俄羅斯美食崛起，戰鬥民族預比肩三大料理

過去的俄羅斯，崇洋媚外十分嚴峻，俄羅斯美食並不被認為是高大上的食物。

「貿易限令前，俄羅斯人覺得國外的食物是上乘的，」「而如今，我們對自個所具有的食物感到驕傲。」 常常被遊人詬病的俄羅斯餐飲如今有了新發展。「戰役民族」如今將目光投向本鄉的食材，經過各種測驗，走出了一條立異的餐飲路途。

俄羅斯人去餐廳為了面子

「在莫斯科，過去大家上館子是為了顯擺，但如今是為了就餐，」「俄式大餐」在世界上很有名望，到俄羅斯來一定要品嘗俄餐。寶貴的魚子醬，正宗的羅宋湯，還有傳統小煎餅，都是十分有民族特色的。

「從農場到餐桌」更新鮮美味

「從農場到餐桌」的理念不止限於莫斯科的高級餐廳。

如今許多俄羅斯餐館都將一切的食材都來自俄羅斯的小型農場，包含克里米亞腌魚子配洋蔥脆片、鵝肝泡芙半自製蘋果醬以及各種俄羅斯手藝啤酒。

不少餐廳開端供給來自北高加索卡爾梅克區域的牛排和羊排。這兒既是肉店，也是一間酒館，客人能夠在這兒挑選他們想要的肉，然後由廚師來進行燒烤。

俄羅斯民族美食崛起

由於將來可能無法進口法國的布里乾酪，莫斯科的大廚們乃至開端製造他們自個的法度及意式乳酪。

烤布里歐麵包丁所調配的「卡芒貝爾」乳酪簡直能夠以假亂真。

關於芝士簡直是原版義大利芝士的完美複製品：口感濃郁、柔軟而多奶。

俄羅斯餐廳運用更多區域性的食材，其間一些只能以少量供給，比如從俄羅斯西北部一處村莊運來的愛惜蘑菇，每年上季的時刻只要幾天。

戰鬥民族最後表示：相比世界三大料理「在俄羅斯，我們還有無窮的潛力，俄羅斯美食也將會變成世界的美食。」

作者：貞坑大叔中國第一美大叔，美而不娘，不靠顏值靠搬磚

專註娛樂時尚，美人心得，以及二次元及相關IP產業的技術知識和文化。