「甜過初戀」的柑橘，你知道有什麼營養嗎？

健康 11-16

又值柑橘類水果收穫上市的季節，

或黃或綠，色彩鮮艷的一大片，

讓人看著都忍不住想吞口水……

話說，這味道可是「甜過初戀」的哦~

「甜過初戀」的柑橘，你知道有什麼營養嗎？

柑橘類水果有哪些分類呢？

柑橘類水果分類廣泛，主要有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔、柳丁、香吉士、橘子、廬柑、檸檬、葡萄柚、文旦等27種。

哪些人最適合吃柑橘呢？

柑橘類水果含近200種抗癌化合物，可謂癌症剋星。據研究發現，每天食用柑橘類水果可降低50%的口腔癌、喉癌、胃癌等發病風險。復旦大學附屬華東醫院主任營養師陳霞飛表示，柑橘類水果的血糖指數較低，尤其是柚子，特別適合糖尿病患者食用。

它們的營養有何不同？

橘子、橙子、檸檬、柚子……這些看上去差不多、味道又都是酸甜味兒的水果，營養卻大不相同，一起看一看吧！

橘類

潤肺能化痰

「甜過初戀」的柑橘，你知道有什麼營養嗎？

我們熟知的品種有沙糖橘、蜜橘，還有常說的「椪柑」也屬於橘類。橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷等人體必需的元素，具有生津止咳、潤肺化痰的作用，適用於肺熱咳嗽。

金橘

果皮勝果肉

「甜過初戀」的柑橘，你知道有什麼營養嗎？

金橘屬於金柑類，其80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能，還能養護眼睛、保護免疫系統等。

檸檬

越酸越營養

「甜過初戀」的柑橘，你知道有什麼營養嗎？

檸檬酸有很好的殺菌作用，吃海鮮或喝葡萄酒時加入些檸檬，可使味道更加鮮美。

橙子

甜香降血脂

「甜過初戀」的柑橘，你知道有什麼營養嗎？

常見品種有甜橙、臍橙、血橙等。橙含有大量的糖和一定量的檸檬酸、維生素C，每天喝三杯橙汁能降低體內膽固醇的含量。

柚子

性寒更去火

「甜過初戀」的柑橘，你知道有什麼營養嗎？

柚子富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒，有一定的去火功效。

小貼士

買柑橘都應挑選新鮮些的。

首先，聞聞有沒有自然的清香。

其次，用手摸摸，果皮是否下陷、果肉是否結實，最好選有清香且果肉結實的果子。

最後，最好能選帶果蒂或幾個葉子的。

來源：《科技日報科技改變生活》

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