頭髮為什麼會分叉？真是營養跟不上？
圖片來自網路
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在顯微鏡下看過頭屑的壹讀君丨清風
愛寫字的伊墨豆：#壹堆飯#頭髮才剛剛及腰，媽媽就讓剪了，說頭髮長了太累人，營養跟不上，容易分叉。一肚菌，頭髮真的可以吸收營養嗎？那走在霧霾里，會不會吸收霧霾？【驚恐】
壹讀君：從一個女兒的角度來講，媽媽說的一定是對的，她說剪了不分叉那剪了就是不分叉——你要不剪她老說你。
從科學的角度講，媽媽的話也對，也不對。頭髮長了確實更容易分叉，但跟營養沒什麼關係。因為頭髮里沒有血管沒有神經，80%以上都是角蛋白，沒有自我修復的能力，也就是說，長出來的頭髮都是死的。
往細了說是這樣的：以頭皮為界，可以把頭髮分成兩節：頭皮以上的， 叫毛干，我們平時看的、摸的、說的頭髮都是這部分；頭皮以下的，叫毛根，這部分是活的，但往往被我們忽略。——如果沒有特殊說明，下面說的頭髮都是指毛干，不包括毛根。
前方高能，如果你真的做好了準備，就請繼續：
頭髮從外到里可以分為三大層，表皮層、皮質層、髓質層，如下圖：
表皮層（毛小皮層），是由鱗片狀的角質細胞一層一層地疊出來的，其中含有豐富的高硫蛋白（含硫量高的蛋白質）。
皮質層是頭髮最重要的部分，佔頭發總質量的75%-90%，乍一看結構挺複雜，
其實也就是原子構成氨基酸分子，再連接成蛋白質高分子鏈，再互相纏繞成小纖維，再聚集成大纖維，這些大纖維聯合起來形成了我們肉眼可見的纖維體——皮質層。就好像，很多細碎的線頭兒搓成了一股大粗繩。正是這種特殊的結構，賦予了頭髮一定的伸縮能力。
如果你跳過了上面兩段，請一定記住這兩個詞：表皮層、皮質層，表皮層、皮質層，表皮層、皮質層。
頭髮的顏色也是由皮質層決定的。為啥？當然是因為色素顆粒在這兒啊。
表皮層是鱗片，皮質層是纖維，要是纖維晃一晃，鱗片掉下來了怎麼辦？我們的身體早有解決辦法：用「膠水」把它們粘住——在表皮層與皮質層之間，有一層28nm的脂質，它可以與蛋白質結合成脂蛋白，圍繞頭髮纖維形成連續的網狀結構，把表皮細胞和皮質層粘得牢牢的。表皮細胞的縫隙之間，也有這種「膠水」，這樣那幾層鱗片才不會輕易分離。這種"膠水"有一個高大上的名字：細胞膜絡合物。
說了半天，髓質層去哪裡了？髓質層就是頭髮中間的管狀結構，裡面像蜂窩，至於用處嘛，直接忽略好了~~~
如此說來，頭髮分叉就不是營養跟不上的原因了，那是什麼原因？
我們先得弄明白「頭髮分叉」是什麼意思。
還能有什麼意思？表皮層是鱗片，髓質層是管，只能是頭髮的主體——皮質層的大纖維聚集體，分裂了：
顯微鏡下，纖維體裂成兩半
要讓頭髮纖維分裂，其實不太容易，它受到多層保護：最外面有表皮層，往裡有脂蛋白構成的保護網，深入到分子間，還有最強大的結合力——二硫鍵。含硫的蛋白質之間可以通過二硫鍵聯結，這是一種很強的力量。頭髮八成以上是蛋白質，而且含硫量高的蛋白質相當多。所以頭髮結不結實，主要是看二硫鍵。如果二硫鍵大量斷裂，頭髮就要分崩離析了。
如果上一段你跳讀了，就跳讀了吧，順便跟我讀一下這個詞：二硫鍵，二硫鍵，二硫鍵。
要想讓纖維體分裂，就得打破這些保護。什麼力量這麼強大呢？
