英國果醬多種多樣，不是所有的醬都叫Jam！
每次來到超市買果醬，就會發現挑果醬也是個費腦的活兒。因為，果醬的牌子和種類實在太多，味道也非常多！
那麼，在滿目琳琅的果醬中，要怎麼挑一款適合自己口味的呢？今天姿勢菌就給大家介紹一下英國超市裡常見的果醬的種類和味道。
JAM
Jam，就是大家俗稱的果醬的統稱。果醬一般是由切塊的水果加上砂糖熬制而成的，通常在果醬里是看不見果塊的，口感類似果泥，在麵包上較容易抹開。
常見的幾種Jam有：Apricot（杏）、Strawberry（草莓）、Raspberry（覆盆子）和Blackcurrant （黑加侖）。
有些超市還會賣各種特別的口味，如Pineapple（菠蘿）、Kiwi（奇異果）等。
這裡要和大家強調的是，Jam有時候不一定是形容果醬，它也可以指代那些塗麵包上的各種「泥」。
MARMALADE
看過英國《帕丁頓熊》電影的小夥伴們應該知道，帕丁頓熊最喜歡吃的就是Marmalade~~
Marmalade是一種以柑橘為主原料的果醬，通常裡面含有橘皮成分，瓶子呈現金黃色。Marmalade的味道酸甜帶丁點苦澀，是大部分英國人的最愛。不過，不喜歡吃橘皮的小夥伴們，可能就不太習慣這個味道了。
Marmalade也有分很多種：Oragnge（香橙）、Lemon and Lime（檸檬和青檸）、Grapefruit （柚子）。果醬里的桔子皮也分厚薄度，Thick cut是表示含稍厚一點的桔子皮，吃起來苦味比較重。
JELLY
Jelly其實就是啫喱妝的果醬，比Jam容易抹開，但它是將果肉除去以後，用果汁直接熬成了果凍，也就是說，Jelly是不含果肉的果醬，口感比較潤滑。
其實，Jelly可以當成小吃，但有許多歪果仁還是喜歡把它抹在麵包上吃。
Jelly的味道可就多了，有蘋果、西瓜、橘子等等。
PRESERVE
Preserve是指那些把整塊果肉保留的果醬，口感雖然沒有那麼潤滑，不過這也迎合了那些喜歡吃到「真材實料」果肉的人。
Perserve也可以用來指糖漬水果。
Perserve有許多不同的混合口味，比如說Peach with ginger （桃+姜）、Three Berry （三莓口味：草莓、藍莓、覆盆子）。
CONSERVE
Conserve通常指那些含有兩種水果的果醬，有時還會摻雜一些乾果和堅果。
但是在英國，含堅果的Conserve並不容易找到，通常在超市裡只有多種水果混合的Conserve：
看了這麼多，大家找到適合自己的果醬了嗎？
喜歡橘子的童鞋們真的得嘗試一下Marmalade！
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