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與茶共醉笑論沉浮,茶界泰斗駱少君的生前身後名


與茶共醉笑論沉浮,茶界泰斗駱少君的生前身後名



【茶方觀茶】

五年時間,人世間太多的無常和風雨,一直想找機會再次聆聽教誨,但時間卻永遠定格在2016年10月27日零點10分,茶界泰斗駱少君教授因病杭州逝世,享年75歲。人間再無駱主任,但天堂會有茶香,更多了一位精行儉德之人。



與茶共醉笑論沉浮,茶界泰斗駱少君的生前身後名



天堂里也有茶香,更多了一位精行儉德之人

文/茶方哥


懷念與初見


懷念是件悲傷的事情,尤其對於茶人駱少君而言。在茶人多長壽的世界裡,她的離開讓人感覺到突兀和震驚。認識駱少君主任是5年前,當時她也是因病住院,我和上海劉秋萍老師一起去杭州看望她。


住院環境很普通,沒有單獨病房,像面對任何一位鄰家老太太一樣,很難想像眼前這位竟是中國茶界重量級人物。身材高大,頭髮花白,笑語晏晏。由於怕影響到其他病友休息,老人家輕聲細語和我們交流,言辭柔軟而親切。



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後來再見她,也是在一個私人場合,隨意的格子衣,面色憔悴。大體知道她身體不太好,需要調理治療。此次噩耗傳來,知道大事不妙,雖然言猶在耳,但人間再無「駱主任」。



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茶人駱少君

駱少君先生是我國著名的茶葉品質鑒定及研究專家,中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院名譽院長、國家茶葉質量監督檢驗中心名譽主任、勞動與社會保障部特有工種(茶葉)職業技能鑒定站站長、《中國茶葉加工》雜誌主編。


由於位居國家級茶葉質量監督檢驗中心主任身份,很多人說「駱主任」掌握茶企質量「生死大權」,並因此而懼怕她。不過,很多茶企心裡很清楚,大家敬畏的是駱少君的嚴謹風格,以及對茶葉的「真正懂」。



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不過,在很多媒體記者眼中,駱少君一如樸素的鄰家長輩,「似乎不管到哪都穿著黑布鞋,一身家常裝束」。對此描述,駱少君解釋「這樣最舒服、輕鬆,就像喝茶一樣,要的就是自然。」而在同行眼中,駱少君先生是真正的茶人,精行儉德,此身已與茶葉融為一體。



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香氣化學的改變者


駱少君出身名門。爺爺曾是台灣首富,參加過北伐;父親曾任杭州傳染病醫院院長,是建國後浙江省的首屆政協常委。


在杭州的交流中,駱少君提到父親對她的影響。「正氣、大氣、和氣、喜氣」,「遇事氣定如山,量大如海」,「干一行愛一行,中國360行,行行可以出狀元」,「命中有總歸有,命中無莫強求」等等,正是父親的鼓勵讓她走上了習茶之路。



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1981年,經歷了艱苦的文革歲月之後,駱少君成了首批政府公派日本靜岡大學的留學生。兩年時間裡,她學習「風味化學」,研究茶葉香氣。回國後,創建了我國的茶葉香氣化學實驗室,填補了我國茶葉香氣化學及茶用香花化學研究的空白。


她還利用茶葉香氣化學基礎的研究成果,革新了我國已沿用數百年且是國內銷售量較大的茉莉花茶加工工藝,極大地降低了勞動強度、能耗、生產成本,取得了顯著的社會效益和經濟效益,是我國茶葉加工史上的重大革命。



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六堡,六堡


駱少君出身醫學世家,對傳染病尤其關注,見面時曾告誡茶方哥家裡常備艾草,她說那是預防傳染病的好東西。不過,她談的更多的卻是茶,尤其是茶與健康的話題。你無法想像,聆聽一位研究茶葉化學的專家用中醫方式講述茶葉,會帶來怎樣的心理衝擊。


駱主任首先講述的是普洱老茶的故事。她說早年身邊有一些富豪朋友,身患三高癥狀,她就建議他們用老普洱試試,結果大為奏效。於是,這批人就忠實愛上了老茶,為了淘到高質量好茶,他們就經常到拍賣行去拍,後來到了非拍品不喝的地步。


除了普洱,老人家最推崇的卻是六堡茶。當時,國人對這款黑茶了解不多,茶方哥也是從台灣同胞那裡了喝到這款售價高昂的老茶。駱主任講述了六堡的歷史,尤其是六堡茶護佑南洋華工下井挖礦的故事。她說,六堡茶有很好的除濕排毒效果,所以很多礦工由此減輕了風濕和矽肺患病率。在嶺南生活,她建議茶方哥也應該多喝六堡茶。



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題字留念,一期一會


駱少君先生一生致力於推廣普及茶文化和飲茶利於健康的知識。作為全國政協委員,在每年「兩會「期間,她除了建言獻策外,都不忘帶上若干茶葉分送與會委員,並向大家介紹飲茶的好處。她經常說:「茶葉最重要的兩個功能,一是心靈健康,二是身體健康。」



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從某種意義上來說,駱少君先生對茶與健康理念的推崇,為金茶方傳播相同的價值觀埋下了理想的種子。2011年5月17日,鏡頭慢慢回到5年前的杭州現場,談到高興之處,駱主任示意茶方哥拿出紙筆,寫下了如下的詩篇:



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茶是恩師,茶如慈母。為我解困,為我引路。風拂雪撫,迎寒送暑。與茶共醉,笑論沉浮。茶友相聚,樂道無阻。


五年時間,人世間太多的無常和風雨,一直想找機會再次聆聽教誨,但時間卻永遠定格在2016年10月27日零點10分,茶界泰斗駱少君教授因病杭州逝世,享年75歲。人間再無駱主任,但天堂會有茶香,更多了一位精行儉德之人。



與茶共醉笑論沉浮,茶界泰斗駱少君的生前身後名



一期一會,每次見面也許都是最後的緣分。再美的人生繁華,不過是歲月的一抹斜陽。



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