在你的內心深處，是不是藏著一位處女座的解剖狂，強迫症的設計師？！
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PART A 看吧，我們天生就是「拆遷辦」
70，80，90後有著許多的美好童年回憶，其中日站君印象最深的，便是把玩具、小家電都拆解開來....當然想再裝回去那就...呵~~呵~~了
從我們小時候開始，就已經有了「拆解」這項本領了。甚至可以說，每個人在小時候都是「拆遷辦」的。
對任何東西、玩具都有著想要拆開一探究竟的好奇心。
這個時候耳畔聽到最多的話，便是那句：「你拆了，你有本事還原回去么？」
小時候覺得「拆拆拆」是多麼的有趣和奇妙，可以拆的「暢快淋漓」，人就有這種拆東西的天性，就可隨著我們長大了以後，看過太多複雜的事物，有了太多的煩惱纏身，就不想拆了...
PART B
他帶我們找回「拆解生活」的感覺
在日本，有一位腦洞超大的設計師，——他叫佐藤卓（Taku Satoh），（貌似名字裡帶佐藤的，都很厲害啊），在日本包裝設計界擁有一席之地，從事過我們熟知的「大正製藥、樂天口香糖、明治牛奶等商品設計」，他貌似就很喜歡拆解東西。
近日，他在東京21_21美術館內，策划了一個「食品設計解剖展」。這是佐藤卓從2011年開始的一個項目，從設計的角度來解剖人們的生活日常。
把「設計」解剖是一個怎樣的初衷和概念呢？
佐藤卓表示，這是為了更深入的了解「設計」和「生產」背後的故事，如果不知道這些「設計」和「生產」的過程和故事，就不會產生珍惜的情感，會更容易地丟棄和浪費。他也邀請了不同的年輕藝術家以各自不同的視點所進行創作的作品展示。
PART C
「設計」被「拆解」後是什麼樣子？
什麼是「設計的解剖」呢？
翻譯：1. 從身邊事物著手；2. 以設計的視點； 3. 由外到內；4. 進行細緻的分析； 5. 從而觀察世界； 6. 這樣的一個項目。
為了能仔細觀察，佐藤卓將產品擴大了數倍進行展示，解剖的對象是從300多款產品中挑選而出的，5款明治公司具有代表性的商品。（而且今年正好是明治100周年）
我們吃了那麼多年的明治產品，從明治的牛奶，到明治的巧克力、餅乾、冰激凌。但是你知道這些產品他們的內部實際上是什麼好玩的樣子嗎？
佐藤卓對這五件代表產品的起源，市場背景、品質管理呈現、外觀方面，以及產品本身的口味，原材料等內在的解剖。
明治蘑菇山巧克力
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蘑菇山是從1975年開始販售的一款巧克力小餅乾零食，這個巧克力是日本人最熱愛的日常零食之一，幾乎大人小孩都對「蘑菇山」有著回憶。4年之後又推出了一款名為"竹筍村"的巧克力曲奇零食，就是將蘑菇形狀改成了小竹子，以及將食材中的餅乾換成了曲奇。
「蘑菇山」與「竹筍村」都是明治食品旗下的零食，前者於1975年推出，後者則是1979年誕生。二者也都是日本經典零食的代表，關於「蘑菇山」與「竹筍村」哪個更好吃在日本一直是經久不衰的話題，甚至被稱為「日本國內得最大內戰」。
吃貨們形成了「蘑菇派」和「竹筍派」，在這兩款零食誰更好吃的問題上爭論不休，甚至他們還會給出科學數據來進行辯論，比如蘑菇和竹筍的巧克力含量，咸甜比例等等。
蘑菇山和竹筍村全國範圍數據統計支持率
蘑菇山 33%：竹筍村 67%
貌似很明顯我們的蘑菇山大軍處於了劣勢啊！不管，日站君就是喜歡蘑菇山大軍！！！多可愛多萌啊！！！哼哼~
佐藤卓將這兩款零食從包裝、造型設計、成份、色澤以及口感等方面，進行了全面解析。
商品先按大方向進行分類，巧克力、外盒、內袋、零食本體、圖像；圖像的部分再細分為商標演進、品牌史、圖像、用色、裝飾元素、插畫等，以及各個微小細節的目的、意義、製作方法等；不只包裝的設計，食品的成份也做了極細微的分析，成份、糖分比例的組合、香味的構成…
