別把六味地黃丸當萬能補腎葯

中醫認為，「冬主腎」，腎是「封藏之本，精之處也」，冬季養生重點是養腎、補腎。「冬，終也，萬物收藏也」，此時，養生應順其自然界閉藏之規律，要藏精，養精蓄銳，為來春的生機勃發做準備。不過，養腎、補腎的方法雖多，不少人卻感到無從下手，有的人補完後很舒服，有的人卻越補越差，這是為什麼呢？廣州市第一人民醫院南沙醫院副主任中醫師鄧聰認為，這是因為每個方法都是針對不同的體質和癥狀的，「用對了效如桴鼓，用不對傷精耗氣，反受其害」。

1.誤區一：不分陰陽亂補腎

在生活中，很多人都認為自己是腎虛，殊不知，腎虛在中醫里分為腎陰虛與腎陽虛。腎陰虛、腎陽虛的本質都是腎臟精氣功能活動的減退。腎藏精，精化為氣，腎中精氣含有兩種功能相反的成分——腎陰和腎陽。腎陰主要有促進機體的滋潤、寧靜、成形和抑制陽熱等功能。腎陽主要有促進機體的溫煦、運動、興奮、氣化和制約陰寒等功能。

腎陰虛者，可適當選擇如：熟地黃、生地黃、海參、芝麻、枸杞子、桑椹、何首烏、銀耳、女貞子、麥冬、天冬、黃精、龜板等食材以調養，代表方有六味地黃丸、左歸丸等。腎陽虛者，可適當選擇如：山藥、芡實、黑豆、胡桃、鹿茸、海馬、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、菟絲子、肉桂、仙茅、淫羊藿（仙靈脾）等食材以調養，代表方有金匱腎氣丸、右歸丸等。

2.誤區二：六味地黃丸當補腎萬能葯

日常，不少人都把六味地黃丸當成補腎的良品，認為六味地黃丸人人合適，並無副作用，有的甚至長期服用。

鄧聰指出，其實，六味地黃丸並非補腎萬能葯，它是中醫滋補腎陰的代表方劑。方中六味葯合用，三補三瀉，以熟地黃、山萸肉、山藥三補為主，滋養肝、脾、腎三臟；以澤瀉、茯苓、丹皮三瀉為佐，滲濕清熱泄濁，寓瀉於補，瀉不傷正。主治由腎陰虧虛引起的腰膝酸軟、頭暈目眩、耳鳴耳聾、潮熱盜汗、口燥咽干、足跟作痛等癥狀。

由於六味地黃丸組成藥物以滋潤為主，久服過服，易滯脾礙胃，脾胃失和則影響食慾；脾受濕困易致脾虛泄瀉。因此，體內濕熱的人不宜吃；脾胃弱的人不宜；陽虛的人更不要吃，反而越吃越虛，把腎氣弄得越來越寒。服用六味地黃丸，不能自醫自治，應該在醫師的指導下，根據不同的病情，決定用藥、用量，才能達到預期的效果。

3.誤區三：以為多吃咸就等於補腎

中醫認為「咸入腎」，一方面，咸能入腎養腎；另一方面，過猶不及，五味過咸則首當傷腎，即腎為咸所「喜攻」之臟。正如水能載舟，亦能覆舟。

過食咸則傷腎，而腎在體合骨。《素問·生氣通天論》曰：「味過於咸，大骨氣勞」，《靈樞·九針論》也告誡「咸走骨」、「病在骨，無食咸」。因此，若日常飲食習慣過食鹹的食物，則容易傷腎傷骨。

另外，腎為封藏之本，主閉藏，宜藏不宜泄，《素問·至真要大論》曰：「鹹味涌泄」，《素問·寶命全形論》亦曰：「夫鹽之味咸者，其氣令器津泄」，所以，日常過食咸會損害腎的封藏之性而傷腎。

養腎小貼士

多吃黑。中醫的五行學說認為：「黑色入腎」，故日常飲食多吃黑色的食物（指顏色呈黑色或紫色、深褐色的食材）可起到一定的補腎作用。如黑芝麻、粟米、黑木耳、黑豆、黑米、胡桃、骨髓、何首烏、杜仲、巴戟、鎖陽、肉蓯蓉、鹿茸、鹿尾巴等。

飲水有度。中醫認為腎為水臟，對維持人體水液代謝的平衡（輸布和排泄）起著極為重要的作用。因此，日常飲水過多或過少，都會造成腎的功能受損。如長期不飲水，腎臟生成尿液減少，體內代謝廢物不能及時排出體外，則會容易形成腎結石等疾患。另外，日常喜歡飲料代替白開水的人，由於飲料中的香精、色素等會增加腎的代謝負擔，容易損害腎功能。

知多D

中醫的「腎虛」不等於西醫的「腎病」

中醫的「腎臟」不是西醫解剖學上的「腎臟」。中醫學的「腎」，很大程度上是一個功能上的概念，源於幾千年來中醫對腎的功能上的整體認識，並不只是局限於腎臟本身，由於它涵蓋了現代醫學中的泌尿、生殖、內分泌、血液系統等方面，所以它比西醫腎臟的含義、範圍要廣得多。中醫認為，腎是「先天之本」，為五臟六腑之本，生命之源。其主要生理功能為藏精，主生長、發育與生殖；主水；主納氣；主骨生髓，外榮於發，開竅於耳及二陰，在志為恐與驚，在液為唾；與膀胱相為表裡。中醫所說的「腎虛」多由稟賦不足，先天發育不良，或後天調養失宜，或素體陽虛，或年高腎虧，或久病傷腎，或勞傷腎氣，房勞過度等因素引起。

鏈接 養腎食療二則

二地紅棗燉水魚

材料：生地黃15g，熟地黃15g，紅棗10枚（去核），生薑1片（去皮），水魚1隻（1斤左右），鹽少許。

方法：將水魚放入滾水中，使其排盡尿液，然後劏洗乾淨，去除內臟，備用；生地黃、熟地黃、紅棗、生薑分別洗凈備用；將上述全部材料放入燉盅內，加入適量清水，隔水燉三個小時左右，加鹽，即可飲湯吃肉。

功用：有滋陰補腎，補益陰血的作用。如果氣血不足，精神疲乏，身體肌膚、手、足、心經常感覺灼熱，眩暈，耳鳴，婦女月經不調等都可用「二地紅棗燉水魚」佐膳作食療。

仙靈椰子羊肉湯

材料：仙靈脾30g，椰子1個，羊肉1斤，生薑3兩（去皮），龍眼肉15g，紅棗10枚（去核），鹽少許。

方法：新鮮羊肉，斬件，放入滾水中滾五分鐘左右，撈起，用清水洗凈，備用；椰子去殼，取肉，保留椰子漿水，洗乾淨椰子肉，切塊，備用；仙靈脾、龍眼肉、紅棗、生薑分別洗凈備用；瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入以上全部材料和椰子漿水，侯水再滾起，改用中火繼續煲約三小時，加鹽，即可飲湯吃肉。

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