地瓜減肥食譜 三餐照吃一周瘦10斤

本文導讀：還沒有很冷你看起來是不是已經圓滾滾的呢？人家穿著羽絨服還能看出窈窕的身材，而你只是穿了一件薄外套就已經顯的圓滾滾的，那麼想不想瘦下來呢？一起來看下地瓜減肥法吧。

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在營養學裡，紅薯是優質的高纖維粗糧薯類食物。紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

人們在切紅薯時會發現 ，從皮下會滲出一種白色液體。這種白色液體中的紫茉莉「甘弋」具有緩下作用。食物纖維與紫茉莉「甘弋」的作用相加，使得紅薯的通便作用具有不急不緩的良好效果。

紅薯的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是現代人生活條件改善了，飲食趨於大魚大肉，蛋白質和脂肪往往過量，因此吃紅薯可以中和這個問題。

紅薯怎麼吃對身體最好：

紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

紅薯減肥吃法推薦：

一、用紅薯代替部分主食：

即三餐中有1-2餐用紅薯代替精細米面。但是要注意，紅薯本身的熱量也不算很低，進食的總量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一個中等個頭的紅薯大約就是200克。

二、紅薯煮粥或者煮飯吃

把紅薯去皮切塊後，與白米飯混合煮成粥或米飯一起吃。

總之，適量的吃紅薯是可以減肥的，還能通便和抗癌抗衰老。現代家庭的餐桌上應該多出現紅薯的身影。

減肥早餐也可以吃紅薯

紅薯減肥食譜一早餐：1杯豆漿、1個紅薯。

午餐：醬爆薯丁1份、糙米飯1份。

晚餐：紅薯1個，生沖雷公根白果茶1杯。

紅薯減肥食譜二早餐：

滑膩紅薯粥1份，豆漿1杯。

午餐：紅薯芝麻濃湯1份，清炒菠菜1份。

晚餐：紅薯1個，生沖雷公根白果茶1杯。

紅薯減肥食譜三早餐：1杯豆漿、1個紅薯。

午餐：醬爆薯丁1份、糙米飯1份。

晚餐：紅薯芝麻濃湯1份，蘋果1個。

紅薯做菜醬爆薯丁材料：紅薯250g，豬瘦肉80g，水發香菇30g，凈冬筍肉50g，油、鹽、醬油、味精、澱粉適量。

做法：先將紅薯去皮切成小丁，然後入開水中棹一下即撈出;然後將瘦肉也切成丁塊，冬筍也過開水棹一下;水發香菇後切丁。鍋子燒熱後用油滑鍋，隨即投入肉丁炒，等到肉丁變色後，迅速加入紅薯丁和剩下的材料一起炒，待半熟後，加入醬油、食鹽，最後加入適量的水，蓋鍋蓋燜煮，水快燒乾後，放入味精出鍋。紅薯芝麻濃湯材料：紅薯1個，洋蔥1/4個，高湯400毫升、牛奶100毫升，黃油半匙、鹽和胡椒各少許，黑芝麻適量。做法：先將紅薯去皮，剝成3cm的長條，洋蔥切成薄片;在鍋里入黃油加熱，加入洋蔥用中火炒軟，再加入紅薯，炒至半熟。將炒好的紅薯、洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，待紅薯變軟後，用篩子撈出，搗成泥，加入牛奶、鹽、胡椒。最後倒入器皿中，撒上黑芝麻，如此就完成一道佳肴了。