這些打飛機！噢不，打飛的也必須去的亞洲頂級餐廳！
快到年末啦，朋友們是不是都在期待一場旅行了呢？
一場好旅行，首先得好吃！今兒阿噗就請來五位達人，跟大家嘮嘮亞洲範圍內
打 飛 機
也要去的五家頂級餐廳，現在就出發嘍！
劉小懶
標籤：時尚達人美食博主
坐標：北京南法菜肴
AZUR聚餐廳
在帝都，把生蚝吃到High
融入本地元素的頂級牛排&正宗法國生蚝
大有來頭
餐廳由米其林星級大廚Mauro Colagreco主理，他在南法創辦的Mirazur是法國排名第一、世界排名第六的餐廳，這樣的履歷更實實在在的讓人期待！Azur的法文意思即藍色，Mauro帶來的就是有著蔚藍海洋氣息的法國南部菜肴。一場身未動，味蕾已遠行的舌尖之旅就在Azur開啟。
達人心頭愛
法國吉拉多生蚝及威廉姆梨
一道從視覺到味覺都充滿著「少女心」的前菜，梨子被做成果肉或是梨汁等幾種不同的形態來烘托生蚝的鮮甜，怕生食之人也能愉悅入口。如果是真愛生蚝的老饕，也還可以單點原汁原味的法國生蚝，品種可選David Hervé，La Boubeuse淑雅，吉拉多和Fine de Claire，配的是最經典的紅酒汁和檸檬，小細節也炒雞貼心，檸檬切開蒙上一層紗布，擠汁的時候可以防止檸檬籽掉落。
頂級和牛牛排配時蔬及黑芝麻醬汁
這道更是老饕們的必點，北京的西餐廳不少，能吃到頂級9級和牛牛排的卻屈指可數。這道牛排還選用了兩個部位，如果沒有特別要求的話，一般會做成5成熟度，肉質細嫩香氣很足。黑芝麻醬汁又是主廚做的本土化嘗試，適度迎合本地人口味，且並不影響南法風情的展現。有堅持也有變通，讓我們的味蕾感受經典的同時也時時有新鮮感。
手邊巴黎
標籤：時尚達人旅行家
坐標：東京日式鐵板燒
UKAI-TEI餐廳
全球NO.1鐵板燒
頂級品質食材&現場烹飪
大有來頭
全球第一家米其林摘星鐵板燒餐廳，烹制從世界各地精心挑選而來的海鮮和各種當季食材，有來自UKAI集團自家養牛牧場的日本最高級黑毛和牛，產自日本本州島北岸海港城市青森的黑鮑，在料理前大廚親自會為你展示出每一道菜品的原材料。
達人心頭愛
豪華午市套
套餐9720日元/人，包含前菜，冷土豆湯，煎鱸魚配番茄醬汁，當然必嘗的是套餐中的煎黑毛和牛，五分熟的和牛外焦里嫩，還可以搭配4種醬料，一口就感覺味蕾已入天堂。黑鮑沁入了鹽巴，廚師只是在上面輕劃幾刀並不做太多處理，原汁原味才是最好的，咬一口嫩到過初戀。
姜宇航
標籤：資深美食編輯撰稿人
坐標：上海義大利菜
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana餐廳
浦江邊上的Fine Dining
上海米其林二星&外灘夜景最佳觀賞
大有來頭
與香港米其林三星食肆一奶同胞，完全承襲了前者國際范兒精緻意餐的血統。餐廳不僅由主廚Riccardo La Perna日常坐鎮，更是有在西廚界有「松露王」雅號的Umberto Bombana頻繁往來於滬港兩地監督餐廳出品。這家餐廳剛剛斬獲內地首屆米其林評選的二星推薦殊榮。
達人心頭愛
清蒸諾曼底藍龍蝦
跟烤澳洲牛排等主菜相比，更建議嘗試清蒸諾曼底藍龍蝦配檸檬龍蝦汁配京蔥醬。這裡龍蝦選材品質出眾，龍蝦的分量、鮮活程度都可靠。餐廳主廚Riccardo La Perna就來自義大利的海產勝地西西里島，以蝦汁搭配原味蝦肉的這手法當然是龍蝦痴們不能錯過的體驗，菜品中的京蔥醬則是大廚的額外創意，國內食客一定覺得親切。
自製意式細圓面
