5個習慣助香港人長壽

健康 11-06

導讀

長壽健康，是人類永恆的追求。日本，香港，廣州的平均預期壽命都超過了80歲，參照下體質相同的香港，廣州群眾飲食和養生方法，想必能夠得到不少的啟發。

5個習慣助香港人長壽

2015年香港成為平均預期壽命第一的地區

說到長壽，很多人第一時間就會想到日本，多年以來，日本平均預期壽命一直蟬聯各國第一。據公布，2015年日本男女平均預期壽命數據，分別為80.79歲和87.05歲。

我國香港特別行政區政府統計處也公布了同一指標，數據顯示，2015年，中國香港男女平均預期壽命分別達到81.2歲和87.3歲。兩組數據對比發現，香港人平均預期壽命已經超越日本。同期國內的平均預期壽命分別男性74歲，女性77歲，相比之下還有不小的差距。

目前，日本有關部門也已承認這點，並作出反思。雖然用一個地區和一個國家的數據進行比較並非足夠合理，但仍可說明香港人在保持健康、延年益壽方面有很多值得借鑒的地方。

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香港人正變得更長壽的原因

香港大學李嘉誠醫學院公共衛生學院教授林大慶則表示，香港從沒和日本爭過「長壽冠軍」。

他認為，香港作為一個國際都市，發展比較平衡，不太存在偏遠、落後農村問題，但日本作為一個國家，存在一定城鄉差距，在提高平均預期壽命上，相對會比香港困難一些。

拋開比較，過去30多年，香港居民健康情況的確大為改善。數字顯示，如今惡性腫瘤、肺炎、心臟病、腦血管疾病造成的死亡率比1986年降低了41.4%，嬰兒死亡率、傳染病、流行病等也都得到有效控制。

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五個生活習慣助長壽

在多位專家看來，香港人平均預期壽命這麼高，離不開以下這些好習慣。

一，喜蒸煮

香港人善用蒸煮烹調，很多小吃和點心均為蒸煮製作，較少採用煎炒、油炸等烹調方式，油鹽不多，比較清淡。北京中醫藥大學營養學教授周儉表示，蒸煮屬於低溫烹調方式，既能保持食物原汁原味，又能維護營養成分，利於食物的消化吸收。

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二，愛煲湯

香港人平時喜歡交流怎樣滋補身體，煲湯是他們最常用的飲食滋補方式。

在當地，煲湯可謂一種飲食文化，過程中，人們會根據中醫知識加入很多葯食同源的食物，甚至是中藥，因此中藥葯煲和新鮮藥材很受歡迎。周儉指出，合理煲湯養生的確利於調理體質，而香港人飯前喝湯的習慣更利於控制食慾和體重。

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三，吃海味

和日本人類似，受到沿海地理位置的影響，香港人愛吃海鮮，尤其是海魚和海蝦。周儉告訴記者，海魚富含歐米茄3脂肪酸，利於預防動脈粥樣硬化，降低患上心腦血管疾病的風險。

海蝦富含蛋白質和鈣，屬於高蛋白、低能量食物。總體來說，海產品一般富含碘等礦物質，營養價值較高。

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四，常喝茶

香港人流行飲茶，早茶、午茶、晚茶都有規定時間，即使夏天也喝熱茶。

周儉表示，喝茶能夠清熱去暑、降低血脂、減肥輕身、保護血管，利於養生保健。香港生活節奏很快，喝茶還能幫人們「放慢腳步」，緩解壓力。

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五，不閑著

中國醫院協會副秘書長庄一強是土生土長的香港人，在他看來，不愛閑著是香港人長壽的一個重要原因。

他說，香港沒有嚴格的退休年齡，很多人到了七八十歲還在工作，比如李嘉誠快90歲了，還在上班，街上七十多歲的計程車司機也比比皆是。而工作有助於老人減緩大腦衰老，保持心理健康，利於長壽。

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