10本給旅遊裝文化的書

讀書經常成為旅行的誘因，陸遊時代便是如此，「紙上得來終覺淺，絕知此事需躬行」。行萬里破千卷，旅行是改變世界觀的捷徑。

交流是人類文化的重要特徵，從古至今，人類社會之間彼此的互動和影響，要比所有人的印象更密切、更深入。雖然這種互動大多數是通過戰爭、或者是商貿來實現的，但是，旅遊是人類一種最文明的互動形式，這也就是馬可·波羅享有崇高地位的原因。

《伊斯坦布爾》（一座城市的記憶）

[土耳其]奧爾罕·帕慕克 著，何佩樺 譯，上海人民出版社2007年3月版

伊斯坦布爾，這個地跨歐亞大陸的城市，最早的居民可以追溯到五千年前，腓尼基人曾經在這裡的港口留下印跡。希臘時期開始建城，拜占庭的名字就源自希臘人。羅馬時代，拜占庭依附於羅馬。公元2世紀開始，羅馬經濟重心不斷東傾，到君士坦丁大帝便直接跨過博斯普魯斯海峽，在拜占庭另建一座規模宏大的新城。公元330年，「新羅馬」--君士坦丁堡舉行盛大的落成典禮，此後一千多年，這裡一直是羅馬帝國的首都。有人認為定都於君士坦丁堡的羅馬帝國是希臘文化復興的產物，因此以希臘化的名字「拜占庭帝國」稱之。也有人認為這是羅馬帝國東方化的時期，所以用「東羅馬」命名。其實，羅馬從文化根源而言，無論是繼承伊特魯利亞文化，還是吸收希臘文化，都源自東方，羅馬從來就是一個「東方化」的帝國。

（視頻：伊斯坦布爾）

伊斯坦布爾的名字始於10世紀，這是突厥人和阿拉伯人對這座城市的稱呼，1453年土耳其人征服這座城市之後，伊斯坦布爾逐漸成為官方名稱。

伊斯坦布爾的興盛和地位是由於它很長一段時期里一直控制了東西貿易的商道，羅馬帝國遷都於此，主要是希望更靠近貿易商道，並且擺脫波斯的中介，直接尋求與東方(印度和中國)的貿易。奧斯曼帝國從中亞草原一直行進到地中海邊，驅動力在於更靠近消費市場。19世紀下半葉，福樓拜造訪伊斯坦布爾時，感慨這座城市熙熙攘攘的人流中匯聚著土耳其語、希臘語、亞美尼亞語、拉地諾語(西班牙猶太人的方言)、俄語、阿拉伯語、保加利亞語、羅馬尼亞語、阿爾巴尼亞語、義大利語、法語、英語、馬爾他語等各種語言，預言下一個世紀這個城市一定會成為世界之都，但20世紀以後世界商道的改變，對於伊斯坦布爾是一個最大的不幸。從此，伊斯坦布爾逐漸陷入帝國斜陽的懷舊和憂傷情緒。

帕慕克的這本書，是一個作家對於一座城市的記憶，也是伊斯坦布爾的世紀末命運在一代人心裡烙上的痕迹。因為帕慕克的這本書而走近伊斯坦布爾，走近伊斯坦布爾似乎推開了理解世界的又一扇大門。

《巴拉聚克》（歷史時光中的法國小鎮）

[美]約翰.梅里曼 著，梁鏑 譯，上海人民出版社2014年7月版

巴拉聚克是法國羅阿大區阿爾代什的一個小村莊，位於阿爾代什河岸高聳的石灰岩硝壁上。阿爾代什河谷有著豐富的史前文化，這裡發現了三萬二千多年前的史前岩洞壁畫，以及大量的史前人類墓葬，羅馬時代的教堂就建造在史前的神廟原址上。

