于右任與家鄉的辣子煨魷魚

導讀：檢察院長於右任，是一老饕，專門愛吃家鄉的辣子煨魷魚。但此老清正廉明，不好以權謀私，吃了人家不要錢的菜，專門給人家鋪紙揮毫題字，也成為一段佳話。

某次，于右任回陝西三原老家。聽說明德亭飯館的辣子煨魷魚很有名，於是一身布衣，去明德亭飯館吃飯。

他和普通人一樣等候時，被趕來的三原縣縣長認了出來，大家才知道這位就是鼎鼎大名的監察院長於右任。

廚子張榮使出渾身解數，做了一盤辣子煨魷魚端上來。于右任一吃，又辣又利口，特殊的香味留在唇齒之間，立即上癮，久久無法忘卻。

吃完後，于右任誇獎張榮「想不到你的這個手藝竟是這樣出色，連南京大館子里的高級廚子都燒不出這個味來。」說著掏出銀圓來買單。張榮死活不收。

于右任說：「我雖然是監察院長，也不能白吃鄉親的菜呀。這樣吧，我給你寫一幅字，咋樣？」

于右任是民國時期著名書法家，名列「黨國元老之書法四珍」。四珍指于右任、譚延闓、胡漢民和吳稚暉。國民黨元老善於書法者甚多，而大多數為勛名所掩，其中為世人所推崇的要數于右任的今草、譚延闓的行楷、胡漢民的漢隸、吳稚暉的古篆。

飯店老闆聽說于右任要給題字，自然十分高興，當即鋪紙磨墨，于右任揮毫寫了「明德亭」三個擘窠大字，還專門落款為「三原于右任」。

于右任每次回故鄉，都要去明德亭飯館看望廚師張榮，並品嘗他做的辣子煨魷魚。