冬天每天吃點蘿蔔，會發生三件事

隨著天氣漸漸轉冷，蘿蔔也越來越頻繁地走上了人們的餐桌。俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方」。眾所周知，蘿蔔性寒。冬季天氣寒冷，人體的皮膚一直處於收縮狀態，以至於體內的陽氣相對旺盛。而且這個季節，人們的戶外活動極大減少，飲食上也會以熱性食物為主，如牛羊肉等。這樣長期下來，就會讓人產生內熱。這個時候，如果我們適量食用一些清涼的蘿蔔，就能夠清熱下氣，寬中消積，讓身體處於一個更加健康的平衡狀態。

蘿蔔含水量高，但熱量低。在空氣十分乾燥的冬季，含水量高的食物能夠在一定程度上補充身體所需的水分。其次便是含有豐富的膳食纖維和芥子油。既能夠增加飽腹感又可以促進胃腸蠕動。再者便是含有豐富的維生素和多種微量元素。在冬季經常吃蘿蔔，對健康的好處多多。

一是不便秘了。在冬季，尤其是在北方，人們普遍處於一種缺乏鍛煉的狀態。加之空氣乾燥，飲食熱量偏高，很容易出現消化不良、便秘等癥狀。在這個時候吃一些蘿蔔，其內的芥子油和膳食纖維能夠給我們的胃腸提供助力，加快蠕動，以促進機體更好的消化和吸收。

二是免疫力提高了。冬季人們的身體免疫力要低於其他時節，也是感冒、痢疾等疾病的高發季節。而蘿蔔中豐富的維生素和微量元素則有助於人體對這些疾病的抵抗能力，尤其是維生素A和C這兩種物質。維生素A能直接影響著呼吸、消化等的免疫系統，若是缺乏便會增加患呼吸道、消化系統疾病的風險。維生素C可以提高機體的殺菌能力，並且參與機體免疫蛋白的合成。

三是癌症風險降低。蘿蔔中含有一種叫做糖化醇素的酶，可以促進亞硝胺這種常見的強致癌物在人體內的分解，抵消它的致癌作用。同時其內還有一種物質叫做本質素，研究表明，本質素可以有效抑制腫瘤生長，並且能夠增強巨噬細胞的活性，讓其更有效地吞噬和殺滅癌細胞。其中豐富的粗纖維能夠減少大腸中毒素，對於預防大腸癌也有一定作用。