果食主義者來襲！英國女性沉迷於此稱可改變人生

北京時間11月24日，儘管很多營養學家都表示，單純依靠水果來減肥、完全拋棄食物的做法會毀掉健康，但是英國的這些女性，卻依靠著只吃水果，變得異常年輕。

只看了一眼菜單，安娜-瓦克哈姆就合上了餐廳的菜單，她所有的舊愛有雞肉和酸奶油、烤鮭魚、巧克力布丁，但是她沒有點這些，她的丈夫尼爾要了牛排和薯條，但是安娜也不為所動，她要了鱷梨切片、香蕉和鮮榨橙汁。

作為一個嚴格的果食主義者，安娜堅持只吃水果、喝果汁超過一年了，她甚至連白水都不喝，因為她認為它含有毒素。現年50歲的安娜是克羅伊登的醫療工作者，她是一個嚴格的果食主義者，儘管許多人認為這是一個危險的飲食，她卻堅持說她從未看起來或感覺好多了。

「成為果食主義者已經永遠改變了我的生活。」安娜說，「我看起來更年輕和有一個漂亮的膚色，我減肥了，我的心情得到了改善。我不會再吃任何東西，除了水果。」

依靠水果擔任食物近年來成為了潮流，也許最提倡這種飲食結構的是已故的科技企業家史蒂夫-喬布斯，他認為果蔬飲食非常具有創造力，以至於他給自己的公司起名叫「蘋果」。現年46歲的貝琳達-懷特也宣稱，她依靠著每天吃20塊水果，讓自己的皮膚緊緻到如同20歲。

但是專家認為，飲食的高糖含量和缺乏乳製品和蛋白質會導致嚴重的健康問題。「我不會建議任何人那麼做。」營養師安娜-丹尼爾斯說，「這會導致營養不良，而且纖維含量高會導致胃痛和腸易激綜合症的癥狀。用果汁代替水是危險的，因為它會導致很高的血糖水平，而且很有可能導致糖尿病。果蔬飲食缺乏營養和維生素，那些對皮膚健康至關重要。這些包括蛋白質、鈣和脂肪酸，需要構建和修復皮膚，保持骨骼健康。」

但是安娜這樣的果食主義者一點都沒有被嚇到，她每兩個星期就要花費120英鎊（約合1032元人民幣）從當地蔬菜水果商那裡購買15箱水果。去年12月，接近自己50歲生日的安娜決定調整自己的飲食習慣，她身高5英尺6英寸（約合168公分），並不胖，但是她說：「我感到昏昏欲睡，看起來很累。我意識到一些醫生說它是有害的，但是其他人認為它有利於我們。」

在互聯網搜索之後，她發現了果食主義——一種純素食主義，至少每日食物攝入量的75%都是水果。素食主義者說：「我們的祖先生活在水果的世界裡，他們是健康食品計劃。」

安娜決定效仿：「我意識到水果易於消化，所以它們不會給身體帶來壓力。三個月後我的頭髮重新長出，脂肪消失了，我減肥很多，比四年前看起來更加年輕，比我認識的任何人都更有活力。我的生活其實沒有什麼變化，但是我必須得承認，我的社交生活改變了。」

（Alse）

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