原來韓國泡菜可以這樣做,再也不用為吃發愁了
文/美食說說
隨著各種各樣的美食的交流,國內也掀起了一股外國美食風,前不久的韓國泡菜卻讓中國大媽們喜歡的不得了,而在韓國腌制這種泡菜幾乎是人人都會,不管小孩還是年老的。
把田地里剛收割回來的大白菜全部洗乾淨後,一籮筐的倒在大盆里,然後就約上幾個大媽,開始製作了泡菜。
這裡她們有一種專門腌制泡菜的調料,看著有辣椒等輔料一起混合而成,需要把手洗乾淨,然後直接抓調料就是往大白菜的各層葉子之間摸上均勻。
然後就是把大白菜每個角落不落下的摸一邊,讓這些大白菜能充分吸收調料的味道,光看盆里的調料有點像中國的番茄醬。
看著大媽們仔細的摸這調料,你的食慾還在嗎?這種調料一定要充分摸到大白菜的各個角落,否則味道會很不好。
接著就出現了成型的成品,有灌裝的,也有袋裝的,看準口味選擇一款哦。
說起這些調料也是非常的精心,有蘿蔔絲、番茄、辣椒等等,大概是韓國人比較喜歡紅色吧。
學了這一招,在家你也可以親自嘗試一下,花不了你多少時間,就不用出國買外國貨了,直接吃現成的,你們覺得呢?
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