冬至了，咱們吃的是餃子，人家都在吃神馬？

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冬至

非物質文化遺產這個名字

想必大家都不陌生

我們通過這樣一種形式

來保護那些祖先遺留下來的

只能用心靈觸碰的美好

11月30日，一份古老的曆法

列入了非遺的名錄

這也許是世上最有詩意的曆法

一輪四季，與你邂逅二十四次

年年如是，周而復始

今天是冬至啦

冬至應該算是距離新年最近的一個節氣啦

這是一個寒冷的節氣

北半球全年白晝最短、夜晚最長的一天；

「數九寒天」的開始

從冬至到小寒、大寒，是一年中最冷的時段。

這也是一個溫情的節日

「瑟瑟寒風裡，葉落蕭蕭

我只是單純地顧念住在我心裡的那些人的安暖

一如你們顧念我的安好！」

在二十四節氣里，冬至是特別受大家重視的一個， 數九歌唱起來，衣服外套穿起來！民間還有說法：冬至大如年。冬至這天，北方人都要吃餃子，南方人則要吃湯圓，象徵團團圓圓。

冬至來啦，

大家用美食迎接冬天

和小編來看看

全國各地的群眾

冬至都在吃些什麼美味吧！

北方吃餃子

「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。」在中國北方，有冬至吃餃子的風俗。每年一到這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。相傳，這一習俗是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。

南方吃湯圓

古有詩云：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間便有「吃了湯圓大一歲」之說。湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋，還代表團圓之意。

四川羊肉湯

相傳，漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此，在民間形成了冬至吃羊肉的習俗，以求來年有個好兆頭。現四川冬至包括咱廣元家家都要喝羊肉湯。

江南水鄉赤豆糯米飯

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

台灣糯糕

在我國台灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者於冬至或前後約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱「祭祖」。

蘇州人冬至吃餛飩憶西施

相傳，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進御廚房包出一種點心獻給吳王，吳王一口氣吃了一大碗，連聲問：「此為何種點心，如此鮮美？」西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道：「混沌。」後來，為了紀念西施創造的這種美食蘇州人便把餛飩定為冬至節的食物。

寧波番薯湯果

在寧波的傳統習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一。「番」和「翻」同音，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過去一年的霉運全部「翻」過去。湯果也被叫做圓子，取其「團圓」、「圓滿」之意。

江西麻糍

麻糍，是浙江、江西的特產，也是福建人的傳統小吃。其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食後耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

合肥冬至面

「吃了冬至面，一天長一線」。在安徽合肥，冬至吃面的風俗與節氣、氣候、農事有關。冬至過後即是數九寒天，每隔九天數作一九。在滴水成冰的嚴冬，吃一碗熱騰騰的挂面，才算是過了一個冬至。

看啥呢？還不快點包餃子去！

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