意餐中，能立判這餐質量高下還是要看麵食。意式細圓面配香煎紅蝦及紅蝦塔塔、櫻桃番茄和檸檬皮就是個好選擇，紅蝦跟Tartare如同在同一盤中比試鮮度，番茄散發著Spaghetti少不得的酸甜味道；真正難忘的則是自製麵條的口感，那份存於綿軟中的韌勁兒，讓每一根麵條咬起來都有曼妙的存在感。
Lilian
標籤：生活方式編輯美食寫手
坐標：新加坡西式創意菜
Waku Ghin餐廳
Less is more的舌尖藝術
不設固定菜單的私人廚師&頂級海鮮食材
大有來頭
新加坡是世界多元化美食的聚集地，許多頂級餐廳都在這兒有塊兒場子。在2016新加坡米其林榜單上，有家餐廳榮摘了米其林一星，同時在亞洲50大最佳餐廳榜上躍居第6名，它就是位於濱海灣金沙的Waku Ghin。
達人心頭愛
固定4個小時的用餐時間，但餐廳不設固定菜單，每位客人會「被準備」10道菜，這些菜品都由廚師選定，他們會甄選當季食材，將日式料理與歐洲烹飪風格融合，打造出專屬於你的料理。餐廳的工作人員會貼心的了解每位客人的用餐喜好。
這家美食界的「奧斯卡」餐廳，彙集了北海道的新鮮海膽、加拿大的龍蝦、澳洲頂級和牛等世界各地頂級海鮮食材，採用遵循食物原味的烹飪方法，讓每道菜保留食材最本真的味道。Less is more的哲學原理，用在了舌尖上，食材的香氣被無限放大。
達人最愛的菜品有「醬汁牡丹蝦壽司配海膽及魚籽醬」、「芥末桔豆澳洲和牛」、「蒸北海道帝王蟹配青檸和特級初榨橄欖油」，但不知道你的私人大廚會不會為你選定這些哦！
韋立
標籤：美食編輯生活家
坐標：曼谷泰餐
Bangkok Nahm餐廳
世界頂尖泰餐
西餐創意融入傳統泰餐&超高水準甜品
大有來頭
能作為泰菜殺入亞洲50佳餐廳確實是件稀罕事兒，而作為澳洲人的主廚兼創始人David Thompson能夠把泰菜做到世界頂尖，更是個傳奇人物。以泰國古代的老婦人傳下來的傳統食譜為基礎，融入西洋創意，鞏了泰菜在世界的地位。
達人心頭愛
神戶和牛咖喱
神戶和牛咖喱一生推！雖做成咖喱吃不到和牛的肉香，但從口感上還是能夠感受到上等的肉質帶來的愉悅，咖喱濃郁，椰香撲鼻，數種香料的混合帶出複雜卻又直白的色香味層次。
泰式甜湯冰沙里配椰子薄餅
甜品可是Nahm的重頭戲，椰絲甜度適宜，奶油輕盈，吃過以後絕不會再看路邊攤和小食店裡的一眼。如好運碰上榴槤甜品一定不可錯過，因為高級餐廳幾乎是很少敢碰味道如此濃烈的水果的。
文 劉小懶 手邊巴黎 姜宇航 南瓜小姐 韋力
編輯 李立群
新媒體編輯 Kimi
圖片來源於時尚健康
ID：shishangjiankang22
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※抓住你的胃&手機，LA這些網紅餐廳就想讓你馬上飛過去 | 旅行
※不去餐廳，也不去路邊攤，照樣可以吃的精彩！
※這些奇葩的餐廳，你會去嗎？
※阿里智能餐廳落地！刷臉就吃，擦嘴就走！
※澳洲最棒的餐廳，我幫你們去吃過了！
※剛剛，阿里智能餐廳落地！刷臉就吃，擦嘴就走！
※好想去這些洞穴餐廳哦，舉爪！
※只是打掉了廚房的門，沒想到餐廳和廚房的空間大了這麼多！
※全球奇葩餐廳，亮瞎你的眼，你想去吃飯嗎？
※聽說這裡的貓貓都萌哭了，更有平價五星級美食，廣州這些貓餐廳你都去過了嗎？
※世界上總有些奇幻般的餐廳……感覺在這些地方吃飯，點什麼菜已經不是最要緊的事了……
※不就去西餐廳吃個飯嗎，請收起你的優越感！
※「點了茶，卻上了杯咖啡，沒關係的」，這家一直上錯菜的餐廳，讓人來了都不想走
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※點個茶，卻上了咖啡？！選個漢堡上的卻是餃子？為什麼這家餐廳總是端錯菜卻火到不行！