探秘生豬屠宰廠 看看二師兄如何變成我們腹中餐

你知道一頭豬從要經過多少道工序，才能走上市民的餐桌嗎？帶著這些疑問，攝影師深夜來到安徽省淮北市一家生豬屠宰廠探秘。凌晨3點半，凌晨3點半，經過嚴格檢疫、沖洗、靜養的生豬，被屠宰場工人趕到傳送帶上。（圖片署名： 謝正義/東方IC）

再次沖洗後，一頭頭豬就正式進入宰殺流水線。（圖片署名： 謝正義/東方IC）

資料：2015年3月3日，安徽省淮北市，屠宰場工人將宰殺後的豬肉送往下一道環節。（圖片署名： 謝正義/東方IC）

4時許，二十多名工人熟練地對宰殺後的豬肉進行切割、清洗。（圖片署名： 謝正義/東方IC）

屠宰場工人熟練地對宰殺後的豬肉清除豬毛。（圖片署名： 謝正義/東方IC）

屠宰場工人熟練地對宰殺後的豬肉進行切割。（圖片署名： 謝正義/東方IC）

一個多小時後，100多頭生豬被切割完畢。（圖片署名： 謝正義/東方IC）

這期間，由當地動物衛生監督所抽調的駐廠官方獸醫，組成豬肉進入市場前的「臨床醫師」，嚴把豬肉質量關。（圖片署名： 謝正義/東方IC）

屠宰場工人將宰殺、切割、檢疫後的豬肉送出屠宰車間，供商戶選購。（圖片署名： 謝正義/東方IC）

屠宰廠的院子里，已經陸陸續續來了不少商戶，準備將訂好的豬肉運到菜市場、農貿市場銷售。（圖片署名： 謝正義/東方IC）

6點多鐘時許，商戶們分別將豬肉運到菜市場、農貿市場。（圖片署名： 謝正義/東方IC）

天亮後，這些豬肉被市民選購，就成了市民餐桌上的美味佳肴。（圖片署名： 謝正義/東方IC）