入冬後首選的「第一菜」，居然是它！

1

第一菜白蘿蔔

白蘿蔔

小人蔘

推薦理由：在我國民間有「小人蔘」之美稱，也有「冬吃蘿蔔夏吃薑」之說。蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。

2

第一果山楂

山楂

降低血糖

推薦理由：山楂是冬日的應季食材，同時又有藥理，能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因為山楂含黃酮類化合物，對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。

3

第一飲紅糖水

紅糖水

緩解疼痛

推薦理由：寒冷的冬季強調溫補，就飲品來說，紅糖水是最為適宜。紅糖有「東方巧克力」的美譽，其好處在於「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質。

4

第一湯冬筍竹筍湯

冬筍竹筍

刮油

推薦理由：冬筍含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，有助於消化。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對心血管疾病有一定的食療作用；竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽，還有俗稱「刮油」的作用。兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美，還能緩解「冬補」過後的積食。

5

第一肉羊肉

羊肉

滋補身體

推薦理由：寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體容易出現手足冰冷，氣血循環不暢的情況。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體。

6

第一補枸杞

枸杞

滋陰補腎

推薦理由：一般冬季的養生原則應以益氣助陽，滋陰補腎為主，而枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞含有人體必需的各種營養成分：蛋白質、脂肪、糖、無機鹽和多種維生素，對肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。

7

第一雜糧紅薯

紅薯

膳食纖維

推薦理由：冬天吃個熱熱的紅薯，是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。

8

第一零食栗子

栗子

千果之王

推薦理由：栗子有「千果之王」的美稱，還是益腎宜氣的「補藥」，老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對心腦血管都十分有益。

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