震撼！手工殺魚早就Out了！來看看外國是怎麼加工羅非魚的
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原來國外羅非魚從殺魚到包裝出廠的流水線是這樣......
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註：視頻來源於網路
以下為圖文版：
養殖區的運作嚴格遵守國際標準
將剛捕撈的鮮活魚送往加工廠
對輸入的羅非魚批號進行登記
去除內臟後，對整條魚進行稱重
以每分鐘110條魚的速度，對去除內臟後的魚按重量進行分類
根據魚的大小進行分類，分別置於左右槽，以使其最大化
將精確稱重後的羅非魚，按批次收集至料斗秤中
對每次傳送至切魚片機的魚肉進行稱重
自動將羅非魚分發至各個切魚片機
切魚作業線設有一個位置較高的傳輸道，為羅非魚輸入渠道和一個位置較低的傳送道，為魚片、魚骨架及其他部分的輸出渠道
每個工作點都設有手動調節工作台，包括水噴嘴、刀架和數據終端機等
每台切魚片機可控制羅非魚的輸入量且對每台切魚片機的輸出產品進行稱重
將樣品送至質量檢驗員處對切魚片的缺陷和質量進行登記，並將信息傳送至每台切魚片機，將切好的羅非魚片送至去皮機器
在將羅非魚送至切邊作業線之前，對魚肉進行冷卻和清洗且將小批次魚肉分發至各個切魚片機。
在包裝之前，對成品進行稱重且按固定重量包裝產品，並核對重量
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TAG:水產前沿 |
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