你知胃癌是怎麼來？答案真的殘忍

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1、胃癌的發生跟「吃」有著密切的關係

胃癌的發病與營養和飲食有直接的關係，比如高鹽飲食，經常吃腌、熏、燒烤、油煎和霉變食物，均是胃癌發病的危險因素。現在很多年輕人，都是在外解決吃飯的問題。外面的飯菜除了常洗不幹凈之外，還可能含有大量的殘餘農藥、催長劑、催熟劑、化肥甚至激素，這些化學品對我們的胃會產生有害的刺激；還有一些年輕人嗜吃燒烤或腌制的食物，一不小心可能攝入大量的致癌物硝酸鹽，時間一長，也會誘發胃癌。據相關的統計，嗜好熏烤、腌制等食物的年輕人患上胃癌的幾率比其他的人群要高出4倍以上，總的來說，胃癌的發生，大部分都是我們這張嘴給惹的禍。

2、遺傳和基因也是一個很大的因素

遺傳和分子生物學研究表明，胃癌病人有血緣關係的親屬其胃癌發病率較對照組高4倍，比較著名的如拿破崙家族，他的祖父、父親以及三個妹妹都因胃癌去世，整個家族包括他本人在內共有7人患了胃癌。雖然胃癌具有明顯的家族聚集性，但並非說家裡人有人得了胃癌，後代就一定會得胃癌。事實上一般來說胃癌是不會遺傳給後代的，常見的家族中明顯的患癌幾率高，可能跟日常飲食習慣或者生活環境有一定的關係。所以建議有家族遺傳性史的患者定期體檢，爭取做到早診早治。

3、胃癌的發生還跟螺旋桿菌有關係

我們中國人的傳統飲食習慣(一起吃飯互相夾菜，會增加幽門螺桿菌傳染風險）使得我國胃癌高發區成人HP感染率在60%以上。幽門螺桿菌的毒性產物CagA,VacA可能具有促癌作用，胃癌病人中抗CagA抗體檢出率較一般人群明顯更高。所以一旦在檢驗時發現幽門螺桿菌是陽性的話，一定要及時清除幽門螺桿菌，掃清導致癌變的「禍根」。

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