做早餐是自己和自己安靜相處的方式
TangShan
WHY COOKING.唯愛語廚藝術總監
幾年前的湯珊還在國內一個當代藝術機構負責藤本壯介藝術館的景觀項目，整整兩年時間，她每天獨自一個人在郊外耕種，每天陪伴她的就是在土地里種植生長出來的作物。湯珊會把它們帶回家並做成美食，除了滿足口腹之慾，它們也真真實實讓人感受到了腳下大地那股涌動的生機。由此，湯珊也開啟了自己的美食之旅。
湯珊的早餐集錦
有時候湯珊也會把收集的pocky餅乾用在自己的早餐中
喜歡上做早餐，是因為喜歡用這種方式開始新的一天，在湯珊看來，這個過程是自己和自己安靜相處的方式。「而且我常常會有一種想要創作的慾望，我其實也是把做早餐當作是一種創作。」
湯珊的身體比較敏感，吃到不好的東西，身體的反應會比較強烈，所以大多數時間只能自己做東西吃，加上本身就有健身的習慣，在選擇吃什麼的時候就會顧慮更多。早上花點時間來享受一份早餐會讓自己感覺比較精神和清醒，也是學習放鬆的一種方式吧。
你家餐桌上最常見的早餐是哪些？
雞蛋，牛奶，饅頭，鬆餅，全麥麵包或者水果。
一般去哪裡採購食材？
一般會去家附近的吉之島買些常用的食材，有時會去Ol』e或者blt買麵包和乳酪。
家裡都會常備哪些早餐食材？
最常見的是各種醬，沙拉醬、果醬、甜辣醬……我有收集醬料的愛好。還有一些烘培用的材料或者堅果，可以用來裝飾一下我的早餐。
每天花多長時間做早餐？
可能半個小時吧，我一般會把做早餐的時間分成幾段。比如起床後先把饅頭和雞蛋放進蒸籠里蒸，然後去刷牙洗臉，把蒸好的饅頭和雞蛋處理一下再添加些其他食材和醬料放進烤箱里烤一下，再去做其他的事情。等回來早餐也做好了。其實合理分配一下做早餐的時間和程序，花不了多長時間。
給大家分享一下你做早餐的經驗吧！
傳統的中式包點口感比較鬆軟但是味道比較平淡，而西式的麵包雖然比較香但很乾，吃多了容易上火。所以我特別喜歡把蒸過的饅頭或者包子放上其他的材料，然後進烤箱里烤一下，這樣它的口感和味道就豐富很多了。
花捲加上玉米，顏值和營養都up到了一個新高度，趕快收藏！
饅頭和烤腸也是好朋友呢
分享一下你的早餐拍攝技巧和擺盤技巧吧！
我都是俯拍的單一構圖。有很多人喜歡搭配各種各樣的道具，但是我比較喜歡簡單舒服一點的，把精力用在我的擺盤上面，感覺很好玩。我喜歡把一個圓盤當做是我的畫布，幾乎都是即興去做的。不過我會給我的每份早餐起一個名字，我覺得它們像是有生命的東西，很可愛。
提高早餐顏值，你有哪些秘訣？
買多點不同款式的盤子和桌布，讓每天的生活多點變化和驚喜，心情會愉悅一些的。
推薦一下你用過的早餐神器吧
WOLL的不粘鍋和洛基的鑄鐵鍋，很好用也很方便。
最值得推薦的快手早餐食譜
鬆餅
材料：低筋麵粉 60g，砂糖 10g，泡打粉 0.5g，鹽 1g，雞蛋 1個，牛奶 250ml
步驟：
1. 將麵粉，砂糖，泡打粉和鹽放入容器中，拌勻後再加入雞蛋，牛奶攪拌均勻；
2. 將煎鍋燒熱，加少量油用廚紙塗抹均勻，將一勺麵糊倒入鍋中；
3. 慢火煎熟一面，然後翻面再煎另一面，直至兩面呈金黃色即可。
青瓜煎蛋方包
材料：方包 2片，小青瓜 1個，雞蛋 2個，蜂蜜芥末醬 少許
步驟：
1. 把雞蛋用不粘鍋煎至8成熟；
2. 小青瓜削成一片片長條狀鋪在方包上面，再把煎蛋放上去，淋上蜂蜜芥末醬；
3. 放入烤箱小火烤5~10分鐘，即可享用。
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※還是想做一個安靜的自己
※等不是放棄，而是安靜地認識自己
※安靜的角落 想要去安慰自己竟沒有了語言
※我把自己當做旁觀者，安靜的看著她的憤怒
※安靜的做自己，把那份心念放在內心的一隅
※不想出門做戶外運動！那這些瑜伽體式一定很適合你，在家就能安安靜靜做下來！
※當你培訓自己安靜的時候，你帶給世界更多的愛。我希望你們能這麼做
※真正的安靜，來自內心
※讓我們瞬間靜下心的句子，請做回安靜的自己！
※書寫，是為了遇見更安靜的自己
※真正的安靜，來自於內心
※安靜自己，不語，不訴
※這裡的父母為讓孩子安靜，不麻煩自己，就喂他們吃「鴉片」！
※躲進自己的角落，安靜的做一個真實的自己，安靜的看生命潮漲潮汐
※搞笑動圖：情人節到了，我只想做一直安安靜靜的單身狗
※越忙越要給自己輕鬆安靜，不然早晚身體會出狀況
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※情感心理：累，安靜自己，不必去傾訴！
※營造舒適的家居氣氛，安靜恬淡，親切自然，源自於美式燈具的魅力