吃素不僅僅是吃那麼簡單……
嘗試去變成素食者的都知道，這一個改變並不總是很容易。如果你在嘗試變成素食者或者對素食有任何疑問，希望下面的文字可以給給你鼓勵和解惑。
1
薩古魯大師
「我們先不要站在道德的高度。我們就看看哪些食物適合我們的生理系統——我們嘗試去吃一些讓身體舒服的食物。所以，要聽從我們身體的聲音，看身體想吃什麼，而不是味蕾想吃什麼。
當我們煮食物，它其實毀滅了生命能量。吃煮過的食物並不能給我們身體該食物被煮之前那麼多的能量。當你生吃蔬果，會帶給你不同的活力。
如果一個人吃很多豆芽、水果，或者其他可以生吃的東西，或者每天吃的東西裡面30%-40% 是這些東西，你會發現，你會很有能量。」
2
思想家大衛沃爾夫
100%生食植物性食物，是世界歷史中最大的發現。這是一條帶領人走向美好未來的一條道路。
作為兩位醫生的兒子，我一直對自己的健康保持覺知。在生活中，我看到過很多生病的人，所以不想走同樣的路。所以，我10歲的時候就不吃任何葯，19歲時就不吃奶製品。
然後，我慢慢地不吃肉了，做了一段時間純素者，知道了解了生食植物性食物，就變成了生食主義者。
3
拉塞爾·西蒙斯，快樂的純素者
「當你對每天吃的東西越來越有覺知，你對自己做的每件事情都會越來越有覺知。
你不會再其行屍走肉地活著，而是活在當，美好的事情將會發生。
4
阿瑪契
「在精神上修行的人都應該吃清淡的、新鮮的素食。這些精微的能量會影響我們的身心。」
5
運動員卡爾劉易斯
「我發現，一個人其實並不需要從肉中獲得蛋白質。事實上，我獲得最好成績的那一年，是因為我堅持了純素。」
6
女王Afua
「我有能力去創造生命中我需要和想要的東西。身心靈的凈化是關鍵。
在這種自然的生活和存在方式中，我沒有通過手術、激光或者藥物要擺脫疾病。我只是保持清潔、祈禱、齋戒和祝福。」
7
愛因斯坦
「素食是人類的一個進化，素食的人類身體更加健康、更容易在地球上存活。」
8
佛陀
「任何人都不能殺害生物，或者間接導致它被殺害，或者教唆他人去殺害。不要傷害任何生物，不管是強還是弱。」
9
羅素·布蘭德
「即使我是一位癮君子，我還是堅持素食。」
10
伍迪·哈里森
「生食可以帶來更乾淨的能量。我們會關心往車裡面放了什麼油，我們更要關心往身體裡面放了什麼食物。」
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