六大必知禁忌：吃白米飯易患癌！

健康 11-15

[摘要]吃飯是每天都要做的事，如果我們連吃飯的禁忌都不知道，那對我們健康的影響該有多大啊!天天的飲食中最首要的就是米飯，但近日，竟有研討稱常吃米飯易患肺癌。天啦嚕!不能就餐，這還讓不讓人活了!

　　吃白米飯易患肺癌

　　研究指出，白米飯、白麵包之類的食物是升糖指數(簡稱GI)高的食物，如果長期吃，就會升高患肺部的幾率。研究人員還發現，從沒吸煙的受測者當中，若他們的GI也高，其患肺癌風險增加兩倍。高GI吸煙者的肺癌風險，也比低GI吸煙者高31%。

　　對此現象，專家的建議是，平時要保持健康的生活習慣、遠離煙酒、多做運動，平時飲食也盡量用升糖指數低的食物代替，這樣有助減低患肺風險。生活中的升糖指數低的食物有：義大利面、粥、全麥麵包等。

　　其實吃米飯不僅會患癌，它還有不少的禁忌。

　　忌雞蛋

　　米飯不能與雞蛋同煮，而且與紅糖同吃會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

　　忌豬肉

　　豬肉(瘦)不能和米飯同食，而且食用豬肉後不宜大量飲茶。

　　忌蕨菜

　　大米也不能和蕨菜紅豆一起食用，蕨菜會影響維生素的吸收，和紅豆一起食用的話則會生口瘡。

　　然而不僅吃飯時有禁忌，就連飯後禁忌也不少。

　　飯後不能吃水果

　　很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，他們認為水果能促消化。但其實，這樣吃反而會影響消化功能。因為食物進入胃部後，需要一定的時間才能消化吸收，如果馬上吃水果，之前的食物並不能及時消化，而且還會增加腸胃的負擔，導致消化變慢。

　　飯後不能喝濃茶

　　有很多中老年人喜歡喝濃茶，飯後的時間也不放過。濃茶中的單寧酸與食物中的蛋白質結合成一種沉澱物，導致蛋白質吸收變慢，長此以往，還會引發缺鐵性貧血。此外，飯後喝濃茶，還會沖淡胃的消化液，影響胃的消化功能。

　　飯後不能吸煙

　　「飯後一顆煙，賽過活神仙」是男人們經常念叨的事，事實上，這種做法對人體危害是極大的。人剛進食後，腸胃的蠕動很快，血液循環也會加快，這時肺部對香煙中的有害物質吸收加強，對肺的刺激也會加大。

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