1. 不好好梳頭。當頭髮較干或較濕時，表面的毛鱗片會張開，梳子與頭髮之間的摩擦力增大，大力梳頭就容易導致毛鱗片翹起、剝落。
如果表皮層被破壞，28nm的脂質層比一個鱗片細胞都薄，磨穿也是分分鐘的事兒。
怎樣才算好好梳頭呢？壹讀君每天梳頭不用梳子，用的是在迷宮中飛速奔跑時產生的風，所以這方面實在沒有經驗，只好請教了一下實習生，她是這麼說的：
選一把合適的梳子。
塑料梳子摩擦力大，容易產生靜電，對毛鱗片破壞最嚴重。
木質梳子不太容易產生靜電，但有的表面不夠光滑，容易刮蹭毛鱗片，一定要選打磨光滑的。
角質梳子（如牛角梳）很不錯，可以有效減少靜電，觸感清涼而光滑，對毛鱗片的摩擦很小。
如果頭髮很厚很長，建議用寬齒梳，可以大大減少對毛鱗片的磨損。
要是頭髮比較干，可以用鬃毛梳，將頭皮上的油脂散布到髮絲表面，給毛鱗片加一層保護膜。
養成良好的梳頭方法。
頭髮濕潤時毛鱗片是張開的，這時不要梳頭，擦頭髮時更不能用毛巾暴力搓頭。
毛鱗片是向著發稍開口的，所以梳頭要從髮根到發稍，盡量不要反向梳頭，否則請自行腦補逆刮魚鱗的畫面。
不要總是從固定的幾個位置梳頭髮，適當地變換位置，可以分散對頭髮表皮的磨損。
幾把梳子搭配使用，比如打結了用寬齒梳，正常就用牛角梳。
2. 日晒雨淋。紫外線可以讓頭髮中某些氨基酸分解，進而改變角蛋白的結構，破壞最重要的二硫鍵，導致纖維解體，頭髮分叉，甚至斷裂。
曬了一個月的頭髮，水分減少，纖維受熱橫向膨脹，導致毛鱗片翻翹、剝落。
剝落的我們看不見，邊緣翹起倒是很明顯。
紅外光譜中，硫氧鍵區域振動增強
表明有的二硫鍵被破壞，變成其他結構
研究人員還發現淋雨可以造成同樣的效果——下雨這種因素都考慮到了，研究人員如果是男性，那他一定有女票吧？反正壹讀君是想不到。
3. 燙髮染髮。染髮的破壞性沒有燙髮強，燙髮是損傷發質的集大成者。燙髮的原理就能說明一切：首先打破蛋白質里原有的二硫鍵，讓頭髮變柔軟，再施加機械外力把頭髮變成想要的形狀，最後讓頭髮在新的位置生成二硫鍵，定型。但是這並不能恢復所有的二硫鍵，而且破壞了毛鱗片，破壞了細胞膜絡合物的保護網，有啥保護它破保護。如果放到人身上，大概相當於改變骨架的構造，比梅長蘇的挫骨削皮要嚴重多了。
發樣1為正常頭髮，發樣2為冷燙後的頭髮。
發樣1為正常頭髮，發樣2為冷燙後的頭髮，發樣3和4請忽略。
發樣2明顯比發樣1短一大截，也就是說，經過冷燙後的頭髮，韌性要差很多，更容易斷裂。另一項研究發現，燙髮特別頻繁（兩三個月一次）的人，頭髮有80%會末端分叉。
知道了這些知識，你應該已經明白為什麼頭髮長了容易分叉吧？
不是營養跟不上，而是發稍處的纖維年紀最大，從冒出頭皮到長發及腰，它經歷了太多的風風雨雨。
那麼可以吸收霧霾嗎？
這個問題相當於，衣服里的纖維可以吸收霧霾嗎？
參考資料：
1.Hair, Wikipedia
2.安原原 吳金丹 王際平，《燙髮和染色損傷對頭髮手感的影響機理研究》，中國知網
3.何學民，《發質損傷的基礎研究對發用類產品發展趨勢的影響》，維普網
4.胡秀紅，《頭髮纖維的損傷與保護研究》，萬方資料庫
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