這股「邪風」原來離你這麼近你都不知道？

你是男性嗎？你是否遇到過這樣的「邪」事？每每喝點小酒，半夜裡回到家總是突然腳趾關節劇烈疼痛、紅腫發熱，坐卧不安。說一件更邪門的事，亞歷山大大帝，法國國王路易十四世，美國總統富蘭克林，我國元始祖忽必烈皇帝，宗教領袖馬丁路德以及著名科學家牛頓，他們和你一樣，都遇到過這股「邪風」！但是我也必須誠實的告訴你，這可真不是一件好事。

這股「邪風」名字可不少， 「酒肉病」、「富貴病」、「帝王將相病」，過去可是僅出現在「帝王將相」和「才子佳人」身上，平民百姓可沒那麼容易碰到。繞了半天的彎子，我就是想告訴你，酒後關節紅腫熱痛，你不是撞「邪」了，而是痛風了！！

發生痛風的人通常是生活富裕，體態肥胖，事業有成，應酬較多的30～60歲男性，這些人常伴有高血壓、糖尿病或高血脂等。古希臘醫聖希波克拉底斯在分析了痛風發生的人群後，提出了三句名言：太監不會得痛風；女人更年期後才會得痛風；年輕男子除非荒淫無度才得痛風。迄今為止，前二句名言仍認為是正確的，只有第三句話實在是沒經得起時間的考驗，有一些片面性。

回想你第一次痛風發作，是不是從拇趾開始的呢？據統計，痛風第一次發作侵及拇趾者佔60%，也可累及其他關節並反覆發作。患有慢性痛風的病人，在精神緊張、過度疲勞、關節損傷、飲食不當等情況下都可誘發急性發作。中年肥胖的男性腦力勞動者更易發病。痛風急性發作時可出現關節的紅腫、劇痛，以大腳拇趾為最常見；還會有寒戰和高熱，嚴重影響患者的生活質量。

痛風到底是怎麼回事呢？

隨著醫學科學的發展，痛風的病因已十分清楚，它是因為尿酸鹽結晶在關節腔沉積而造成的關節炎。對人體新陳代謝中的物質代謝研究後發現，嘌呤代謝異常是造成血尿酸增高的直接原因。歷代帝王將相、才子佳人都是些生活富有者，荒淫無度的生活常常是他們人生追求的樂趣，殊不知豐盛可口的食物均含高嘌呤，大量的嘌呤分解代謝生成大量的尿酸並可以形成尿酸鹽結晶，從而導致痛風。

在21世紀的現代文明社會，人們物質生活水準的提高已超越帝王將相的時代，飲食結構的改變，生活節奏的加快，已使得痛風不再是達官貴人的專利。它的發病與性別、飲食習慣、遺傳等均有關係，高嘌呤飲食只是其中的一個因素。當尿酸產生過多或因腎臟疾患導致尿酸排出減少時，再進食大量含嘌呤的食物，如超過了機體清除的能力，則引起血尿酸增高，進而形成尿酸鹽結晶並沉積於體液和其他組織內發生炎症反應。動物的內臟、骨髓及魚、蝦、蟹、雞、鴨等嘌呤含量都很高，酒精亦能誘導高尿酸血症。所以，生活水平提高了，吃上述高嘌呤食物增多，患痛風的人也就不斷增加。

那麼，得了痛風到底能不能根治呢？很遺憾的告訴你，痛風作為一種代謝性疾病，能控制，但不能根治。既然很多人得痛風是「病從口入」，合理的飲食調理，自然是治療痛風的必備要素。合理飲食可減少食物性的尿酸來源，並促進尿酸排出體外，可防止因飲食不當而誘發急性痛風。「忌口」對於痛風病患者來說的確是一件十分痛苦的事情。有些患者很無奈，因為「人在江湖飄，哪能不吃喝」；有些吃貨很無畏，「明知山有虎，偏向虎山行」。事實上，長期甚至終生飲食控制，一般人很難做到，其實也沒有這個必要。

專家建議：痛風患者應根據自己的血尿酸水平，遵循醫囑，分階段、分層次的進行飲食控制。只有這樣才能既控制了血尿酸水平，有效防止痛風的發作，又能保證健康所需的營養合理攝入。急性期痛風患者應嚴格控制高嘌呤食物的攝入，儘可能的遠離酒肉場合。緩解期痛風患者治療的重點是儘可能將血尿酸控制在平均值以內，即男性血尿酸水平應小於300umol/L。如果血尿酸能夠維持在該水平，則可適當放寬飲食，可選擇蝦蟹、烏賊等中等嘌呤含量的海產品及牛羊豬肉等肉食品，只是不能多吃。但有嘌呤代謝紊亂的病人，極大部分是腎臟尿酸排泄障礙造成的，即使不吃高嘌呤食物，不喝酒也會有痛風發作的可能。

還有一點要糾正大家，很多人認為高尿酸血症或痛風患者不能喝啤酒，但能喝其它酒，因為啤酒含嘌呤，其它酒不含。其實，這種想法是不對的。只要含酒精，即便本身不含嘌呤，飲用後都會減少體內尿酸排出，增加高尿酸血症和痛風風險。因此，拒絕任何酒，而不是僅僅拒絕啤酒，這是每個高尿酸血症和痛風患者都必須做到的。