如果你剛來到倫敦，這裡既能讓你們饞到不行，也能讓你足足解饞……

對於新來到英國的同學們，這篇文兒能讓你饞得不行。

當然也能讓你解饞。

對，我們就是來推薦麻辣香鍋館子的，而且一直是我心目中倫敦香鍋No.1

好多人都已經升至最高級會員了。。。每餐都半價。。。

老英飄都知道了，要是饞麻辣香鍋，味緣絕對是第一選擇，Yes I said it，你們都知道我一般不把話說這麼死的。。。但是確實就它們家最好吃。

我們這幾年也算是看著味緣從開業，到現在飯店門口大排長龍，外賣都火到等超久的興隆了。。。

一進味緣店裡就是特別誘人的麻椒辣椒香味，直接讓人口水直下三千尺。坐下來選配菜才是技術活兒，天枰座的可以把菜單放下來交給別人了，因為味緣的香鍋食材實在是太多，一眼望去不下三十種，從常規的五花肉、牛羊肉、豆製品、青菜，到新鮮魚片、肥腸、年糕、芋絲、金針菇，甚至還有牛蛙和鮮蝦都有，不輸國內香鍋店。而且這些食材很是新鮮，所有香鍋都是下單以後才開始準備現做，所以如果客滿的時候，可要稍微有點兒耐心——店家也提供了免費開胃小菜讓人不至於空等， 或者也可以先來兩個冷盤墊下肚子。

既然說到冷盤我不得不插一句，那天朋友點了個麻椒雞，我還嘲笑他亂點，結果上來以後竟然異常好吃！雖然不辣，但主要就是那個麻勁兒，一嘗就知道是鮮花椒，看似口感爆裂而事實上非常清爽，雞肉也做得嫩滑彈軟，味道超級正宗，有火的潛質，以後來味緣必點。

主菜就是香鍋了，辣度自選，據說有人是一定要吃變態辣的，我慫，這麼多年都沒敢試過。

看這紅紅綠綠一盆，在撒上滿滿的芝麻，聞著就讓人食指大動。

麻辣香鍋其實不難做，形似很容易，麻辣也是很容易做到，都知道拿火鍋料就能DIY，但是最核心的就是這個「香」字，關鍵的就是五香油。麻辣香鍋的五香油不止五香，除了常規的蔥、八 角、花椒、辣椒，還得有香葉、桂皮、草果、山奈等等，一起炸至金黃，再去掉香料，剩下的油便是香氣四溢，而且還有暖胃行氣、驅寒化濕的功效。如果你在吃的香鍋沒有這麼種香味，那只能說明店家湊合事兒——這就是咱說的形似神不似了。

味緣的香鍋，一嘗就是這麼股香味，絕不拘泥在「麻」和「辣」 上，吃起來不是單純的刺激，辣得滋潤且滿口留香。中辣的香鍋，辣度對於一般人來說都能接受，料給得也實誠，滿滿一大盆，享受的就是個吃完一層再翻起來吃下一層的快感。最主要的是，味緣香鍋的配菜都加工到恰到好處，既入味，也不會因為炒太久而失了本身的口感。

據說最高級別的變態辣用到了好多種辣椒，還有超級貴的魔鬼椒，也是聽說有人專點這個，為了腸胃和菊花的明天著想，我就還是不輕易嘗試了。。。

吃了這麼多年，我覺得味緣有進步，最近的調味沒有那麼咸，香味更加突出了，是好事兒。

而且還經常有點驚喜的新發現，比如超級實惠的麻辣小龍蝦（15隻18鎊實在是太划算！），比如這回試了麻椒雞也已經成為新歡。烤魚是去年開始加的菜，以後有機會試過再跟大家彙報。

上面說的會員卡，就是味緣和其它餐廳區別的一大特點，從香鍋7.8折到4.8折，吃得越多打折越多，還是終身制的。事兒君好幾個朋友都已經吃成白金級了，各種刷臉五折，也是棒棒的。你要是也有興趣成為會員以後刷臉，就在結賬的時候問服務員吧。

地址：78-80 Tower Bridge Road，London，SE1 4TP

乘車：地鐵Elephant and castle站轉公交車1路或188路至Bricklayers Arms站

人均：30左右

微博：@倫敦_味緣

TAG:英國那些事兒 |

※這坨拖把球讓臉書創始人足足笑了一年，當我看到時也忍不住大笑！
※表姐家的婚房，足足四居呀，有钱就是好！进去就不想走了！
※表姐家的婚房，足足四居呀，有錢就是好！進去就不想走了！
※她足足看了我一分鐘，突然說了句「你變了」
※無意給老公做了這碗湯，沒想到竟招惹了他的二弟，足足折騰一晚上
※就這樣的裝修足足花了我四五個月，效果很不錯就很欣慰了
※我對著這個足足笑了一整天，波特做的這事教練都受不了了！
※男子發現西瓜已經在地下室足足放了一整年，讓人覺得不可思議
※史上最意想不到的穿幫鏡頭，最後那妹子好吸引人，足足看了半小時
※這款遊戲他們等了足足十年！直到最後，不要哭
※妹子你到底在掏什麼，足足看了半個鐘
※機械動圖足足看了十幾分鐘，還是看不夠……
※史上最意想不到的穿幫鏡頭，最後那妹子露啥了，足足看了半小時
※老子足足忍你十幾年了，媳婦你瘋夠沒有
※此人未死卻要求被活埋，每天會叫人來喊他，不吃不喝足足三年整
※都是好段子 讓你足足開心一整天
※史上最不走心的穿幫，最後那妹子露啥了，我足足看了兩分鐘
※這個海水可以練腹肌和背肌？淹不死人，但竟然可以足足累死人？
※原來鎏金就是這樣鎏的，實在是太奢侈，足足用掉了一枚金戒指