10種口味奇葩的東西
現在不走尋常路的食物搭配越來越受歡迎,許多企業和品牌通過改變食物的口味來滿足消費者善變的味蕾和興趣。但不是所有口味方面的創新都能達到羊角甜甜圈(Cronut)那樣的效果,羊角甜甜圈被時代周刊譽為2013年最佳發明之一。有些創意沒能流行,有些甚至很噁心。以下10種搭配均屬於後者——如果它們未曾出現過,那麼這世界會更美好。
10.培根味牙膏
我們並不是說培根不好吃,也不是說不想早晨以培根特有的肥美香味來迎接新的一天,我們想說的是,不想用培根味的牙膏來感受其美味。生產這種牙膏的公司稱:「此牙膏會使你的呼吸充滿培根的芬芳,保護你的牙齒和牙齦健康,同時讓你口中溢滿煙熏肉的香味!」要是這個公司還能提供培根味的牙線,那些培根死忠粉大概會更開心,畢竟整個口腔護理過程都充滿了培根的味道,但他們要是知道這種牙膏一點真培根都沒有,可能會難過。有條商品評價說,這種牙膏買來做惡作劇特別好,有些人覺得培根味太大了,卻也有人希望這種味道能更濃一些。這家公司的網站上有個問題:「還有什麼東西不能是培根味的嗎?」我們得說沒了,牙膏贏了。
9.海鮮冰淇淋
成千上萬的美國小孩都是吃鯨魚福吉(Fudgie the Whale)長大的,鯨魚福吉是卡維爾冰淇淋公司標誌性的吉祥物及招牌冰淇淋蛋糕。但在日本,冰淇淋里可能真的有鯨魚或其他海鮮。雖然2000年以來,日本的海鮮消耗量已經有所減少,但日本人吃的魚仍然比許多其他國家的人多——2014年人均27千克(全球年人均20千克)。日本每年有超110億美元的捕魚業補貼金,部分用於該國著名的壽司店和其他傳統的海鮮飯店,但還有一些用於——冰淇淋,這好像有點……奇怪。冰淇淋的口味包括魷魚、蝦、鹹魚和魚翅。當地海鮮的質量和供應情況決定了海鮮冰淇凌的有限供應,但你可以自己在日本找,享用或者說……嘗試鰻魚、章魚、螃蟹或海膽味冰淇淋。2009年。大量水母湧入日本,一個乳業公司很愛國地生產出了香草水母冰淇淋,稱它「有點嚼頭」。我們不會吃的,謝謝。
8.玉米糖奧利奧
是不是有人真的說過:「我想要很多很多的玉米糖!我希望能吃到更多更多的玉米糖!要是很多東西都是玉米糖的味道和樣子,我會很開心!」?不可能吧。對大多數人來說,這種糖看上去、嘗起來都很像染料和塑料的混合物,一碗糖吃到最後剩下的總是玉米糖。那還有什麼比玉米糖更討厭呢?有啊,那些玉米糖味的、橙黃白相間的零食啊!卡夫的納貝斯克(Nabisco)品牌一定是覺得他們的著名產品——奧利奧,需要搞個「萬聖節妝容」。他們可不是只把奶油換成橙色,而是生產出了一種叫玉米糖奧利奧(Candy Corn Oreo)的噁心玩意兒。這些限量版奧利奧(呵呵,它們配叫奧利奧嗎)香草餅乾的夾心是半熒光橙半黃的玉米糖,用上了普通玉米糖的人造顏色和味道。一個倒霉的美國國家公共廣播電台(NPR)記者評價這種口味的奧利奧:「我吃別的奧利奧的時候,想來杯牛奶,但吃這些東西的時候,想來杯毒藥。」納貝斯克,我們承認雙層夾心奧利奧很不健康,但是很好吃,我們甚至能容忍你們因為節日而跑偏創造出的拐杖糖奧利奧(Candy Cane Oreo),但當你覺得我們需要玉米糖奧利奧這種奇葩東西的時候,你真的可以走了。
7.奇多馬卡龍
