湖州魚宴，2000人一頓吃掉3噸魚

12月2日，浙江湖州荻港漁庄，當地市民在紛紛享用美味魚宴。當天湖州?南潯第八屆魚文化節在這裡舉行，從下午4點鐘開始，2000多人擁入現場，吃光了將近3噸魚。圖為當地人爭著分享魚菜。

圖為直徑兩米的大鍋一次燉500斤魚。

圖為晚上魚宴現場人山人海，有座位的市民在分享魚宴。

荻港漁庄位於中國歷史文化名村——荻港村,傍依古運河畔，歷史上曾有「上有天堂，下有蘇杭，天堂中央，漁鄉荻港」之說。圖為漁民在抓魚。

圖為在直徑2米的大鍋里炸魚。

炸好的魚用車子運來。

廚師從早晨開始就在忙碌。

現場十幾個壘起來的簡易灶台在烤魚。烤魚一條重達20斤。

燉魚時，在鍋里放了一把稻子，香氣撲鼻。

千百年來，這裡的人們種桑養蠶、捕魚養魚，繁衍生息。他們在勞動中發明、發展了「塘基上種桑、桑葉喂蠶、蠶沙養魚、魚糞肥塘、塘泥壅桑」的生態農業模式，是湖州農耕文化的象徵，也是聯合國教科文組織和糧農組織所命名的桑基魚塘所在地。圖為現場表演魚舞蹈。

目前，「桑基魚塘」已被聯合國糧農組織譽為中國唯一保存完整的傳統養魚生態農業模式，國家農業部認定為中國重要農業文化遺產，正申報全球重要農業文化遺產。圖為現場，一女孩臉上畫著魚圖案。

日出而作日落而息的荻港先輩不僅留下了千年的養魚經驗還將魚融入文化留下了許多魚詩、魚歌、魚樂、魚俗等，荻港村民們代代相傳生生不息形成了幾千年的「魚文化」文脈，魚桑文化與養殖業相生相伴。圖為一群女孩在表演舞蹈。

圖為拜魚神儀式。

拜魚神儀式現場，氣氛濃烈。

當地人依託於荻港深厚的文化底蘊深入挖掘魚文化，已經連續舉辦了七屆魚文化節。努力傳承荻港千年的「魚文化」，從養魚、捕魚、祭魚、吃魚、釣魚、到寫魚詩、唱魚歌、玩魚賽、跳魚舞、做魚菜、打漁家樂、放魚燈等具有本土特色的文化活動。圖為當地人身著漢服拜魚神。一拜，祈禱來年風調雨順；二拜，祝福全天下闔家歡樂；三拜，祈求來年漁業豐收。

當天魚文化節現場，除了欣賞傳統的水鄉民間文藝表演和拜魚神外，最重要的可能是品嘗魚宴了。圖為沒有座位的市民在分享魚宴。

魚宴現場，除了魚菜，還有其他葷菜，不過都是配角。

百餘名廚師從一早開始忙碌，廣場上支起數十口大鍋，其中兩口直徑2米的大鍋每個燉500斤魚，十多人每人負責燒烤兩條每條重達20斤的青魚，還有一鍋一鍋出來的魚燉豆腐……短短的3個小時時間，近3噸魚被吃光。更多故事，請關注「乙圖」微信公眾號。

TAG:乙圖 |

※生態水庫自釣巨型黑魚，兩個大漢才將它制服，十二個人吃全魚宴！
※廢棄塑料瓶上鑽幾個孔，丟進池塘里，晚飯能吃魚宴
※魚宴節上趣味多 眾人「渾水摸魚」
※一條三斤的魚，教你做全魚宴，招待朋友省錢又大方！
※當台兒庄古城遇上微山湖全魚宴
※在福建客家吃了一桌全魚宴 很奇怪他們吃魚為何都帶鱗！
※搞笑：鏟屎的說能拼全六面，今晚就有超級魚宴，哎，一定要抓緊了