店或是在家裡，自己處理海參，通常都會食用海參的皮肉，而海參體內的腸及卵等內臟則被廢棄掉了。

而對於海參的內臟，其實在以前就很少人會注意到，更談不上珍惜了，其實這海參的內臟是個寶，比海參的皮肉更為珍貴。

海參的內臟也叫海參花，有抗衰老、防治前列腺炎、糖尿病、腫瘤、高血壓、缺鐵性貧血、再生障礙性貧血、胃病和十二指腸潰瘍等功效，素有「參中黃金」之稱呼。

而在國外，尤其是日本的人，他們先用其沏茶、泡酒，然後再煨湯，或者把新鮮的「海參花」鹽漬發酵製成參花醬，在市場上價格特別昂貴。

不知道，你有沒有吃過這珍貴的海參花呢？

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