這項口味「創新」融合了兩種非常好吃的食物,但兩者放一塊,簡直是味蕾的噩夢。奇多馬卡龍是董世文(Simon Tung)和Christina Ha發明的,他們是紐約馬卡龍店(Macaron Parlor)的店主。和玉米糖奧利奧一樣,這個鍋也是萬聖節背。這個故事是這樣的,在2012年十月,Ha(不知為何)碰巧得到了一些奇多粉。這個故事到這裡就很可疑了,誰會碰巧得到奇多粉?但後來這個故事的走向就有點不可思議了:Ha莫名其妙地決定將這神秘的奇多粉放進馬卡龍里,彷彿給孤兒找了個家。她往點心裡注入了黃橙橙的奇多,輕輕撒上奇多粉,就連白巧克力醬里也加了奇多粉。不出所料,麵包店的老闆稱,大家對這個味道的爭議會很大——「會引發熱議,但這不是我們最棒的口味。」我們猜大多數的議論都會是,「卧槽?」「什麼鬼?」「我拒絕。」
6.思樂冰甜甜圈
首先,我們對711便利店(7-Eleven)的食物期望值並不高,畢竟,這是一家便利店。在塗滿油的滾動機上不停滾動的墨西哥玉米卷和披薩,一直保持著固定形狀,看著很糟糕,感覺像放了好幾個星期——他們家正常的食物都拿不出手,美食家瞧都不會瞧的。這種醉鬼們凌晨3點吃的點心對我們而言跟噩夢一樣。當然我們可能不知道,有一種更噁心的食物潛藏在711便利店裡——野櫻桃思樂冰甜甜圈(思樂冰:711便利商店研製的碎冰飲品)。「思樂冰甜甜圈」這個名字就能讓人起雞皮疙瘩了,但這並不能阻止711「優秀」的員工將它從夢想變為現實。最終這個面向大眾的產品出爐了。所有吃過思樂冰的人都覺得「這尼瑪也太……健康了吧!」或者「天吶,這得更甜一點,不對,得更甜很多!」711推出的限時促銷產品——野櫻桃思樂冰甜甜圈——幾乎被全世界拒絕。粉紅色的甜甜圈上點綴著櫻桃,再撒上野櫻桃味的粉紅色冰糖鑽,想營造一種「冰一樣易碎」的感覺。華盛頓郵報的一則評論稱,甜甜圈的味道是傳統思樂冰的蜂蜜咳嗽糖漿味,冰是「特別的防腐劑」,但也說,「這種不計後果的任性做法還是挺值得欣賞的」。可是我們並不需要。
5.豬肉拉麵味糖果
啊,冬天能吃上一碗超贊的熱拉麵真的好爽啊。拉麵唯一的缺陷就是不易攜帶,但是日本一家公司想出了解決辦法。你腦海中出現的大概是保溫杯那樣的東西,但是,他們想出的辦法有點不太一樣——這家公司發明了一種味道像豬肉拉麵的硬糖。這是怎麼一回事呢?日本一家郵購公司,尼森(Nissen),與松糖果有限公司一起贊助了一場比賽,比賽內容是讓客戶提出新的糖果口味。在大約6000個參賽作品中,大賽評委選定「豬排拉麵」為贏家,因為它「大膽創新」。也許以後的評委應該把「創新」的要求設低一些,而「美味」的要求設高一點?或者,也許這些評委很了解他們的觀眾吧,這種糖剛開始賣的時候,尼森網站上的價格大約每包3美元,剛上架就賣光了。而其流行的原因大概是:這種糖看起來和別的硬糖一樣,所以非常適合那些愛搞惡作劇的人,畢竟看上去沒那麼噁心。
4.巧克力脆皮魷魚
很多人都很喜歡巧克力,但想把所有東西都泡在巧克力里就有點離譜了。或許我們不喜歡巧克力甘草和巧克力軟糖熊,但是它們還算有市場。我們都知道蘿蔔青菜各有所愛,但巧克力脆皮魷魚這種東西真的會毀天滅地啊!從技術上講,夏威夷的大島糖果店(Big Island Candies)生產的這款產品用的不是真魷魚。不過你也別高興得太早,它用的實際上是ika,這是夏威夷當地的一種乾貨,調好味的墨魚條(本質上就是很臭的魷魚乾),該公司的員工精心地給它塗上了巧克力。有些糖果店會提供窗口讓顧客觀看做太妃糖、焦糖蘋果的過程,大島糖果店也提供這樣的服務,你可以看他們用巧克力泡魷魚乾的過程。花費8.75美元,你會得到一袋3盎司的巧克力脆皮魷魚,還有自願嘗試這種食物所帶來的不可避免的痛苦。巧克力脆皮魷魚證明有些人什麼都敢吃,該公司的老闆說,這款產品「非常受歡迎」,「每年總有些時候我們會對它愛不釋手……」額,這種東西我們想都不敢想,別說吃了。
