有魚類皇后的譽稱，海外稱之為「魚參」
產於長江口的體形略大，俗稱"面丈魚"、"麵條魚"，其中太湖銀魚最為出名
銀魚是淡水魚，長約七至十厘米，體長略圓，細嫩透明，色澤如銀，因而得名，素有魚類皇后的譽稱
清康熙年間，銀魚被列為貢品，與白蝦、白水魚並稱"太湖三寶
太湖銀魚春季在太湖邊蘆葦和水草莖上產卵，產期主要集中於每年五月中旬至六月中下旬，此時也是捕撈銀魚的汛期
銀魚營養豐富，肉質細膩，潔白鮮嫩，無鱗無刺，無骨無腸，無腥，含多種營養成分
冰鮮銀魚大部分出口，遠銷海外，人稱「魚參」。經過曝晒製成的銀魚乾，色、香、味，形經久不變
※初次去農村朋友家吃飯，正宗煙熏肉，卻遲遲不敢動手
※大叔上山挖到寶貝 據說一斤2000元還很搶手
※滿樹的白色柚子，頭一次見，也算是一件奇聞趣事
※在農村，經常用蜘蛛網逮這個放蚊帳里，還可以吃蚊子
TAG:世界神秘未解之謎 |
※俄羅斯深海漁夫捕獲的各類海洋生物 和被稱為 鬼鯊的魚類
※韓國媒體稱東海魚類滅種 皆因中國掃蕩式捕撈
※中華沙鰍，似泥鰍的魚，卻是中國特有的魚類
※介於魚類和兩棲類之間的珍奇動物叫肺魚！
※最古老的魚類，鱘魚
※海里魚很多，魚類卻不是海洋的霸主，憂傷
※古老神秘的捕魚法，大黃魚等石首魚類的傷疤
※中國淡水猛獸：黑魚，吞食湖泊所有魚類
※為什麼鯨魚、海豚等海洋哺乳動物的尾鰭是 橫向的，而大部分魚類的尾鰭是 縱向的？
※紅肚食人魚：因為「食人魚」的名聲而風靡全球，是最著名魚類之一
※釣魚時最煩的麥穗魚，迅速在歐洲成為入侵魚類？
※形似鱷魚的鱷魚魚，是比鱷魚更厲害的魚類？
※魚類中的獅子魚 體色華麗的魚
※食人魚稱霸亞馬遜河？別傻了！這種魚類更恐怖！
※「懶惰」拯救海洋魚類
※深海里的奇特魚類，雄魚寄生在雌魚體內
※釣客釣上怪臉魚，有豬鼻有大巴掌嘴唇，是一種上古魚類
※漁民捕獲怪異魚類，鄰居們看到紛紛稱奇
※育兒：銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