快來看一看：這7類食物不宜多吃

導語：你知道哪些食物吃多了對身體有害嗎？問上醫帶你來了解！

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腌菜

腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質，有可能使人患胃癌。

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臭豆腐

豆製品在發酵過程中會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫等，是蛋白質分解的腐敗產物，對人體有害，而且胺類物質存放時間長了，還可能與亞硝酸鹽作用，生成強致癌物亞硝胺。在製作過程中對溫度和濕度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到有害細菌的污染，輕者會引發人體胃腸道疾病，重者還會導致肉毒桿菌大量繁殖，產生一種有毒物質——肉毒毒素。

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味精

味精中含鈉，過多攝入可導致高血壓。老年人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人應該少吃味精。當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，甚至會導致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅，而鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素，因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。建議：味精每日的攝入量不應超過3克。

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速食麵

速食麵都用油炸過，油炸後可減去面中水分，能延長保存期。但這些油脂經過氧化後變為「氧化脂質」，它積存於血管或其他器官中，加速人的老化速度，並引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎病等。從製成到消費者手中，短時一兩個月，長時達一兩年，其中添加的防氧化劑和別的化學藥品已經在慢慢地變質，對人有害無益。磷酸鹽可以改善速食麵的味道。但是，人體攝磷過多，會使體內的鈣無法充分利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

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葵花籽

葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼，可使脂肪較易積聚在肝臟，影響肝細胞的功能。

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菠菜

菠菜中含有豐富的草酸，草酸會與食物中鋅和鈣結合形成草酸鈣和草酸鋅而被排出體外，引起鈣與鋅的缺乏。

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松花蛋

松花蛋中含有大量的鉛，而鉛是一種累積性毒素，排出體外需要相當長的一段時間，在身體內累積到一定的量就會導致慢性中毒，破壞血液，使紅血球分解，也可沉積在內臟和骨髓中。鉛中毒會引起嘔吐、腹瀉、神經麻痹、手指震顫等癥狀。且其中所含的鈣也很少，多吃會導致身體缺鈣。

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