外國人眼的「中式快餐」
美國洛杉磯攝影師
Anja Hitzenberger
利用2011年秋季的來華實習
在北京奧林匹克公園內拍了這些照片
這個為期一兩個月的攝影項目名為
「Take Out: Chinese Fast Food Photographs」
她希望藉此使人們意識到自己為何而吃
在看完Eric Schlosser和Michael Pollan
有關現代人與食物的書後
她對食品與消費產生了極大的興趣
並以此開展了這次攝影項目
在她的眼裡，中式快餐中圖像起到的作用
於西式快餐里的視覺、味覺吸引有所不同
從Anja Hitzenberger的作品裡可以看出
中式快餐里的圖像說帶有的視覺衝擊力
和中國人的內斂性格完全不同
這便是快餐消費文化的趣味所在
對於這些中式快餐
Anja Hitzenberger的認知
和中國人一般清晰，她說
「 但我之所以稱這一系列「中式快餐」
是因為在這個帳篷里的食品
被認為代表中國不同地區的特色
——其中一些是——
但實際上大多數只是垃圾食品
大量配料或油炸過度 」
當然除了異域特色的表象之外
Anja Hitzenberger利用這些把人與廣告
擠壓成一個平面的構圖手段
以及幾乎忠實原色調的色彩
成功製造出極其真實以至於暴力的視覺衝擊
強迫觀眾感受到她對快速食品消費文化的感受
無聊而匪夷所思的暴飲暴食
讓每個人嘴裡都泛起油鹽過度的味道
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