NAT MED：你的腸道內居住著一種可以減肥的細菌……

近日，來自魯汶大學、瓦赫寧根大學、赫爾辛基大學的聯合研究小組發現，腸道細菌Akkermansia muciniphila對超重和糖尿病動物的腸道提供持久的益處。實驗發現，即使在巴氏滅菌後，該細菌對腸屏障的強化作用仍然存在。這項研究結果不僅為治療糖尿病和肥胖的治療鋪平道路，同時也為心血管疾病和胃腸炎提示新方向。該研究發表於11月28日的Nature Medicine雜誌上。

巴氏消毒的A. muciniphila治療效果更強

研究人員發現，A. muciniphila的活性形式可以減輕肥胖和糖尿病。即使巴氏滅菌後（以高於70℃的溫度加熱），A. muciniphila仍然能夠阻止小鼠疾病的進展。進行巴氏殺菌目的是使細菌失活，但並不消滅細菌或破壞其特性。在失活狀態下，A. muciniphila還能夠繼續有效地對抗疾病，這一結果令研究人員十分驚喜。更令人驚訝的是，巴氏滅菌後這些細菌更加活躍，不僅減輕肥胖和糖尿病，改善血脂異常，還防止這些疾病最初的發展。

該研究小組此前的研究發現A. muciniphila在控制肥胖和代謝疾病（如II型糖尿病）中起著重要作用。對於健康的哺乳動物腸道來說，A. muciniphila占腸道菌的3–5%。但在患有肥胖症或二型糖尿病的人類和小鼠中，這種細菌在腸道內的水平要低得多。給肥胖小鼠喂以A. muciniphila，在不改變其飲食的情況下，它們體重明顯減少，而且其體內II型糖尿病的主要癥狀——胰島素抗體水平也降低了。但在當時，研究人員並不清楚A. muciniphila保護效應的具體機制。並且，由於A. muciniphila對氧的敏感性及其生長培養基中的動物源性成分都限制了它在人類疾病治療中的應用。

細菌外膜中的蛋白質是產生療效的關鍵

這次新研究發現，巴氏滅菌的A. muciniphila細菌的出人意料的效應是由於細菌外膜中的蛋白質。該蛋白質——Amuc_1100可以與Toll樣受體2相互作用，在加熱後保仍持功能。巴氏殺菌使細菌整體失活，但對於功能性膜蛋白沒有影響，研究人員認為這種蛋白質增強了腸道屏障，在小鼠實驗中產生了治療效果。分離該蛋白質可以用來開發濃縮形式的藥物，用於治療應激、酒精中毒、肝臟疾病和癌症等因素導致的腸炎。

研究結果還證實，在合成培養基中培養的A. muciniphila，活菌或者經巴氏消毒後使用對於人類來說都是安全的。研究人員已經將他們的研究成果申請了多項專利。此外，一家分公司症正開發擴大生產A. muciniphila細菌及其蛋白質。

參考文獻：

A purified membrane protein from Akkermansia muciniphila or the pasteurized bacterium improves metabolism in obese and diabetic mice

Pasteurised intestinal bacterium reduces effects of obesity and diabetes

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