【818UK】英國傳統的聖誕大餐是什麼樣的？不只是火雞~

每年的萬聖節一過，英國的商店和大街小巷都會陸續掛上聖誕裝飾，既有牛津聖誕點燈和大大小小的Christmas market，也有美輪美奐的winter wonderland。一到12月各個品牌還會推出Christmas calender，共24個格子，每個格子里都藏著一個小禮物，每天打開一個小格子，當禮物全部收完時，聖誕節也就來了。

在英國，聖誕的節日氣氛非常濃厚，身處當地感受尤其明顯。但如果你要問聖誕節可以去哪裡玩？8菌只能誠實地建議你，呆在家吧！

為什麼？就像春節一樣，聖誕節是歐洲家人團聚的日子，有些公司會提前發薪讓員工真正地MerryChristmas, 而員工會積攢年假就為了延長聖誕假期陪伴家裡人。因此在英國乃至整個歐洲，24號晚和25號基本無人工作，因此也沒有交通。

話說，家人團聚，少不了寓意平安幸福的團圓飯。英國家庭都會有傳統的聖誕大餐。

歐洲大陸的聖誕大餐是在24號晚上，而英國是在25號，雖說是 Christmas dinner，其實很多家庭在下午兩三點甚至更早的時候就會開始吃大餐。

傳統的British Christmas Dinner 並沒有規定的菜式，完全可以根據自己的口味適當調整，但是英國傳統的聖誕大餐都至少包含以下這些元素。

主食：聖誕節怎麼可以少了火雞呢？據統計整個英國在一個聖誕節會吃掉一千萬隻火雞。一千萬隻。。實際上在火雞成為聖誕主食之前，英國人是吃烤鵝的，富人會吃烤天鵝，直到愛德華六世把在聖誕節吃火雞變成一種潮流。但是在冰箱出現之前，火雞都因為不易儲存而成大眾心目中的一種奢侈品。

如今火雞成為大部分家庭過聖誕節必不可少的食物，不僅可以吃還能放在餐桌中間做點綴。在超市可以買到已經處理並且填充好的火雞，根據指示直接放進烤箱里就可以啦。

Sides: 包括了腐國人最愛的roast potatoes烤番薯/ mash potatoes 土豆泥, 哪裡都少不了的Bacon培根肉，簡單易處理可直接放清水煮的Brussels sprout，俗稱歐洲蘿蔔的parsnip，還有名字自帶萌點的pigs in a blanket（exo me？？裹了毯子的豬？）

其實它只是用培根包住了的香腸，這個名字果真是恰如其分。

醬汁：除此之外還有就餐必不可少的各種醬，有cranberry sauce蔓越莓醬，人見人愛的gravy肉汁，還有bread sauce麵包醬。這些都可以在超市買到，不用自己親手做，可以省很多時間！

甜點：聖誕節特有的Christmas pudding，當然也可以選擇Triffle或者Mince pies，但是後者偏甜，不愛吃甜食的童鞋要慎重哦。

酒：肯定少不了Mulled wine熱紅酒。常逛Christmas market的童鞋們一定不陌生，其實在超市就有賣這種酒。買回家小火慢慢加熱至燙手（不能沸騰哦），並根據口味加入適量白糖和一點桂皮，還可以加點檸檬，就大工告成啦！

哦對了！聖誕節一定不能忘了一個小東西，它就是Christmas crakers，連Burberry都在賣。

餐桌上每人一隻手分別捏住一個cracker的一頭，123同時拉扯，伴隨著幾聲「砰」，每個cracker會隨機掉出一些小禮物，儀式感滿滿的。

為了方便大家準備晚餐，許多超市都會把上面提到的食物擺在顯眼的位置，去稍大一點的超市可以輕鬆地把各種食物購買齊全。不過值得一提的是越臨近聖誕超市會越擁擠，並且24號很多超市很早就關門，26號也是只開一小會，記得預留出足夠的時間採購並且準備好那兩天的糧食哦。