忘了麥當勞肯德基吧，美國真正的好吃豐富的快餐在這裡

天下 11-26

本文系來自知乎的作者甜心愛吃小籠包創作

除了留學生或是移民，大部分國人去美國都是以短途旅行為主，這其中，加州、紐約、華盛頓、拉斯維加斯、佛羅里達等地又是熱門中的熱門。旅途中，既要玩兒好，也要吃好，體驗美國的快餐精髓，當然要事先做好功課。
功課的第一步就是：忘了麥當勞、肯德基、漢堡王、賽百味這些爛大街的連鎖店，多去嘗嘗那些不為國人熟悉，但卻受到本地人喜愛的快餐品牌吧。這一期我們就先來看看紐約那些拉風的快餐店。

Minetta Tavern

位於曼哈頓的Minetta Tavern其實是介於餐廳和酒館，也是一家獲得米其林一星的酒館餐廳，很多名流及明星們都非常喜歡這家外表不起眼的餐廳。

這家餐館最具人氣的招牌當然是「黑色標籤漢堡」（Black Label Burger），精選牛肉搭配甜焦糖洋蔥和脆皮薯條，很多人就為了吃它慕名而來，到了紐約一定不能錯過！
此外，Dry Aged Cote de Boeuf是這家店最受歡迎的牛排，通常煎至七分熟，外焦里嫩，口感很贊。

Shake Shack

這也是去紐約必吃的一家店哦，Shake Shack更像是速食休閑餐廳，主打的牛肉漢堡全部使用的是優質綠色的安格斯牛肉，他家的奶昔也多次被業界評為最棒的奶昔，第一夫人米歇爾·奧巴馬都對他家的雙層芝士漢堡讚不絕口呢。店裡還有專門給寵物狗狗準備的狗餅乾和冰淇淋。

Shake Shack主要在紐約州、新澤西州、華盛頓特區、賓州、佛羅里達州等美國東部地區。

Luke"s Lobster

這是紐約賣龍蝦卷（Lobster Roll）的連鎖店，店面很不起眼，但是在曼哈頓非常有名。
新鮮的龍蝦肉切成大塊，再拌著蛋黃醬、黃油和香料，夾在軟麵包里，通常還會配一根酸黃瓜，價格不便宜，但是吃了絕不後悔。

Di Fara Pizza

這家店可以說是紐約披薩的精華，最早發源於布魯克林，一年到頭生意都極其火爆，店主已經快80歲了，每天還是堅持親手做披薩，排個把小時隊才能買到是很平常的事情。

Di Fara做的是意式薄披薩，其中的Di Fara Special Pizza是最熱賣的，薄脆餅上撒著香腸、蘑菇、千層塔、紅洋蔥、綠洋蔥、紅椒，再鋪著芝士醬、番茄醬，趁熱吃最好。

Burger Joint

這家店隱藏在一家五星級酒店樓里，鼠二當年也是紐約的朋友帶著去的，但是絲毫不影響它的超高人氣。這家漢堡只有原味和芝士兩種（當然也可以要這兩款對應的Double Double），點菜是有講究的哦：

首先要說是選擇原味還是芝士漢堡；接著告訴店員漢堡熱度（三分/五分/七分/全熟）；然後說要什麼配菜和醬料（生菜、洋蔥、番茄、酸黃瓜、番茄醬、芥末醬、美乃滋）。如果不說清楚，那就會默認為五分熟，全部配菜都要。
漢堡伴侶還是經典的薯條和可口，其它都沒有，也別問，不然店員會賞你一個白眼。附近還有卡耐基音樂廳，吃完漢堡不妨去聽一場音樂會啊。

Five Guys

這家連鎖店遍布全美，鼠二個人覺得這家比Shake Shack好吃，據說是奧巴馬最喜歡的漢堡店。Five Guys走的是平民路線，但是選擇的是新鮮食材而非冷凍；另外，店裡還有可以吃到飽的花生！

以店內的價格，漢堡的分量是相當誘人啊。

Halal Guys

這是紐約最火爆的街頭小吃之一，在Moma藝術館附近的一個小餐車，賣的是阿拉伯雞肉飯和羊肉飯，價格便宜，難怪任何時間小車前都排著大隊呢。

吃Halal Food，主食可以選米飯或者皮塔餅，肉可以選雞肉（Chicken over Rice）、羊肉（Lamb over Rice）、雙拼或者肉配烤餅（Gryo），上面澆著乳酸醬或者辣椒醬，還會贈送一些沙拉，只要6刀，絕對業界良心啊！

Corner Bistro