論吃貨在英國的自我修養，學廚藝哪家強？UCB絕對棒！
總是莫名其妙的被一些廣告洗腦
比如，學廚師，就找新東方…..
雖然身為吃貨的小編是非常尊敬做中餐的廚師的。
上刀山下火海，抄得起鐵勺，記得住調料……
但素！相比之下總覺得要學學西餐才顯得高大上！尤其是妹紙，學個西點、烘焙什麼的，文靜又優雅，比學用大鐵鍋炒菜洋氣多了吧~
重要的是，學廚居然能拿世界級名校的本科/研究生文憑你敢信！
簡直是打開了新世界的大門有木有！
別以為英國只有仰望星空派這種黑暗料理，英國好吃的西餐不比任何歐洲國家少哦~更何況，這裡教的可是烹飪藝術！西餐的美學~
尤其是目前英國的中國留學生留英就業形勢嚴峻，學習廚藝有技術傍身，又是世界頂級名校出身，還愁找不到工作？impossible！
有些小夥伴苦於有想學習這方面專業卻找不到合適的學校，編編今天要強烈安利給你們UCB！簡直是一所神奇的學學校啊~不僅餐飲這方面出奇制勝，還有旅遊管理、酒店管理等專業也都非常強大！
UCB就是University College Birmingham伯明翰大學學院的簡稱。這所學校的實用性專業是非常有價值的，而且很多專業給的是伯明翰大學的學位證哦~具體信息快來戳我們UKEC有愛的老師詳細討論~
下面編編就給大家詳細介紹一下UCB的烹飪管理碩士課程~
烹飪藝術管理碩士課程
Culinary Arts Management MA
每年9月開學, 1年課程+6個月論文+6個月可選實習, 英語授課
入學要求
相關專業本科畢業，或非相關專業本科畢業且有至少三年後廚工作經驗；平均成績不低於75分；雅思6.0（單項不低於5.5）
課程概述
本課程旨在為學生創造一個良好的酒店業烹飪環境，專業的烹飪企業管理對學生來說是一個挑戰。廚房藝術與技巧是需要融合商業與管理智慧的，同時具備有創造力與創新技能。在當代環境下，這種挑戰是使廚房供應與客人不斷變化的需求相迎合，以及如何使烹飪更有效率及提高利潤率。
報讀本課程需要有相關的學術或工作背景，同時學院也歡迎來自其他領域卻有廚藝研究潛力的學生（無論工作背景是來自大牌公司，還是小企業，或是家族企業）
伯明翰大學學院是一所在酒店管理與廚房藝術具有國際聲望的學院，在師資配備方面，廚房藝術管理研究生課程的教師均為行業內的專家，這使學生們可以加深對廚房技能知識的理解，同時在廚藝環境中提高管理技能。
本課程包含傳統的廚藝技能在內，同時強調與當代廚藝環境時俱進，創新、食譜與食品供應發展是學生學習經驗中的重要組成部分。現代國際廚藝環境也會在課程內容中體現，課程的拓展是在企業中使得廚藝操作獲取盈利。
教學方式
各種教學方法都會在本課程中運用到：講課、研討會、項目與技能實踐課等。
考核方式
廚藝發展包括對於傳統技能的重視與提高，以及與對當代廚藝環境的適應能力。學校注重培養學生在實踐項目中的能力，項目作業是考核的重要方式。其他的評估方式包括：報告、研討性論文與成果展示。學期末會有考試。
課程信息
必修課程：烹飪藝術、烹飪管理項目、跨文化管理、收益與績效分析、碩士論文
選修課程：烹飪產品開發、產品與質量管理、商貿企業、餐飲盈利運營管理、6個月實習（可選）
另外還有一些本科課程，
也都是實用性非常強的專業~
最後再安利一個法國藍帶在英國倫敦的分校~詳細的信息編編幫你們寫在下面咯~
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