3.泡泡糖口味的乳酪條
乳酪本身就很好吃,它還需要什麼「創新」來吸引消費者嗎?大概威斯康星乳品研究中心(Wisconsin Center for Dairy Research)的員工覺得,需要。但要是他們想在乳酪條的口味上玩出些花樣,我們只希望搞出來的東西不要太恐怖。這種轉基因乳酪的目標受眾是年輕人。為了使乳酪更「適合兒童」(因為小朋友都不太喜歡普通的乳酪條),研究人員製作了一系列不同口味的乳酪條,這些口味聽上去很令人作嘔,包括青蘋果、香蕉、棉花糖、泡泡糖。此外,牛奶中還加入了不同顏色的色素,讓乳酪「更鮮艷」。幸運的是,這項乳酪條的「改革」停在了測試階段(所以我們沒能找到實物圖)。一位乳酪製作大師品嘗過這些乳酪條,他說:「非常好,它融合了甜味和鹹味,這是現在很流行的一種口味搭配。」額,我們都不想掃你的興的,但要是你想糟蹋我們心愛的乳酪條,那就保不準了。我們祈禱,願「色彩鮮艷的泡泡糖口味乳酪條」永遠不要出現在這世界上。想想孩子們吧。
2.炸雞味指甲油
對,確實有這麼個東西,我們也不敢相信。香港肯德基為了體現自家的炸雞好吃得讓你舔手指,推出了一款指甲油,味道就像肯德基的炸雞。來,我們好好理解一下。某時某地,某營銷人員想到:「嘿,你知道怎樣讓大家都來買我們的雞嗎?指甲油啊,嘗起來和我們的炸雞味道一樣的指甲油!」然後竟然沒人站起來說「不!」「噁心!」或者「也許我們應該先讓人們試吃我們的樣品?」推出炸雞味的指甲油可不是一個異想天開、一時衝動的事,這是一個很嚴肅的過程。肯德基的廣告代理商奧美集團(Ogilvy & Mather),與味可美香料公司(McCormick spice company,提供肯德基的草藥香料秘方)合作,將指甲油的味道和氣味調得剛剛好。味可美公司一些可憐的食品科學家被迫調製炸雞味的指甲油。該配方用的全是天然成分,所以這種指甲油可食用,有原味和香辣兩種口味供你選擇。肯德基的香港區負責人John Koay說,這個創意是想「讓所有感覺流連於指尖」。我們只想說:別這樣,肯德基,別,這,樣。
1.多力多滋味的激浪
百事旗下有多個餐飲品牌,所以跨界合作也不算個奇怪的事。多力多滋(調味墨西哥玉米片)和激浪(檸檬可樂口味的碳酸飲料)之間的聯繫很明確——受眾都是尋求「極端」味覺體驗(通常是人造不健康食品)的年輕人。仔細觀察,你就能發現這兩個品牌之間的關係越來越密切,也就能預見「恐怖」的到來。2008年,公司提出「多力多滋新探索」,推出的多力多滋味道甜美而神秘,後來證實其實就是激浪的味道。2014年初,兩品牌又合作,一起出現在《使命召喚》(Call of Duty)系列遊戲中。但即使已經有了這些預兆,多力多滋味的激浪作為試驗品出現在美國大學校園裡時,整個世界還是震驚了。之前激浪味的多力多滋沒什麼吸引力,而這多力多滋味的激浪……達到了一個全新的境界。嘗過的人說:「也不是那麼糟糕……嘗上去像橘子,回味又是多力多滋的味道。」得到這樣的評價,我們也能理解為什麼百事沒讓這項產品通過測試階段。但別因此陷入一種虛假的安全感,只要這些品牌還在同一家公司的保護傘下,可能某一天,多力多滋味的蘇打水就出現在各地雜貨店的貨架上。
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