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豬身上最有營養的部位,孕婦吃了對胎兒好,但卻很難買到!

吃過豬肚的人都知道,豬肚是一種很美味的食物,市場上的豬肚是比較少的,一般人都需要向賣家預訂才能買到。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分

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將豬肚用鹽+醋+蔥葉反覆搓洗,直至去凈黏液無腥味為止,豬肚燒熟後,切成長條或長塊,放在碗里備用。

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炒豬肚調料:蔥適量,香菜適量,大蒜適量,薑片適量,胡椒粉1克,辣椒粉按個人口味放置,生抽1小勺,老抽調色、芡實、蓮子、枸杞、鹽、

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豬肚和調料下鍋,加水燒開,文火燉一個小時。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道,切片的豬肚於雞一起入鍋,燒開後文火再燉二十分鐘,加鹽調味就可以上桌了。

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豬肚煲雞,煲出來的湯上面有一層厚厚的黃色油,孕婦吃了對胎兒很好

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煲湯的豬肚吃不完可撈上來做上一盤美味的涼拌豬肚

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另外把湯里的豬肚取出,搞掉胡椒,斜切成塊,用青椒炒豬肚,這是一道很多人都特別喜歡的下酒菜

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