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立冬 天水清相入 秋冬氣始交

立 · 冬


農曆十月初八 07:47AM


一候 水始冰

二候 地始凍


三候 雉入大水為蜃


立,建始也。四季的開始都被叫做 「立」。正如人到了新環境,要先立住腳,站穩之後才能謀求發展。立冬,正是冬天的開始。


而《月令七十二候集解》也講:「冬,終也,萬物收藏也」。意思是說秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動物也已藏起來準備冬眠。所以,立冬是冬季的開始,也代表萬物應收藏,歸避寒冷的意思。

細雨生寒未有霜,


庭前木葉半青黃。


小春此去無多日,


何處梅花一綻香。

立冬 天水清相入 秋冬氣始交

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立冬節俗

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北方餃子


北方立冬一定少不了餃子。餃子原名 「嬌耳」,是我國醫聖張仲景首先發明的。 「立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」,意思是天涼了,耳朵暴露在外很容易被凍傷,因此,吃點長得像耳朵的餃子,補補耳朵,這可是家裡人對親人最貼心的關懷了。

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南方熱補


俗話說:「立冬補冬,補嘴空」。 南方的小夥伴不會放過任何機會 「進補」,如雞鴨魚肉等,有的還會和中藥一起煮,以增加藥補的功效,中藥為當歸、川芎、芍藥、生地四味。蘇州人立冬吃膏滋是老傳統。舊時一些大戶人家用紅參、桂圓、核桃肉,在冬季燒湯喝,有補氣活血助陽的功效。

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游冬泳


北方立冬之日,游泳健兒常以冬泳的形式慶祝。這也算是立冬習俗的創新。不過小編要提醒大家,游冬泳一定要有基礎,循序漸進,從天氣暖和的時候開始,堅持每天下水,持續鍛煉。另外,應選擇熟悉的水域,不能輕易下水,以免發生意外。最後,要結伴而行,以便互相照顧。

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賀冬


賀冬亦稱 「拜冬」,漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》:「冬至之日進酒肴,賀謁君師耆老,一如正日。」 宋代每逢此日,人們更換新衣,慶賀往來,一如年節。清代 「至日為冬至朝,士大夫家拜賀尊長,又交相出謁。細民男女,亦必更鮮衣以相揖,謂之「拜冬。」(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來,賀冬,日益簡化,但辦冬學、拜師等活動,逐漸固定化、程式化、且具有普遍性。


立冬養生

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立冬 天水清相入 秋冬氣始交



立冬日開始,陽氣潛藏,陰氣盛極。動植物開始規避寒冷,休養生息。永遠停不下來的人類,也應該順應天道,早點兒睡覺,少點兒慾望,做好份內的事,不張揚,不奔放,將神氣內收。


穴位養生術:


1


立冬前、中、後三天,每日將腳入溫水中浸泡6-12分鐘;而後點按太溪穴、三陰交穴、足三陰及關元穴各36次,以此達到保持腎、肝、脾臟腑經絡功能的順安通和功效。


2


立冬前、中、後三天,將手搓熱,並敷於命門穴及關元穴處。溫煦命門及關元,即可溫補一身之元陽及元陰,增加生命的動力。


3


腰部適度常伸,可使內髒得到舒緩的按摩,促進新陳代謝。看電視時坐直,不倚靠,雙手對搓發熱後緊按腰眼處,用力上下搓120次(一上一下為一次),或以熱為度。

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立冬飲食

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民間有 「立冬補冬」 的習俗,俗稱 「冬季進補,來年打虎」。冬季是進補的大好時機,但冬季進補前要先 「引補」,身體打好底子,腸胃適應了,才不會 「虛不受補」 白忙活。


引補可在冬至前一個月開始,用芡實、紅棗、花生加紅糖燉服,以調理脾胃;或者羊肉加生薑燉羊肉大棗湯,效果相似。做好引補,就可以接下來一系列的滋補了。


山藥板栗粥

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大米150克、栗子8-10粒(生熟均可)、山藥50克


1、米洗凈後,放一湯匙植物油適量精鹽,拌勻腌漬30分鐘;


2、栗子煮熟剝皮,大棗洗凈備用,山藥去皮切塊;


3、將腌漬好的大米大火煮開,再倒入栗子、紅棗,小火燉制30分鐘;


4、最後加入山藥,小火煮20分鐘即可。


養胃健脾,補腎強筋,益肺腎,尤其適用於脾腎氣虛者。另外,栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可預防和治療骨質疏鬆,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。


柿餅鮮姜蜂蜜膏

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柿餅,鮮姜,蜂蜜各100g


1、柿餅切碎,鮮姜去皮切碎;


2、柿餅和鮮姜一起搗成泥,加入蜂蜜攪勻,上鍋蒸2小時。


3、每次取1湯匙溫水調服,早晚各1次。


此乃止咳喘小靈方。立冬後很多人易發咳嗽、氣喘、痰多,柿餅、蜂蜜潤燥、止咳、平喘,鮮姜溫肺、化痰、健脾。尤其適合於體質較弱的患者食用。


當歸生薑羊肉湯

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當歸5克,生薑30克,羊肉500克,料酒50克,食鹽5克,紅棗、枸杞、陳皮少許,可加黃芪補氣效果更佳。


1、將所有藥材放入砂鍋,大火燒開轉小火慢褒;


2、鍋里放麻油,薑片用小火炒出香味;


3、放入羊肉快速炒幾分鐘,加入黃酒,注意不宜炒太久;


4、將炒好後的羊肉放入沙鍋里與藥材同燉至熟爛即可。羊肉也可以不炒,但香味不夠,羶味很重。


補而不滯,特別適合血氣虧虛,大病久病及產後女性食用,對改善痛經,月經不調也有顯著效果。


柘榮清陽觀


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福建省寧德市柘榮縣下村清陽觀 355300


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