從前有人用它泡茶，然後被燙死了

大家好，我是天競

今天我們來說說

茶道里的另一件利器：

蓋 碗

《天競擇物》第5期

蓋碗一物，在清代、民國流行。到建國後有功夫茶之說，才變成一個為眾人泡茶器，之前更多還是自己喝茶用的。

我剛開始學喝茶，就是看人用蓋碗泡茶。上面一個蓋，之間一個碗，下面一個托盞。

這時候有人要說了：「這你不懂了吧，蓋碗的形狀代表了茶的哲學，天蓋之地載之人育之，蓋碗泡茶的功夫這叫茶『藝』，裡面蘊含的意味這叫茶『道』」

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我不喜歡把茶說得玄虛，玄虛就是講不到茶真正好在哪裡。只玄虛不講實話的人，要麼不懂茶，要麼不會表達，要麼壓根就不想講真話。

其實，蓋碗是在歷史實踐中慢慢發展出的，一個簡單好用的東西，僅此而已。

唐時流行喝的點茶法，簡單來說就是日本抹茶的原版。

茶具不是壺而是個碗，茶葉沫在碗里被攪打均勻。啊~這就有了中間的碗兒嘛。

唐代純金制葡萄紋蓋碗

到了宋時，還在流行點茶法。宋代御用官窯所燒制的茶碗下面，都有個盞托，一個是高足方便拿取，二是絕對不怕燙手。

宋瓷精美絕倫，此刻汝窯一盞，價值連城。

宋代盞托

到了明朝，朱元璋出身貧寒，特意要求茶道走群眾路線，就是『廢團興散』。

茶都是散茶了，泡茶方式也是以壺和盞沖泡為主了，要讓熱水擁抱茶葉。這就有了上面的那個蓋兒嘛。

於是從清一朝到現在，有蓋，有碗，有盞，蓋碗是個好泡茶器了。

自那開始，中國人有茶有蓋碗，樂而享悠。

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