調味食材，不僅可以調味，還可以養生！

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作者丨鴿子中醫（微信id：zhongyi863）

大家都知道我們在做飯的時候添加的調味料，有八角、孜然、姜、蒜等調味，這些調味可以讓菜美味，但是大家知道這些調料其它的作用嗎？那就讓小編給大家介紹一下吧。

孜然增強免疫

孜然都知道在燒烤、拌冷盤、海鮮等做食物的時候放進去，吃起來味道很美味。哎呀說的就想試試了，開玩笑了。孜然含有豐富無機元素鐵、鋇、鋰、硅、鈦等物質。並且孜然還有增強人體的免疫力、改善肝功能、減少胃脹氣等作用。

八角有助消化

在中醫的角度上八角屬於中藥，具有健胃、鎮痛等效果，可以治療消化不良和神經衰弱的功能，但是在餐桌上八角是調味料，可以把菜肴變得美味的，八角可以用於炒菜、煲湯、燉菜上面，八角具有促進身體消化吸收、提高身體的免疫力。

大蒜降低血壓

大蒜大家都在吃包子的時候喜歡吃，在喝剩下的麵條的時候都會吃上一兩瓣，大蒜有殺菌的作用這個大家應該都知道，大蒜含有蛋白質、鈣、維生素C3等營養物質，大蒜具有維生素B1的吸收、緩解疲勞、降血壓、增強免疫力的作用。每天吃1—2瓣具有降血壓的效果。

生薑治療噁心

生薑大家都知道，在你暈車的時候老人都會讓你嘴裡面含片姜。牙疼的時候用牙疼的牙咬片姜一會就不疼了。生薑含有姜辣素對口腔和胃黏膜起到刺激的作用，可以刺激胃黏膜分泌消化液增進食慾；生薑含有姜酮和姜烯酮可以起到鎮吐功效。

以上是我們最常見的調味食材，也是大家家中少不了的，其實還有很多的食材調味小編就把大家常見的說了一下。

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