蘑菇山的製作過程和18種原料解析圖
然而，蘑菇山造型的發想起源並不是蘑菇，而是一種傘型的幼菌。蘑菇山巧克力餅乾的糖度口感與水果中的櫻桃最為接近，竹筍村的糖度口感則與桃子近似。
蘑菇山的蘑菇造型的起源
明治保加利亞式酸奶
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誕生於1971年的國民酸奶，親切感爆棚
佐藤卓從產品特性、品牌定位、視覺要素，這些多重複雜的信息，通過垂直標註般，巧妙的分離開來，以清晰易懂的通俗化分解傳達給了參觀者，而不再是「只有設計師和廠商才看得懂的包裝了」。
從最初至今已進化過了24個版本的包裝設計，可以看到其包裝的變化，又有如此多的關聯元素，很是微妙。
包裝的構成要素
日站君來科普一下：大杯的酸奶容量約為37份勺子的量，每一勺約15g，差不多7勺就達到了1天的酸奶攝取標準量100g。你用量用對了嗎？
勺子和酸奶的關係（作者：細金卓矢）
明治牛奶巧克力
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日站君現在正啃著明治牛奶的巧克力呢！！！歷史好悠久的一款產品，從自1926年起生產售賣，至今已經90年了。
看他們從最初到現在的包裝變化
1971年～2009年間
相隔了38年明治公司才更新了一次logo
明治Essel超級盃超香草冰淇淋
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1994年開發生產的明治冰淇淋，奶香味十足，當時在日本以其「味美價廉」打入每個人的心中。
這逼真的剖面我似乎已經
聞到了誘人的冰激凌奶香味
從勺子開始認識明治超級盃冰淇淋（作者：鈴木啟太）
明治Essel超級盃冰淇淋各版本的勺子
好喝噠明治牛奶
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15歲的明治牛奶起步雖沒有前幾位來的那麼早，但是依然憑藉自身魅力霸佔著市場和群眾的心。
你有沒有想過，為什麼牛奶紙盒上有一個小小的缺口？
其實這是為了盲人設計的，能夠讓盲人一下子就區分開牛奶和其他商品。
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外包裝上的標誌字體
經過了多次細緻的設計調整
現場展示了首字母「お」的調整解析，起初以圓角表現為主，後為了體現「餘味也順滑流暢的感覺「，將圓角改為了給人更敏銳的印象。
可不要以為就這那麼一丁點的改動「微乎其微」，「不足掛齒」。在人的視覺上，哪怕是一丁點的變化都會顯得十分的重要，當然這也是凸顯了日本人細節控的特性了。
現場作品《衝突》
模擬盒子里的生存狀態及變化間的衝突感
（作者：奧田透也）
把設計作為觀察事物的方法，總的來說，為了理解事物和環境，就可以給設計動手術，如果所有事物中都存在著設計元素，那麼也就一定能夠對設計進行解剖。
現代社會，經濟成為了富裕的指標，所以很多人會把設計理解為是經濟的道具，但實際上設計中有著緊密連接經濟和文化的力量。
外包裝點陣字元列印過程重現（作者：原田和明）
PART D
或許我們已回不到「拆遷辦」的童年，但是...
在這個展覽中，以「設計的視點」對生活中熟悉的東西進行解剖並展示說明。如果對培養以解剖的視角來觀察事物有些許幫助的話，將是萬分的榮幸。
或許我們已經回不到那些「拆遷辦」的童年，畢竟生活很現實，學習很緊張，工作很忙碌。
但是，當我們時而對已經厭倦和繁瑣的事物，稍稍用「分解」的眼光和手法來對待的時候，這何嘗不是一種新的生活方式呢？
這又何嘗不會讓我們突然覺得又有了一條新的道路可以去「探索」呢？
致我們已經逝去的「拆遷辦」童年。
-END-
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