現在保留下來的村落形態帶有撒拉遜人影響的痕迹，坐落在懸崖上的村莊，房屋鱗次櫛比，相互依存，村莊建有防禦圍牆。8世紀，來自北非的伊斯蘭人，自西班牙南部登陸一路向北發展，732年，在普瓦捷遭到鐵鎚查理阻截，被遏制住前進的勢頭。據說，前往法國南方的撒拉遜人中有一支沿著羅納河谷前行，進入阿爾代什河的懸崖上暫居，巴拉聚克就是他們建立的居民點。11世紀以後，巴拉聚克則處於普羅旺斯和勃艮第諸領主的輪替統治下。巴拉聚克是岩石上的村莊，村民卻利用當地石料建造梯田，種植農作物，這種梯田農業也成為當地的主要經濟支柱。

巴拉聚克的黃金年代與絲綢有關。

絲綢二千多年來，一直纏繞著歐洲。羅馬帝國是古代世界中國絲綢的最大消費國，由羅馬時代培養的迷戀絲綢的風尚，對歐洲生活影響至深。從羅馬時代是貴族專屬，到中世紀時教會特權，歐洲形成了一種絲綢膜拜。中國到羅馬的傳統陸路商道必須經過安息，波斯人控制了中國絲綢貨源，並且故意切斷羅馬與中國的貿易聯繫，以便對西方實行貿易壟斷，抬高絲綢的價格。羅馬，包括拜占庭多次與波斯的安息王朝和薩珊王朝發生戰爭，其中有一個很重要的原因就是爭奪絲綢貿易的控制權。這種局面在8世紀以後才得以改變，阿拉伯帝國破除了東西貿易的障礙，尤其是完善了海上貿易的通道，從此，東西貿易主要依賴于海路來進行，海路大大減低了物流成本。中國南宋政府鼓勵出口的政策，大大釋放了中國的產能。充足的貨物和平宜的物價，在一定程度上也刺激了中世紀晚期歐洲市場的復甦。最早與伊斯蘭展開貿易的威尼斯和熱那亞等城市首先享受到經濟復甦的好處，文藝復興應運而生。文藝復興時期致富的義大利商人，大多從絲綢貿易中掘得了第一桶金。盧卡、佛羅倫薩的城市建築和文藝都有絲綢商人的投入和捐獻。

絲綢在歐洲的熱銷，促使歐洲由貿易向生產轉型，最早轉型的是義大利。1441年，佛羅倫薩政府頒布法律，要求農民在每公頃土地上種植5至50棵桑樹。直到如今，在托斯卡納依然隨處可以看到桑樹。養蠶業在義大利從托斯卡納擴展到波河流域。1456年，維羅納建造了義大利第一個水力絲綢製造廠，從中國引進了絲綢紡織機器。1465至1474年，義大利北部種植桑樹達到1萬棵。托斯卡納的製造業也從毛紡織業轉向絲織業，美第奇家族提供資金支持創業者前來托斯卡納購買生絲和絲線。到了1609年，義大利北部的生絲產量達到27萬磅，義大利開始向歐洲供應生絲。

15世紀時，里昂是個規模巨大的絲綢交易的市場，許多義大利商人僑居在里昂參與這裡的絲綢交易。為了扶持法國的製造業，1517年，法蘭西斯一世詔令禁止進口絲綢，義大利絲綢商人轉而在里昂開設絲綢工廠，這符合法國國王支持法國製造的意圖，里昂市政府從國王那裡申請到了絲綢生產許可證，義大利人從熱那亞等地招募來了熟練工人，由義大利人在法國生產法國絲綢。里昂也由此逐漸發展為絲綢之都，1600年左右，里昂已經擁有了7000多架紡織機器。

（視頻：里昂，法國的絲綢之都）

為了供應里昂生產所需的生絲，里昂周邊開始種桑養蠶。阿爾代什地區也捲入了這場種桑養蠶革命中，巴拉聚克的梯田在種桑養蠶之後，農民收入提高了八倍。桑樹因而被巴拉聚克人稱之為「黃金樹」。但法國始終無法提高蠶的存活率，產量極不穩定，里昂的生絲要依賴從義大利的皮埃蒙特進口。19世紀以後，大型蒸汽輪船的發明使得海運的成本大大降低，義大利、法國的絲綢製造業仍然依靠中國的生絲供應。巴拉聚克的黃金年代很快就消逝了。

美國歷史學家約翰.梅里曼的《巴拉聚克》實際上主要敘述了後黃金年代的村莊歷史。約翰.梅里曼是耶魯大學歷史學教授，主要專業為法國和現代歐洲歷史。1988年，他趁著在法國做訪問學者的機會，帶著全家來到了巴拉聚克，「到達阿爾代什河邊時，被高高坐落在河對岸的美麗村莊驚呆了」。1991年-1993年，梅里曼在巴拉聚克住了很長時間，並對這個村莊的歷史產生了興趣，進而撰寫了這本《巴拉聚克》，從一個法國南部小村莊的近代變遷，認識歷史對於社區聚落產生的影響。

由於獨特的自然風景和人文歷史，巴拉聚克被評為「法國最美村莊」之一，遊客開始關注這個歷史村莊，梅里曼的這本書對於當地的旅遊起到了很大的推動作用。

《果阿》

顧衛民 著，上海辭書出版社2009年9月版

果阿，南亞次大陸上一座奇特的城市，擁有著田園般的海灘、蒼翠的稻田和椰林，村莊中點綴著優美的白色小教堂和華麗的宅第。這是一個與印度其他城市完全不同的西方化城市，整潔、乾淨。在舊城，更有宏偉壯麗的大教堂、古堡及修道院，這裡曾經是15--18世紀葡萄牙在東方的貿易中心，也是天主教在亞洲的傳教基地，素有「東方的羅馬」或「赤道上的羅馬」之稱。由於歷史的原因，果阿融合了印度、伊斯蘭和基督教的不同文化，形成了一種獨特的風韻。20世紀60年代，它也是全球嬉皮士的理想天堂。

由於季風和洋流的緣故，印度西海岸很早就是東西方貿易的通道，至少在公元1世紀前後就已經形成的全球貿易格局中，中國和印度一直是製造業大國，這兩個地方輸出的貨物大多都經海路運往歐洲，印度西海岸是貨物的必經之地。在16世紀之前，印度西海岸最重要的貿易港口是卡利卡特（中國史籍中所稱的古里），15世紀兩位偉大的航海家鄭和和達.伽馬都在這裡登陸，兩位航海家也都先後在這裡去世。

果阿是印度西海岸另外一個重要的貿易港口，在葡萄牙人佔領之前，果阿主要是由穆斯林人統治，其村社生活則採取印度傳統的鄉村自主管理制度。作為貿易港口，果阿社會一直比較富裕，受教育程度很高，葡萄牙人來到果阿時，發現當地很少文盲。

顧衛民教授的《果阿》是關於這個城市最詳盡的中文著述，是一部難得的史學佳作。他把果阿置於東西方文明交流的背景下，用寬廣的知識，深邃的認知，梳理源流，解釋原委，精彩了呈現了一個傳統貿易城市生動的歷史面貌。

《的里雅斯特》（無名之地的意義）

[英]簡.莫里斯著，蘇靜濤、於曉冰 譯，浙江大學出版社2010年2月版

的里雅斯特，義大利東北角的一個邊陲城市，從地圖上看它彷彿是義大利伸向巴爾幹海域的一座半島，與義大利本土僅有一條寬不足二公里的狹長土地相連，大部分土地與斯洛維尼亞和克羅埃西亞接壤。

（視頻：的里雅斯特）

這是一個很特殊的亞的里亞海港口城市，「文化上歸屬模糊不清，歷史歸屬也搖擺不定」，曾經是羅馬帝國的市集小鎮，哥特人、拜占庭人、倫巴第人也先後統治過它。1202年威尼斯共和國成為了這塊土地的主人，1382年又歸於哈布斯堡王朝。由於的里雅斯特是奧匈帝國的重要出海口，因此受到了特別的扶持。1719年，哈布斯堡王朝把它闢為自由港，實行了多項優惠政策，這座海港城市逐漸興盛。大規模的道路建設把這個港口同奧地利、匈牙利以及波西米亞諸多中歐地區聯接起來，使之成為中歐最重要的貨物吞吐港，在19世紀至20世紀初年，的里雅斯特空前繁榮，哈布斯堡王朝的領主、大公和中歐的貴族紛紛來到這個海濱港口度假享受，一時冠蓋雲集，民豐物阜。

（1854年的的里雅斯特證券交易廣場）

第一次世界大戰結束後，奧匈帝國原來在亞得里亞海域的大部分疆土劃歸新興的南斯拉夫，的里雅斯特港則併入義大利。幾乎處於義大利「化外」的的里雅斯特，因為喪失了原來的貿易地位，發展陷於停滯。第二次世界大戰義大利戰敗，的里雅斯特成為東西方集團爭奪的籌碼，一部分被英美佔領，另一部分被南斯拉夫佔領。1954年，的里雅斯特港口中心地帶劃歸義大利，大部分周邊領土仍屬南斯拉夫。經過這樣一段特殊的紛爭時期，的里雅斯特衰落下來。但這座城市保留下18至19世紀一百多年裡，奧匈帝國全盛時期的繁榮風貌，具有一種獨特的魅力。

簡·莫里斯作為英軍的成員，在二戰後駐守過的里雅斯特。她熱愛這個命運多舛的城市，很多年過去，的里雅斯特的山山水水依然令她魂牽夢縈。

《的里雅斯特》是最經典的遊記，也是關於這座城市最精彩的傳記。這個城市與作家很投緣，詹姆斯. 喬伊斯在這裡居住了11年，完成了其生平最重要的作品，如今，的里雅斯特旅遊部分專門開闢了「喬伊斯之旅」，指引遊客尋訪喬伊斯的足跡，旅遊部門還設有其他的作家之旅。但對於的里雅斯特來說，簡.莫里斯的重要性要超過任何作家，因為，她喚醒人們對於這座城市的記憶和關注。

《京都山居生活》

[英]維尼夏·斯坦利-史密斯 著/繪，[日]梶山正 攝影，果露怡 譯，新星出版社2015年4月版

英國女子維尼夏出生英國中北部德比郡，她的曾外祖父擔任過印度總督，她們家居住在德比郡郊外的凱德爾斯頓莊園，這座18世紀中期建造的莊園，有六千英畝領地，法國保姆照料6個孩子的生活起居。20世紀60年代，英國一些年輕人熱衷嬉皮生活，19歲的維尼夏先去印度修習冥想，70年代初來到日本擔任英語教師，認識了日本攝影師梶山正，並與之結婚生子。1996年，維尼夏一家搬到京都郊外大原的一幢百年農舍，維尼夏開始飼草弄花，在日本展開英國田園生活。

維尼夏把房屋周邊的庭園開闢出來，栽種了一百五十多種香草。天靜晝長的夏日，聽得到薄羅勒、迷迭香、薰衣草的生長聲音，秋之七草隨風搖曳的時節，她調研花草茶、製作手工皂，釀造梅子酒。

2001年起，維尼夏開始在《京都新聞》撰寫「維尼夏的大原日記」，傳遞她的京都花草情緒，傳授她的園藝田園文化，一時成為京都「達人」。本書實際上維尼夏專欄部分文章的結集，配上梶山正拍攝的美好照片，成為京都生活的最好「售賣」。

《真臘風土記》

周達觀 著，夏鼐 校釋，中華書局2000年4月版

舉世聞名的吳哥窟是世界文化遺產中最引人關注的歷史古城之一，它是10至13世紀吳哥王朝的都城，也是高棉民族文化輝煌燦爛的象徵。自從19九世紀末吳哥遺址在密林中被重現發現以後，世界各地的學者都對吳哥文化和歷史產生了濃厚的興趣，但吳哥王朝本身並沒有留下文字記載，因此，多數研究只能從考古學的分析入手。

現存記錄吳哥王朝情況最完整的文字，是元代出使吳哥的中國官員周達觀撰寫的一部筆記《真臘風土記》。周達觀是浙江永嘉人，元成宗元貞元年（1295年）奉命隨使赴吳哥王朝，中國史書上把吳哥王朝稱之為真臘。1296年到達吳哥後，在那裡居住了一年多後回國。《真臘風土記》是他回國後根據親歷見聞，寫成的一部介紹13世紀吳哥王朝社會生活各方面情況的著作。全書約八千五百字，是迄今發現的最詳盡的關於吳哥王朝的紀錄，也是研究和了解吳哥歷史文化最重要的史料。

《真臘風土記》中關於吳哥王城及其宮殿的詳細記錄和描繪，對於一般旅遊者遊覽吳哥王城也最權威的導遊資料。周達觀留下的關於吳哥王朝的描述，為這個消失了高棉王國保留了諸多禮儀和文化歷史的珍貴紀錄。中華書局2000年邀請著名考古學家夏鼐為周達觀的《真臘風土記》進行了校釋，讓一般讀者也能通過這部元代人的筆記，走進吳哥王國。

「州城周圍可二十里，有五門，門各兩重。惟東向開二門，余向皆一門。城之外皆有巨濠，濠之上通衢大橋。橋之兩傍有石神五十四枚，如石將軍之狀，甚巨而獰，五門皆相似。橋之闌皆石為之，鑿為蛇形，蛇皆九頭。」

《阿爾罕布拉宮》

[英]羅伯特.歐文 著，褚律元 譯，商務印書館2008年7月版

711年，當時統治中東和北非的阿拉伯人，在一位柏柏爾將軍的率領下從北非度過直布羅陀海峽進入伊比利亞半島，很快他們就佔領了半島的大部分，並於755年建立統治西班牙的穆斯林王朝。其後，由於阿拉伯帝國內部的紛爭，西班牙的穆斯林王朝也分裂成幾個小的王國，但穆斯林在西班牙統治了八百年之久，文化的交流、民族的融合，使得西班牙不同於其他任何歐洲國家。建都於格瑞那達的納斯里德王朝是穆斯林在西班牙的最後一個王國，從1230年到1492年，存在了二百多年。阿爾罕布拉宮是納斯里德王朝的統治者的宅邸，這也是唯一一座由穆斯林在中世紀建造，遺留至今的宏偉宮殿，是中世紀穆斯林宮殿最完美的典範。這是一本關於阿爾罕布拉宮歷史、布局、建築、裝飾的介紹，條理清晰、內容豐富，它不只是很好的旅遊導覽，也是研究穆斯林宮殿和建築裝飾藝術的重要參考資料。作者是英國知名學者，名叫羅伯特·歐文。

這本《阿爾罕布拉宮》的中文版由商務印書館出版，其閱讀價值要遠遠超過美國散文作家華盛頓.歐文的同名書籍。 儘管華盛頓.歐文名氣要超過羅伯特.歐文，但那位美國散文作家所著的《阿爾罕布拉宮》卻是一本膚淺，毫無實際內容與知識的書籍。作者不僅西班牙伊斯蘭文化一知半解，而且修辭浮誇，意識庸俗，他把阿爾罕布拉宮描繪成與其頭腦里的鬼怪、埋藏著的珍寶、月光、吉普賽人和被幽禁的公主等童話故事扯在一起的雜燴，其對阿爾罕布拉宮唯一有助的，就是讓不少美國遊客因此而知道了阿爾罕布拉宮的名字。

《蒙塔尤》（1294-1324年奧克西坦尼的一個小山村）

[法]埃馬紐埃爾·勒華拉杜里 著，許明龍、馬勝利 譯，商務印書館2007年5月版

阿列日省位於法國南部-比利牛斯大區，比利牛斯山脈的中央，與加泰羅尼亞地區以及安道爾接壤，中世紀時，這裡是富瓦伯爵家族的領地。由於當地處於聖地亞哥-德孔波斯特拉朝聖之路，所以吸引了一些遊客的關注。

蒙塔尤地處富瓦伯爵領地的南部，是高原地帶一個很小的村莊，人口只有二三百，如果不是勒華拉度里那本著名的歷史研究著作，幾乎不會有人注意這個小村莊。

雅克.富埃爾，13世紀80年代出生在富瓦伯爵領地北部的薩韋爾頓，家境平寒，但教會勢力在當地迅速強大，改變了他的命運。富埃爾的叔叔是豐弗魯瓦的西都會修道院院長，在叔叔的影響下，富埃爾也成為了西都會修士。隨後他去巴黎大學讀書，回來後繼承了叔叔的職位，當上了豐弗魯瓦的西都會修道院院長。1317年，晉陞為帕米埃的主教。富埃爾抱有宗教的狂熱，在擔任教區主教期間，他利用宗教裁判所，追查異端分子和各種非正統的教派，掀起了思想統一運動。在宗教法庭，富埃爾親自審訊，並且偏執地糾纏於各種細節，留下了極為詳盡的審訊紀錄。帕米埃的宗教裁判所從1318年到1325年共工作370天，進行了578次審訊。鑒於富埃爾在教會「思想干預」運動中所付出的巨大辛勞，1327年他榮升樞機主教。當時正處教廷大分裂，羅馬和阿維尼翁各立教皇。也許是移居阿維尼翁的教廷人才匱乏，最後把雅克.富埃爾推上了阿維尼翁教皇的位置，稱號伯努瓦十二世。富埃爾對選舉他的樞機主教們說：「你們選了一頭驢子」，但這頭驢子方向正確。

富埃爾擔任教皇后，把他在帕米埃教區宗教法庭的審訊記錄，作為豐功偉績，編輯成文集，這份帕米埃《宗教裁判記錄簿》留存在教廷檔案中。1965年，有學者從教廷檔案中整理出版了這些記錄，作為研究中世紀宗教史的資料。

法國歷史學家，曾任法國國家圖書館館長和《年鑒》雜誌主編的埃馬紐埃爾.勒華拉杜里，利用富埃爾對於蒙塔尤村莊25名村民的審訊調查記錄，撰寫出一部偉大的歷史著作《蒙塔尤—1284--1324年奧克西坦尼的一個山村》。

這部著作充分體現出一位偉大的歷史學家所擁有的寬闊視野和深邃思想。勒華拉杜里用那些瑣碎的審訊記錄，栩栩如生地描繪了蒙塔尤這個村莊的生態、村民的生活細節、社會結構、文化網路，性慾舉止，死亡態度，並且通過蒙塔尤這個村莊，展現描繪出中世紀法國人的生活、思想、習俗全貌。這部年鑒學派的經典著作，樹立了以小見大的歷史研究榜樣。

歷史學不是一門科學，更接近是一個藝術，優秀歷史學家的工作就像藝術大師，賦予材料以生命，把埋在塵埃中的碎片演繹成一幅波瀾壯闊的歷史畫卷。

《普羅旺斯的兩個小鎮之艾克斯》

[美]M.F.K費雪著，張雅楠 譯，新星出版社2010年11月版

普羅旺斯的艾克斯-普羅旺斯，海拔177米，擁有52217個居民，之前是普羅旺斯的都城，從5世紀起就是大主教所在之地，也是部門法院和監獄的所在之地，艾克斯-馬賽大學的法學院與文學院都坐落在這裡，也是歐洲最美麗的藝術中心之一。

艾克斯建城於公元前123年，一直是羅馬帝國在普羅旺斯最重要的城市，隨著羅馬時代結束，它的政治地位日漸被阿爾勒取代。但在15世紀法國勒內國王和兩位王后的扶持下，艾克斯成為了普羅旺斯的文化中心，藝術和人文為艾克斯帶來了獨特的氣韻，美麗卻不嬌俏，高貴又不失歡愉。

費雪1908年出生於美國密歇根州，1929年隨其第一任丈夫到法國第戎大學，開始了遊歷法國的生活。1932年回到南加州，嘗試飲食專欄的寫作，逐漸成為飲食文學最有影響的作家。她撰寫的《飲食之藝》、《寫給牡蠣的情書》、《如何煮狼》、《潯香記》、《戀味者》、《美食家的字母表》著作，開創了美食文學寫作的範式，1978年，費雪因飲食文學方面的成就和影響力，被授予傑出女性成就獎。1992年費雪逝世，同年，以她名字命名的文學獎項「費雪獎」設立，用以嘉獎在飲食、家居、營養學等方面成績卓著的女性作家。

1954年，費雪旅居法國，寫作了《普羅旺斯的兩個小鎮》（包括艾克斯和馬賽），這本書在英文世界產生了很大的影響，許多因此而踏上前往普羅旺斯旅途。

英國作家彼得.梅爾（Peter Mayle)在接受《獨立報》採訪時談到，他正是看了此書後才產生了到普羅旺斯的慾望。彼得.梅爾後來撰寫的《普羅旺斯的一年》和《永遠的普羅旺斯》，可以說是向費雪致敬的著作。

《致命的百合花》（切里尼自傳）

[意]本威努托.切利尼 著，平野 譯，上海人民出版社2008年1月版

羅馬帝國留給義大利最重要的遺產是羅馬法和城市，佛羅倫薩很好地繼承了這些遺產，尤其是在羅馬已經變成教皇國的中世紀，當宗教成為政治勢力鉗制生活發展時，佛羅倫薩依然保持著自己城市的生活和工作方式，一切圍繞著經濟為中心，社會因此而繁榮。

（佛羅倫薩文物修復研究所的專家在修復繪畫）

人們很關注佛羅倫薩的市民統治傳統：富有的商人作為統治階級，通過中小商人和有錢的手工業者合作管理著城市，其實這也是義大利城市治理的共同模式，與佛羅倫薩同時代的威尼斯、熱那亞以及托斯卡納的城市共和國，甚至那不勒斯、米蘭莫不如此。佛羅倫薩之所以能夠在文藝復興時代脫穎而出，是因為佛羅倫薩始終是一個工作的城市。

中世紀時的佛羅倫薩就是一個製造中心，從傢具、服裝、武器，到兒童玩具、聖人像，佛羅倫薩的手工業者生產一切可以銷售的物品。佛羅倫薩也是市場中心，從金銀寶石，到青銅製品，佛羅倫薩的櫥窗里擺滿了各式各樣新奇物件。1460年佛羅倫薩有40家藝術品商店，其經營者都是日後被公認為藝術宗師的人物。佛羅倫薩還是金融中心，賺了錢的商人把錢放貸給了歐洲各國的君主，13世紀佛羅倫薩人互相告誡的格言是：盡量不要使你的錢變成「死錢」。

（路客海外深度游專程赴佛羅倫薩拍攝文物專家修復古代木雕的情形）

每一個人都忙於工作的城市必定是一個生機勃勃的城市，義大利有句俗話，「人的歡樂不在於過閑散和無所事事的生活，而在於進行工作和活動」。每個人都能找到工作誘惑，也吸引了各方人才的紛至沓來，佛羅倫薩因此而百業興盛，當佛羅倫薩大教堂壯麗的圓頂落成時，任何一個「過路人」都會為佛羅倫薩的面貌一新驚嘆不已。

佛羅倫薩人的生活狀態，在後人的眼中成為文藝復興的神聖使命，其實，在佛羅倫薩並沒有超然的藝術家和人文主義，有的只是佛羅倫薩的社會面貌和生活智慧。有人惋惜拉斐爾在梵蒂岡宮的壁畫，不如法爾內西納宮為銀行家所畫的《海神》那樣有生氣，其實，對於拉斐爾來說他只是在為不同的客人提供不同的服務，因為羅馬當時十個傳教士的城市，而不像佛羅倫薩是個銀行家的城市，趣味不同，價值觀很難一致。米開朗基羅也是如此，他不可能把西斯廷小教堂當成是美第奇的家祠。

從建築到市場，從雕塑到壁畫，人們如今在佛羅倫薩欣賞到的無不是佛羅倫薩人的工作成果，佛羅倫薩這個城市因工作而美麗。

（視頻：佛羅倫薩當代金匠大師亞歷山德羅.達瑞）

切利尼（Benvenuto Celini）是義大利16世紀後半期偉大的雕塑家和金銀工藝師，是佛羅倫薩手工藝術最高成就的豐碑，從某種程度上而言，他也是佛羅倫薩的象徵。佛羅倫薩造就了切利尼，切利尼也塑造了佛羅倫薩。

文/谷野，視頻拍攝/陸宇清、谷野，視頻剪輯/張旭菁

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